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2013年1月13日のブックマーク (5件)

  • コーヒー専門店に「第3の波」が到来 脱スタバ目指す戦いへ (NEWS ポストセブン) - Yahoo!ニュース

    コーヒーに“サードウェーブ(第3の波)”が到来。一方で、スターバックスなど、セルフ式カフェに押されていた旧来型フルサービスの喫茶店が復活。コーヒー店をめぐる環境変化が、新しい競争を生み出しつつある。 まず「第3の波」とは、米国初のコーヒー文化の新潮流のこと。カリフォルニアなど南海岸で興った流れを総称する呼び名で、2002年頃から使われるようになった。簡単にまとめると、豆の産地や農園を重視し、豆に合わせた焙煎をするなど、豆の個性を大切にした高品質なスペシャリティコーヒーを追求するのが特徴だ。「豆からカップまで」という標語が掲げられており、流通経路の透明性も大きなポイントとされている。 ではセカンドウェーブ(第2の波)、さらにはファーストウェーブ(第1の波)とはどのような潮流だったのだろうか? 簡単に振り返ろう。 ■ファーストウェーブ:1970年頃までの大量生産・大量消費の時代。真空パッ

    yuchan893n
    yuchan893n 2013/01/13
    マニア嗜好のフランス料理店のイメージ。もう「コーヒー好きなら東京にいらっしゃい。あなたが求めれば、千円札一枚でどんな素晴らしい一杯でも揃えてあげる」と言われている気がする
  • タイトルに大学名を入れた本を日本で出した結果…… - 世界はあなたのもの。

    ネタ, クソ売れたンゴwww。 講義録に「ハーバード」って付けてにしたら日でめっちゃ売れたで。そのあとに出した「正義」についてのもバカ売れ。ほんまビビったわ。日人、正義感強すぎ。 うちもサ◯デルはんにその話聞いて最初は半信半疑やってんけど、試しに出してみたらめっちゃ売れたわ。歴史的な円高の時期に売れたさかい、印税はそんときの為替レートのドル札で請求したろと思てんねんけど、うちの人生が変わりそうやわ。あ、ティ◯ねえさん。 まいど。サン◯ルはんも、マク◯ニガルちゃんも、あんじょうやってんなあ。まあ3年前のわてのもどーんと売れたけど。ほんま、大学名をタイトルに入れさえすれば日でこないに盛大に売れるなんちゅうこと、20歳のときに知っておきたかったっちゅう話やで、しょうみの話。 ハーバード白熱教室講義録+東大特別授業(上)作者: マイケルサンデル,Michael J. Sandel,N

    yuchan893n
    yuchan893n 2013/01/13
    教授「印税おいしいですw」
  • インフル対策の除菌ゲル ノロウイルスに効果的との実験結果 - ガジェット通信

    今年もインフルエンザの季節がやってきた。昨年12月23日までの1週間に、全国およそ5000の医療機関から報告されたインフルエンザの患者数は前の週の1.9倍の1万977人を記録。 多くのドラッグストアでインフルエンザ対策のコーナーが設けられているが、中でも今、大ヒットしているのが、置くだけで除菌する『クレベリン ゲル』(大幸薬品株式会社)だ。 『ツルハドラッグ』高田馬場店の薬剤師・星野陽子さんはこう説明する。 「従来のインフルエンザ対策の中心だった抗菌マスクや消毒用エタノールに代わり、今年一番人気の商品が『クレベリン ゲル』です。置くだけで室内に漂うウイルスや細菌を99%除菌してくれるというもので、年配のかたから小さいお子さんがいるご家庭までたくさんの人が購入されます」 もともとは業務用として公共機関や医療施設、外産業やホテルなどで使用されてきた同商品。2008年に薬局でも家庭用として販売

    yuchan893n
    yuchan893n 2013/01/13
    「手洗いすれば99%予防、ってその数字はなんなんだろう…?」←気になる
  • ROOMIEKITCHEN | ROOMIE(ルーミー)

    鍋もオーブンもホワイトソースも使いません。グラタンはもっと簡単にヘルシーにつくれるよ|キッチンにひと工夫 料理家・松日奈さんの連載「キッチンにひと工夫」。今回ご紹介するのは、ホワイトソースを使わないでつくるグラタンレシピ。時短でヘルシーなので、覚えておくと便利です。今回の主役は秋の味覚「さつまいも」。焼くのは数分でいいので、トースターで手軽にできちゃいますよ。

    ROOMIEKITCHEN | ROOMIE(ルーミー)
    yuchan893n
    yuchan893n 2013/01/13
    変り種も食べてみたいのう。健康にいいかは「ただし遺伝子組み換えでない」という文面で信用はガタ落ち。遺伝子組み換えでトウモロコシの体の大まかな構成が変わるわけないだろ。ノセボ効果?今さら?
  • 「もしイエス・キリストが猫を飼っていたら…」という一枚の写真が人気に : らばQ

    「もしイエス・キリストがを飼っていたら…」という一枚の写真が人気に いろんな人にいろんなが飼われていますが、もしキリストがを飼っていたら、それはそれは普通のであるはずがありません。 そんなの写真が発見(?)されたようで、「もしキリストがネコを飼っていたら」と言うタイトルの画像が人気を集めていました。 水の上を…、歩いてる!? さすがキリストのと言われるだけの堂々とした歩き方です。体つきも物腰も立派なものです。 そしてモーゼの十戒を思わせる水上歩き。まさにキリストが飼うにふさわしいネコですね。 このさまを拝顔した海外の人々も盛り上がっていました。コメントを一部抜粋してご紹介します。 ・笑える、神様…、水の上を歩きます。 ・西暦元年から物理の法則に挑む。 ・ネコの足の物理に挑んでいるような…。 ・無神論者「それは氷だ」 キリスト教徒「イスラエルに氷はなかった」 ネコ派「キリストが

    「もしイエス・キリストが猫を飼っていたら…」という一枚の写真が人気に : らばQ
    yuchan893n
    yuchan893n 2013/01/13
    「水の上を歩く」←このエピソードの威力凄すぎ