こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はロシアの定番料理、ボルシチのレシピを記そうと思います。ボルシチとはビーツを使った赤いスープ・煮込み料理です。ウクライナの伝統的な料理らしいんですけれど、ロシアの印象が強いですよね。 ビーツの処理さえ覚えてしまえば煮込むだけで簡単に作れます。サワークリームを添えてどうぞ。動画も撮りましたのでぜひご覧ください！ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！ 材料 ・にんにく　1かけ ・玉ねぎ　3個 ・パプリカ　1個 ・にんじん　1本 ・じゃがいも　小4～5個 ・ビーツ　300g ・ホールトマト缶のトマト　2個 ・水　つくるくらい ・牛肉　300g ・ローリエ　4枚 ・塩　適量 ・砂糖　ひとつまみ ・酢　小さじ1 ・サワークリーム ・ディルorイタリアンパセリ あと材料としてはキャベツも一般的ですね。ビーツで赤色になる以外は野

短い足と胴長のシルエット、その愛くるしい見た目が大人気の「ウェルシュ・コーギー」の枕カバーが発売されました。今使っている枕に被せるだけで、抱きしめたくなるほど可愛い寝具に変身します！どのコーギーがお好み？デザインは3種類。あなたの好きなコーギーはどれですか？▼コギスマイルにっこり笑うコーギーの表情は見ているこちらもニヤけてしまいそう！

沖縄そばの中でも特にファンが多いのがソーキそばだ。 骨がついた肉の旨みといったらジューシーって言葉じゃ表現できないぐらい美味い。噛めば歯に挟まりそうなぐらいの肉に喜びを覚える言葉が「ソーキ」だ。 ソーキといえば沖縄そばが最高の組み合わせ。 そんな肉肉しいソーキをお腹いっぱい食べたい！って思ったら「田そば」に行こう！ 絶対に肉と沖縄そばの欲求を満たしてくれるぞ！！ 田そば のれんがあるので田そばはわかりやすい。 観光地っぽい所ではないので注意して向かって欲しい。えっ？ここ！？って場所にある。 宮古島にはカツカレーそばっていうヤバイそばがあったりステーキそばがあったりする。沖縄そばは地域色がでるのだ。 tettyagi.hatenablog.com 田そばは数量限定で特大三枚肉そばが食べれるのだが、数量限定だけあってすぐ売り切れる。今回はソーキそばを食べて欲しい。まだあれば三枚肉そばも食べて見

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。みなさん、薄力粉・強力粉など小麦粉・お米・砂糖・塩・乾物の保存はどうしていますか？ あまり使わない人であれば冷蔵・冷凍で保存するのが好ましいですが、よく使う人は常温で保存しちゃいますよね。僕も毎日お菓子やパンをつくる以上、 場所を取らず 見た目もスタイリッシュで 安心して保存でき 使いやすく・扱いやすく 快適に保存したいものです。これらを満たす保存容器として、フレッシュロックを使っています。実際に使っている身として、便利でおすすめなのでご紹介しようと思います。 湿気をブロック！フレッシュロックの魅力 選べて便利なサイズ展開 フレッシュロックに入れれるもの 小麦粉を常用しない人は？ ぜひ保存容器はフレッシュロックを！ 湿気をブロック！フレッシュロックの魅力 商品説明とも被りますが、フレッシュロックの魅力をまとめるとこんな感

焼き菓子に生おからを入れたら、ボソボソとした仕上がりになってしまったことはありませんか？ 生おからは、豆乳を作るときの大豆の絞りかすなので、水分と栄養がたっぷり！ ぜひとも賢くおいしく摂りいれたいものですね。 そこで今回はしっとりとしたチョコマフィンを作ってみましょう。まず、生おからと粉類は半々くらいに。生おからたっぷり感を味わえます。 次に、ベーキングパウダーと重曹はダブル使いに。このおかげで生おから入りの生地でもマフィンがほどよく膨らみ、冷めた後もおいしさが持続します。酸性のものと合わせると炭酸ガスを発生する重曹の性質を利用しているのですが、重曹だけだと後味に苦みが出てしまうので、ベーキングパウダーも使っています。 焼きたては表面がカリカリ、冷めるとしっとりに。お好みでデコレーションしても◎。冷めたらラップして冷蔵庫へに入れて2日以内に食べてください。

「銀の匙 Silver Spoon」14巻に登場した、別府くんのチーズナンを再現しました。 ばんえい競馬場でのピザ販売会に向け、それぞれ試行錯誤する八軒たち。 ベーコンの味は？　ピザ生地に使う小麦粉は？　宣伝は？　…と、悩みどころにキリはありません。 学生の身といっても、そこは「起業」。手抜き一切なし、それぞれがすでに食のプロフェッショナルの顔です。 考えすぎてみんなが空腹になったなか、別府くんがその場にある「小麦粉とチーズ、調味料」だけで、さっと作って振る舞ったのが、このチーズナン。 ※【コマ引用】「銀の匙」（荒川弘/小学館）14巻より 「俺式なんちゃってナン」と言うように、タンドール窯で焼くようなガチのナンではありません（エゾノー生徒ならそれもやりかねないけど）。 フライパンで焼き上げるお手軽版ですが、この「ありもので作る即興感」が、なんとも美味しそうなのです。 ちなみにもうひとつポイ

しかし第二次世界大戦末期の1945年8月9日、ソ連は当時まだ有効であった日ソ中立条約を無視して対日参戦し、満州や樺太、千島列島へ攻め込みました。そして、日本が降伏した後も攻撃を続け、8月28日から遅くとも9月5日までに北方四島を占領しました。島民の約半数は自ら脱出しましたが、島に残った島民も昭和22年から23年にかけて劣悪な環境の中、樺太経由の引き上げを余儀なくされました。 現在もなお、ロシアによる不法占拠は続いており、北方四島は日本の領土でありながら、日本人が一人も住んでいません。 2北方領土をめぐる取り決めはどうなっているの？ 1855年2月7日、日魯通好条約が調印され、択捉島とウルップ島の間に国境が法的に確認されました。 1875年には樺太千島交換条約を結び、千島列島をロシアから譲り受けるかわりにロシアに対して樺太全島を譲渡しましたが、このとき、日本に譲渡されることとして列挙された千

業務スーパーで400g入りのパスタ用のアラビアータソースを購入しました。 アラビアータとは辛子を利かせたトマトソースのことらしいです。 値段は200円ちょっとだったかな。 中身はこんな感じ。 ソースに油分が多いのでパスタに絡めるときに別途油がいらないくてこれだけで済みます。 パスタに絡めて、パルメザンチーズをたっぷり アラビアータソースがどんなものかよく分かってなかったんですが、思ってたより唐辛子の辛味がきいてて、なかなかこってりめなソースでした。 これ一つで十分で、かなり美味しい。 辛いの好きなのでかなり好みでした。 因みに、パルメザンチーズも業務スーパーの大きいサイズのやつです。 普通に買うより大分お得でした。今、主食がパスタなので重宝してます。 それにしても、業務スーパーのガラス瓶商品は蓋がかたくて開けるのが大変すぎるので、オープナーを買わなきゃ…。 この瓶も開けるのめちゃめちゃ苦労

ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12348101499.htmlレシピ：https://cookpad.com/recipe/4914381〈関連動画〉再現シリーズ：mylist/26254620ご当地グルメシリーズ：mylist/30203660大阪のたこ焼き：sm15356619大阪のお好み焼：sm15847198串かつ：sm31894955和食シリーズ：mylist/54467415B級グルメシリーズ：mylist/43850568鍋料理シリーズ：mylist/33897084コミュニティ:co1105383　　マイリスト:mylist/23892962　　　特選動画：mylist/27326728ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイ

「酒屋かな？」 オーナーに聞いてみた 「おいしいと思う物しか置いてません！」 千葉県習志野市のコンビニ「セブン―イレブン津田沼店」の日本酒の品揃えが「すごすぎる」とネット上で話題になっています。八海山や獺祭といった有名銘柄から、あまり目にすることのない地酒まで、酒コーナーには数え切れないほどの酒瓶が並んでいます。その充実ぶりの理由を店のオーナーに聞きました。 「酒屋かな？」 「セブンイレブン津田沼店の日本酒の品揃えに狂気を感じる 」。ツイッターに店内の写真が投稿されると、「酒屋かな？ってかんじですねこれ」「これ行きたい！そして店長さんと酒を語りたい！」といったコメントが相次ぎました。 セブンイレブン津田沼店の日本酒の品揃えに狂気を感じる pic.twitter.com/lGuTe8WvRO — ありのままで消沈 (@shochindayo) 2016年2月28日 写真を見ると、たしかに普通

こんばんは、えみりおです。 自分が普通だと思っているものが、世間では普通じゃない、特別だ、と最近SNSを通して感じております。『参考にしています！』などと声をかけてくださる方もいて、感謝。いつもありがとうございます。 さて、質問箱をやっているわけですが、こんな質問が届きました。 正直、気付いた時から料理をする環境にある私は、実家には調味料がたくさんあったし、今の一人暮らしの家にも調味料が沢山あります。『何を買ったらいいかわからない』という感覚はなく、「次これ試してみるか」と新しい調味料を買う、そんな感覚でした。 しかしこんな質問をいただいたのもなんかの縁…！というわけでわたしの調味料の整理がてら、『これを揃えておけばある程度作れんぞ！』という調味料を何回かに分けて紹介していきたいと思います。 ➤ 基本のさしすせそ 一度は聞いたことあるでしょ。調味料の『さしすせそ』。こ！があれば和食はある程