ポイント＊お使いの昆布、煮干し、花かつおにより出汁の濃さが異なります。濃い場合は薄め、薄い場合は火を入れるときに加えたりと、適宜調節して我が家の「水だし」を作ってみてください♪ 我が家は【昆布・煮干しだし】【昆布・かつおだし】を作ってます。 【昆布・煮干しだし】は味噌汁や煮物に、 【昆布・かつおだし】はお吸い物や茶碗蒸し、だし巻き卵などと使い分けをしてます。 お好みでチョイスしてくださいね。
水だし
ポイント＊お使いの昆布、煮干し、花かつおにより出汁の濃さが異なります。濃い場合は薄め、薄い場合は火を入れるときに加えたりと、適宜調節して我が家の「水だし」を作ってみてください♪ 我が家は【昆布・煮干しだし】【昆布・かつおだし】を作ってます。 【昆布・煮干しだし】は味噌汁や煮物に、 【昆布・かつおだし】はお吸い物や茶碗蒸し、だし巻き卵などと使い分けをしてます。 お好みでチョイスしてくださいね。
便利な時短おかず！ピーマンと生姜の塩昆布和えのレシピ/作り方：白ごはん.com
ピーマン … 2個（小なら3個） 生姜 … 1～1/2かけ（約5～10ｇ） 塩昆布 … 適量 好みで … サラダ油小さじ1/2～1弱、醤油少々プラスしても ピーマンの切り方 ピーマンの頭をざくっと切り落としてしまうと、食べられる部分をムダに捨ててしまうことになります。下のやり方だと捨てる部分が最小限ですむので参考にしてみてください。 ① まずピーマンを縦半分に切る（ヘタもちょうど半分に切れるように）。 ② 次にピーマンのヘタだけを、上から下に動かすとポロリと取れるので、取り除く。 ③ 残りのピーマンの種や白いワタの部分を手で取り除く。 ④ ③のピーマンを下に向け、軽くたたいて残った種を落とす（もしくは、さっと水洗いして水気を切る）。 ⑤ 切り口を下にして、安定させてから必要な形にピーマンを切る。 ※上の写真のように、ピーマンのヘタの部分だけがきれいに取り除くことができるので、ムダがないんで
これだけあればOK！大人気のかんたん鶏肉レシピ34選【保存版】 - ただの日記とおかんメシ
安いうまいで我が家でもよく使う鶏肉。 我が家で評判の良かったレシピや クックパッドで人気の鶏肉レシピを集めてみました。 ほとんどがとても簡単なものです。 つか私は簡単な物しか作ってないカモ。 これだけのレパートリーがあれば鶏肉の献立に困りませんね！ これは我が家でヘビーローテーションのレシピ。 砂糖、醤油、酢と鶏肉をフライパンに入れて煮るだけです。 めちゃくちゃ簡単！ 今夜はこれを作りました。醤油と酒だけの味付けですが 玉ねぎの甘みがなんとも言えません。 これも玉ねぎ切ってフライパンひとつで簡単です。 おろし玉ねぎに浸す手間はありますが まるで洋食屋さんのような味が家庭で楽しめますよ。 流石の人気メニュー、意外なおいしさです。 togetter.com ツイッターで話題になっていた村井さんちのオーブン焼き 野菜とお肉を天板に敷き詰め、塩コショウとオリーブオイルをかけて焼くだけ！ 簡単なのに
ぶりの柚子胡椒バター醤油焼き | あさこ食堂
夫が大好きなおかずです。ごはんが進みます！ 材料：2人分 ぶり…２切れ こしょう…少々 小麦粉…適量 *A 酒…大さじ1.5 しょう油…小さじ２ みりん…小さじ２ 柚子胡椒…小さじ1/3 バター…大さじ１（10gくらい） 万能ねぎの小口切り…適量 つくり方 １．ぶりにこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 ２．フライパンにオリーブオイル（分量外・サラダ油でOK）を熱し、ぶりを焼きます。 ３．ぶりは両面に焼き色をつけるように焼き、中まで火が通ったら、*Aまわしかけ、バターも加えからめるようにサッと焼きます。器にのせ、お好みでこしょうをふり、万能ねぎをのせて、出来上がり！ 時間があればぶりの下ごしらえをするとおいしさUP! ぶりに塩をまんべんなくふり、15分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきます。ザルなどに置き熱湯をかけ、冷水にとりキッチンペーパーでしっかり水分をふきとります。
しいたけとこんにゃくのピリ辛煮 レシピ 藤田 貴子さん｜みんなのきょうの料理
・生しいたけ （小） 6枚 ・こんにゃく 1枚 ・だし カップ1+1/2 ・赤とうがらし （種を除いて小口切り） 1本 【A】 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・サラダ油 大さじ1～2 ・酒 カップ1/4
安い、ウマイ、早い。おまけに低カロリーな「鶏ササミの大葉味噌焼き」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
鶏のササミに味噌を塗り大葉包んで焼いただけの一品なんだけど、これが簡単にできるクセに中々うまい。 調理時間もかからず、材料費も安い。 おまけにササミなのでヘルシーというおまけつき。 うちのフライパンはステンレスで焦げ付きやすいので油を使っているんだけど、テフロン加工のフライパンを使っている場合は油も不要なはず。 酒呑みならスグに作れる酒のつまみになるし、お弁当のおかずとしても使えるんじゃなかろうか。 今回の参考レシピ ビールも美味しいスピードおかずvol.1 鶏ささみの大葉巻き [時短生活] All About 鶏ササミの大葉味噌焼の材料 ささみ･･････････4本 大葉･･････････8枚 味噌･･････････大さじ1ぐらい 酒･･････････大さじ2ぐらい 大葉はササミを2等分にカットするので、ササミの本数x2枚ほどあればいい。 作り方 ササミを2等分に切る 大葉の内側
柚子胡椒が決め手！タラのきのこ南蛮あん by カナルセット
とにかくこのきのこのあんかけソースが絶品！ほんのり柚子胡椒の風味が効いていて、さっぱりしてておいしいです★ このレシピの生い立ち たまたま安く手に入ったタラと、旬のきのこで なにかできないかと考えた一品。 このソース、なんとも言えないです、おいしすぎて（笑） あ、でも、作って食べた時に、「そうでもないじゃん」ってなったらすいません← とにかくこのきのこのあんかけソースが絶品！ほんのり柚子胡椒の風味が効いていて、さっぱりしてておいしいです★ このレシピの生い立ち たまたま安く手に入ったタラと、旬のきのこで なにかできないかと考えた一品。 このソース、なんとも言えないです、おいしすぎて（笑） あ、でも、作って食べた時に、「そうでもないじゃん」ってなったらすいません←
キャベツの浅漬け（副菜）レシピ・作り方 - E・レシピ
1 抗菌のビニール袋にキャベツ、キュウリ、ニンジン、ショウガ、昆布、赤唐辛子、塩を入れる。袋に空気を入れてふくらませ、口を持って塩を全体にからめるように振る。全体に塩がからまったら、ビニール袋の空気を抜き、口をしばって重しをしておく。
回鍋肉
材料 （4人分) 豚バラ薄切り肉（焼き肉用） 200g キャベツ 1/4個（350～400g） にんにく 3かけ 回鍋肉用合わせ調味料 みそ 大さじ3 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 酒 小さじ2 豆板醤 小さじ1 片栗粉 少々 サラダ油 熱量 325kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分）
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くにまる・野崎のヒガシマルうすくち道場 和風麻婆豆腐 - くにまるジャパン
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