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南海沿線きっての行列店は、なんばこめじるしにやって来てもそのポジションをキープし続けています。 ラーメン店とは思えないほど女性が多い行列の先にあるのが、ほかのどこにもない塩ラーメン。 日本で最初の“塩専門”、そして“堺ラーメン”を掲げる「塩専門 NAMBA 龍旗信 RIZE」は、店主・松原龍司(まつばら・たつじ)さんが、紆余曲折の末に辿り着いたラーメンとともに暖簾をあげた店です。 絶妙なバランスの塩スープが自慢 愛知県産の活けムール貝からとった濃厚な塩ダレを、鶏・豚・干しごぼうや玉ねぎなどの野菜でとった、澄んだスープと合わせます。 味の決め手は中国・天日干海塩の塩味。 「塩を生かすと考えたら透明感のあるスープが欲しかったんですね。透明感を持ちつつコクがあるのは…貝やと。ムール貝に行きついたのは、フレンチを意識したんじゃなく、貝の中で一番クセがあったから。鶏と豚のスープで割ると、ある程度個性
兵庫県三田「神戸ちぇり~亭」のテラ盛りラーメンは以前から食いたかった。 しかしその営業時間と距離の遠さからなかなか行けなかったところ、 USJ近くの安治川口にその姉妹店ができたとのこと。 車でも30分くらいの距離なので、早速行ってきましたよ~ 大盛りにチャレンジ!シリーズ、「麺屋 団長」である。 JR安治川口駅周辺ってなんも店ないですね~ ここのラーメン屋と隣に大衆呑み屋がぽつんとあるだけである。 この店、キワモノ扱いが終わると生き残っていけるのか心配・・・ こちらがメニュー。 基本「黒醤油ラーメン」は619円。 これにトッピングをするごとに値段があがる方式。 男盛は大盛りよりさらに多く、トリプルなのだ。 「黒醤油」に「麺」+「野菜」+「肉」全て男盛の組み合わせ。 これを「全男盛」と呼び、1501円というラーメンではありえない 値段になるのである。 店内の様子。 その全男盛ラーメンを完食す
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人気の食材宅配を利用者の口コミ・評判をもとにランキング。食材宅配サービスを上手く活用すれば、日々の買い物がぐっと楽になるはず。安全で美味しい食材を自宅まで宅配してもらおう! 食材宅配は、無農薬野菜や無添加の食材・食品を中心に、重い商品や食材を自宅まで宅配してくれるサービスの総称です。スーパーと比較すると値段は若干高くなる傾向がありますが、「家族に安心・安全な食品を食べて欲しい」「水やお米など、重い食材は宅配して欲しい」という人が年々増加しており、食材宅配サービスは、不動の人気を獲得し、今や当たり前のものになりつつあります。また、一般のスーパーでは入手が難しい厳しい基準で栽培された有機野菜の甘みやこだわり抜いた源泉野菜、お肉を味わえるのも食材宅配ならでは魅力。最近は産地から直接食材をお取り寄せできるサービスや、健康に配慮した低カロリー、低糖質、塩分制限のお弁当を宅配してくれるサービスも増加し
焼肉を愛する皆様へ 早いもので、サイト「YAKINIQUEST」の開設からまる10年が経ちました。 この間、私達は他の食べ物には目もくれずに全国の焼肉屋のべ1500軒超を食べ歩きつつ、「焼奥義」に代表されるような、焼肉をより楽しむための方法を探究してきました。 一方、おかげさまでYAKINIQUESTは多くの方にご覧いただくサイトへと成長し、出版や各種メディア、イベントへの出演など身に余る機会を数多く与えていただきました。 また嬉しいことに、そうした舞台に上がるに足るだけの準備をしようとした積み重ねが、通常であれば学び得なかったような知識や見解を得ることにもつながりました。 サイトを見て下さった皆さんのおかげで、私達の焼肉への愛もますます深まっていったのです。 この10年間の経験を通して確信したことがひとつあります。 それは「焼肉は日本を代表する食文化の一つだ」ということです。 焼肉の誕生
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