絶対に喜ばれる！一流出版社の編集者が実践する差し入れ術と接待の鉄板店【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第八回】 - ぐるなび みんなのごはん
編集者という職業はクリエイティビティが重要とされるものの、それ以上に重要なのが「心遣い」というヤツです。 いかにして、取材相手に嫌われないか、大先生のヘソを曲げないようにするか、無理難題を押し付けるデザイナーやライターに気持ちよく仕事をしてもらうか――こういった配慮を延々し続ける仕事なのです。 私は2001年にライターになったのですが、当時から同世代の編集者が妙に配慮上手で、こなれている姿を多数見てきました。そして、年齢が上がるにつれ、その配慮っぷりが上がっていくのですね。 別の業界の人と会食でもしようものなら、「ここ、口コミサイトで『日比谷×個室×和食』で上位なんっスよ。予約するの大変なんっスよ」なんて平気で言われる昨今でありますが、「これまでの経験と先人の知恵を元にワシは店を選ぶ！」と息巻くのが編集者です。 そこで今回は、一流編集者が選ぶ「スイーツのお土産」と、これまでに私ごときではあ
旬の食材を使ったおしゃれレシピや限定商品。そうめんにひと工夫を加えてマンネリ化を防止！ ブロガーさんの「夏の食事」 - 週刊はてなブログ
はてなブログでは今週、お題「夏の食事」として夏に食べたくなるものについてエントリーを募集しました。 夏の定番メニューやちょっとした工夫を加えたオリジナルレシピ、食事にまつわる思い出などさまざまな投稿をいただきました！ たくさんの投稿、ありがとうございます！ 今回は22件のエントリーをピックアップして紹介します。 そうめん 夏の食卓に欠かせない主役「そうめん」。今回のお題では、そうめんに関するエントリーが数多く投稿されました。 id:washburn1975さんは自作している特製の「肉みそそぼろ」のレシピを投稿しています。これを加えることで、いつものそうめんがパンチのあるワイルドな食べ応えになるそうです！ d.hatena.ne.jp id:wakumasaさんはもう他のめんつゆには戻れなくなるという「特製ごまだれ」のレシピを紹介しています！ これも試してみたくなるエントリーです。 http
ロサンゼルスを空から撮影したら、貧富の差が写った（画像）
ロサンゼルスを上空から撮影した写真家のジェフリー・ミルスタイン氏は、「私たちの生活は『富』があるかないかで、極端なほど違いがでてきます。それが上空からはっきりわかりました。上空を飛んでいると町並みが変わるのが見えるんです」と話す。
桃の瓶詰めをつくるよ！
タイトルまんまです。 あと書き忘れましたがシロップは水1リットルに対し砂糖500~800gです。この辺はお好みで。長期保存するなら砂糖多め推奨。 このあと２年くらいは保存できますが、2〜3週間経ってシロップが白く濁ってしまったら残念ながら失敗です、 が、瓶と蓋が不良品でない＆きちんと煮沸処理すればほぼ失敗は無いです＼(^o^)／
トランプに描かれる､人間の変わらない本質
来週はお盆。学校も夏休みのこの時期、旅行に出かけたり、帰省したりする人も少なくないだろう。そんな長旅のときに、トランプ遊びでついつい盛り上がってしまったことはないだろうか。 あえて説明する必要もないかもしれないが、トランプとは、スペード、ハート、クラブ、ダイヤの4種類のマークの13枚の札とジョーカー1枚の計53枚を一組として、さまざまなゲームが楽しめる室内遊戯具だ。このトランプに実は知られざる物語が隠されているのをご存じだろうか？ まずは、絵札に注目してほしい。キング（K）、クイーン（Q）、ジャック（J）の3種類にそれぞれスペード、ハート、クラブ、ダイヤのマークの計12枚がある。ただ、たとえば同じジャックでもよく見るとマークによって、右を向いていたり左を向いていたり斜めを見ていたりと、顔の向きがバラバラになっている。 この差はいったい何なのだろうか。TBSテレビ『この差って何ですか？』（次
アホすぎるwww 歌川広重の浮世絵「盆踊り」がアホすぎて愛おしすぎて悩み吹っ飛ぶレベル : Japaaan
日本の夏、真っ盛り！みなさんはもう盆踊りで踊り明かしましたか？私は週末あたりに地元の夏祭りで踊り明かそうかと思っていますが、今回紹介するのは「盆踊り」を描いた浮世絵。 注目してもらいたいのがこの作品に描かれている人物。破壊力がハンパないのです。描いた絵師は江戸時代を代表する浮世絵師 歌川広重。作品がこちら。 なんじゃこの盆踊りwww 食べかけのスイカ乗ってるしwww 桶かぶってるしwww 江戸時代に実際にこのような仮装をした盆踊りがありその風景を広重が描いたのかは不明ですが、なんともユニークな作品ですよね。歌川広重はどちらかというと硬派な浮世絵を描いている印象があったのですが、この作品は実に愉快。踊っている人たち皆が心の底から楽しんでいるのがすごく伝わってきますね。 なんかもうこの人たちの底抜けの楽しみ具合を見ていると、小さなことで悩むなんて人生もったいないって思えてきちゃうわけです。こ
「阿川佐和子さんのお父さん」の話 - いつか電池がきれるまで
www.asahi.com 作家・阿川弘之さんが2015年8月3日に亡くなられました。 94歳、老衰で、ということで、天寿を全うされたのではないかと拝察しております。 僕にとっての阿川さんは、『山本五十六』『志賀直哉』などの作品はもちろんなのですが、阿川佐和子さんのお父さん、としての印象が強かったのです。 阿川佐和子さんはエッセイや対談などでも、この「作家として大先輩であると同時に、頑固でわがままで、それでいて子煩悩なところもある父親」のことを語っておられました。 「週刊ポスト2005/6/3号」の記事「父と娘の肖像～最終回」（江川紹子・著）より。 （阿川佐和子さんと、そのお父さん・弘之さんのエピソードです。） 初めて仕事として文章を書いた頃、佐和子はまだ両親と同居していた。書き上げた原稿を編集部に届けようとした彼女を、父が呼び止めた。 「編集の方に電話して、三十分遅れると言いなさい」 そ
遺骨収集の今 - Yahoo! JAPAN
戦後70年。本土以外の戦没者は約240万人。今も半数近い113万柱の遺骨が海外で眠ったままとなっています。未だに、本土帰還できていない遺骨について、ロシアの収容作業の様子、収容事業に取り組む東京の遺族や若者の声を取材しました。1945年8月15日、太平洋戦争の集結から今年70年の節目を迎える。本土以外の戦没者は約240万人。そのうち、半数近い113万柱の遺骨が海外で眠ったままとなっている。 70年経ってなお本土に帰還できていない遺骨の現状について、ロシアの収容作業の様子、収容事業に取り組んでいる東京の遺族や若者の声を取材した。 取材・撮影：dragoner 東京の中心、霞ヶ関のビルの中に、1万を超える遺骨が人知れず眠っている。 厚生労働省が入居する中央合同庁舎第5号館。1万を超える遺骨はひとつの部屋に収まりきらないため、複数の部屋に分散され保管されている。それらの部屋に公式な名称は与
東京都内のおすすめのビアガーデン13選 | Fashionsnap.com
こんにちは、居酒屋の注文のときに「とりあえず生で」と言えるようになったライターのmisakiです。 「ビールを美味しく感じるようになった」と聞くたびに、 「そんなこと起こるの？」と思っていた私も、ここ数ヶ月でその言葉を発する側になりました。 そのことを友達に自慢気に話したら、「美味しいと感じるようになるほど、心身ともに疲れきったんだね」と言われました。 疲れきっているのかわかりませんが、この夏は社会人として2回目の夏なので贅沢気分を味わいたいと思っています。 そこで、今回は贅沢気分が味わえる都内のビアガーデンをまとめてみました。屋外で飲むビールは最高に美味しいはずです！ 新宿 天空のビアガーデン（ヒルトン東京） http://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/dinner/1462 ヒルトン東京のビアガーデンが3,500円で楽しめるのをご存知でしたか
あらゆる文字セットを肉筆でカバーした油性マジック書きっぽいフリーフォント「たぬき油性マジック」
約40本の極太油性マジックを消費して生まれた完全肉筆フォントが「たぬき油性マジック」です。半角英数・半角カナ・ひらがな・カタカナ・約物・記号・全角英数・ギリシャ文字・ロシア文字・第一水準漢字・第二水準漢字・IBM拡張文字と豊富な文字数を収録しているにも関わらず、商用利用を含めて誰でも無料で利用でき、手書きっぽさを出したい時に重宝しそうなフリーフォントになっています。 フリーフォント『たぬき油性マジック』を公開しました。 | たぬきフォント http://tanukifont.com/tanuki-permanent-marker/ まずはページの末尾にある「フォントをダウンロード」をクリック。 ダウンロードしたZIPファイルを解凍します。 「TanukiMagic.ttf」というフォントファイルを開いてインストールすればOK。 収録されている文字のサンプルはこんな感じで、「『たぬき油性マジ
列管理の難しさとコツ
毎月1000人程度の行列を従業員4～5人で捌いてたコツを書くよ。 職業：パチ屋（嫌いな人ごめんね） 行列の理由：新台のオープンと、あとはなんでかしらないけど毎月ある特定の日に行列ができた。（諸般の事情により理由は答えられません。） パチンコ屋さんが整理券を配る理由は、開店時間前後に行列をつくると隣接店舗の入り口を塞いでしまうという問題を回避したいとう目的が一番にあります。 そのため、隣接店舗がオープンする前に整理券を配布して、行列を捌いてしまおうとしているのです。 はじめのうちは早朝から並び始める程度だった行列は、加熱していくことで徹夜組を生み出します。 なかには前日の21時、お店が閉店する前から並び始める人もいました。 話題性目的で容認していたものの、ある日おまわりさんからお叱りを受けます。 ピンとくると人も多いと思うのだけど、数年前に突然行列の深夜組に対する指導が厳しくなった時期があり
蒸し鶏 レシピ 高山 なおみさん｜みんなのきょうの料理
少ない水で蒸すのが、ジューシーに仕上げるコツ。いろいろな使い方ができて便利です。 このままでも白髪ねぎとからしじょうゆなどを添えればりっぱな一品に。 写真: 日置 武晴
CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム
カフェに流れているような、特別じゃないけど、しあわせな時間。まいにちの食卓に、取りいれてみませんか。 好きなカフェを、思い浮かべてください。おいしい料理や、ていねいな一杯。ちょっとした工夫のある盛り付け。センスのあるテーブルセッティング。気がきいている椅子やライト。一流レストランやホテルでの食事がいつもだったら、疲れてしまうけれど、カフェには、まいにちでも通いたくなってしまう肩肘張らない気持ちのよさがある。特別じゃないけれど、それは、しあわせな時間ではないでしょうか。そんなカフェを、ご自宅の食卓に取り入れてみては、と思ったのです。 オシャレで、しかも、おいしいというレシピ。調理器具や、盛り付けの工夫、テーブルのコーディネート。そして、おすすめのカフェやレストランの情報まで。まいにちに取りいれることができる、しあわせな時間を、CAFYで見つけてください。
![CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/090f591cae0f2f2394b82d8f46c1f822af96f29a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcafy.jp%2Fassets%2Fogp-5b059a8cd5d23f69fae9c2abf8e3e45d92a357044f298bac2f69be31711ac57f.png)
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ネットユーザーってなんでレッテルを貼ってくるの？