好きな薬味はみょうがです！ 私（@meme_hiragino）です。 サクサクシャリシャリの食感、ふわーんとショウガっぽい香り、わずかに舌に残るピリッと感。 ああ誇り高き薬味の王者……それは、みょうが！ 外国の人にもこの気持ち、伝えたい！ KING OF YAKUMI IS MYOGA!! 皇帝級美味！　茗荷！ ※私の得意な外国語はルー語です。 今が旬の毎日だから、人よりみょうが多く食べていたい。 そんな気持ちをこめまして、「みょうがを薬味ではなく主役として扱い、さらに愛でるメニュー」をご紹介します。 ただクックパッドを見てみると、私のミョウガー*1レベルもまだまだなぁ……って思うので、随時更新していきます。 ひとまず、初回は3つほど。 みょうがのおひたし 冷やしたみょうがを千切りするだけの超シンプルメニュー！ しかし、これがなんとも奥深い。 「おひたし」というと、かつおぶしをまぶしてしょ

定期的に夜のスーパーを徘徊します。 私です。 ダラダラ生きているように見えても一応主婦ですから、できるだけヘルシーでお安い食材を求めて買い物は20時過ぎに行くことにしています。 うちの近所のスーパーはビックリするほど閉店時間が早いため、この時間でも大量の「半額シール」にお目にかかれるんですよ。 特に鮮魚は翌日に持ち越せない分、半額どころか驚きの破格プライスになっていたりもするので、必ずチェックしているのですが、 先日生まれて初めて「ミナミマグロの血合い」なるものを発見しました。 そんなわけで本日は、よくわからん食材「ミナミマグロの血合い」を勢いで購入し、美味しかったので結果オーライ！っていう話です。 「ミナミマグロの血合い」って何？食べれられるの？？ 脂がたっぷり乗っていて、トロットロでとろける美味しさの「ミナミマグロ」。 年に1度だけ正月料理として食べる"なかなか売ってない高級品"という

ぬか漬けはごはんのお供じゃない……おつまみだっ！！ 私です。 先日イベントでいただいた「ぬか漬けセット」。 www.yurui-life.com 入っている天然酵母が1ヶ月の命ということなので、毎日コレでもかコレでもか……と野菜を漬けまくった結果、 ごはんのお供にはちょっと合わないけど、おつまみにすると意外とおいしい具材ってたくさんあるなーと気づきました。 そんなわけで本日は「おつまみにピッタリだったぬか漬けの具材」の美味しかったランキングをお送りします。 5位 パプリカ パプリカは色がとにかく美しい。 こうして見ていると、あのヌッカドコにねじ込まれていたとは思えませんな。 しかし、口に入れるとピクルスやマリネにはない漬物感。しかし、漬物にはない優しい甘み。 長時間漬けておいてもあまりしょっぱくならないので、塩分摂りすぎな人には良いと思います。 4位 ごぼう 写真撮り忘れたんだけど、軽く茹

この手の書き出しは、もう飽きてきたんだけど、あえて書こう。 「今日、すんごい寒くなーい？」 私（@meme_hiragino）です。 二十四節気では、1月20日から2月4日くらいまでを「寒さが最も厳しくなるころ」＝「大寒」と呼ぶんだそうな。 そりゃ寒いはずだ。 私はとんでもなく寒がりなので、 はよ春になってたもれ！ と、毎日明後日の方角にお願いしているのですが、寒いこの時期が旬の食べ物って結構美味しいよね。 特に最近、本当に大好きなのが「春菊」。 子供の頃は苦手だったけど、あの独特の香りと食感がお酒にピッタリで、たまりません。 ああ、この季節は毎日春菊を食べたい！ ……でも、春菊のレシピってそんなに思いつかなかったんだよね。 すき焼きに入れるとか？　天ぷらにするとか？　おひたし……？？ そこで、春菊のレシピをここ1年くらい色々考えては試し、調べては試す日々が続きました。 今日はその中から「

2017 - 01 - 24 今が旬の「春菊」がいっぱい食べられる！私の定番レシピ3つ 食べもの 食べもの-かんたんレシピ スポンサーリンク list Tweet この手の書き出しは、もう飽きてきたんだけど、 あえて書こう。 「今日、すんごい寒くなーい？」 私（ @mogtan1984 ）です。どーもどーも。 二十四節気では、1月20日から2月4日くらいまでを「寒さが最も厳しくなるころ」＝「大寒」と呼ぶんだそうな。 そりゃ寒いはずだ。 私はとんでもなく寒がりなので、 はよ春になってたもれ！ と、毎日明後日の方角にお願いしているのですが、寒いこの時期が旬の食べ物って結構美味しいよね。 特に最近、本当に大好きなのが 「春菊」 。 子供の頃は苦手だったけど、あの独特の香りと食感がお酒にピッタリで、たまりません。 ああ、この季節は毎日春菊を食べたい！ ……でも、春菊のレシピってそんなに思いつかなか

メリークリスマァァァァァース！ 私（@meme_hiragino）です。 みなさま素敵なイブをお過ごしの事と思いますが、我が家は昨日パーティーが終わっちゃいましたので、フツーです。 楽しいクリスマスパーティ！٩( 'ω' )و pic.twitter.com/ct0D0iKMzQ — もぐたん＠はてなブログ (@meme_hiragino) 2016年12月23日 昨日はカタンやりました。1勝1敗。 やったーーーーーー！しごとおわったーーーー！予定よりも圧倒的に早く！今日締め切りなんだけど、さっさとやれよってはなしなんだけど！ — もぐたん＠はてなブログ (@meme_hiragino) 2016年12月24日 そして今こんな感じです。 そんなわけで、本ブログは平常どおり「クリスマスに関係ないネタ」をお送りします。 ここのところ、毎日宅配便のおにーさんおねーさんが来てたのですが、お届けいた

島根県浜田市の名産品が「のどぐろ」は「アカムツ」として知られる、上品な味わいで人気の高級魚。 テニスの錦織選手が試合後の記者会見で「今一番食べたいものは島根ののどぐろ」と言ったことで一躍有名になったそうです。 今回、ご提供いただいた「どんちっちセット」は、島根県浜田市ブランド魚「どんちっち三魚（アジ・カレイ・のどぐろ）」の干物セット。 「どんちっち」と名乗れるのは、定められた期間に水揚げされたものだけ……とのことなのですが、そんなブランド魚、うちでいただいちゃってもいいんですかね？　ドキドキ。 島根ののどぐろ「どんちっちセット」が届いた そんな感じでドキドキしていたら「どんちっちセット」が家に届きました。 クール便で！ ギフトが届いた時のドキドキ感ってたまらないですよね！ さっそく開封…… なにやらピンクの布に包まれています。 そこはかとないギフト感！ 包みを開けてみました！　じゃじゃーー

※商品提供：博水社様 秋深まる今日この頃、皆様いかがお過ごしですか？ 「三度の飯と酒が好き！」がキャッチフレーズにもかかわらず、絶賛禁酒中の私（@meme_hiragino）です。 間もなくボジョレーヌーボーが解禁だっつーのに、悲しいですね。 まあ、自業自得だし、ボジョレーこれまで一回も飲んだことないから、別にいいんだけどね。 でも、やっぱり生きているとノドが乾くじゃない。人間だもの。 そうなると、シュワっとした喉越し爽やかなサムシング……飲みたいよね！ でも、11月は「酒を飲まない！」と鳥人間に誓った手前、飲むわけにはならんのです。 意外と真面目なんですよ。私。 でも……飲みたいよねっ！ そんな「でも……でも……」の無限ループに堕ちてしまったが最後。 ついに「ノンアルコールドリンクで気分だけ味わう」という最終手段に手を出してしまいました。 というわけで本日は、ハイサワーの博水社さまから頂

今日は夫が休みなので、なんと11時起床の私（@meme_hiragino）です。 風邪ひいてるわけでも、寝不足なわけでもなく、昨日25時就寝で11時に自然に目が覚めました。 おかげさまでめっちゃ快適です。わっほーい。 さて、表題の件。 最近、野菜がやっばい高いですよね。 なんか朝の情報番組によると…… 日本全国各地での台風とか9月の天候不順とかが、野菜の収穫時期に影響して 全国の供給のバランスが悪くなっちゃった！ って話らしいです。 特に、滅多に台風が上陸しない北海道産の野菜が不足しているのが大きいそうな。 どーりで、毎年本家（北海道の真ん中あたりの農家）から送られてくるジャガイモ（推定5kg）が今年は来ないはずだ……。 正直に言う。 私はこの秋、ジャガイモが本家から送られてくることをかなり期待していた。 いや、期待していたというか「くるでしょ。絶対！」と思っていた。図々しいことこの上ない

寒いです。足が冷たいです。私（@meme_hiragino）です。 急に気温が低くなりましたね。冷え性なんで超絶辛いです。カムバック夏。 さてはて、勝手に恒例にしている「カルディの商品食べてみた」系の記事。 カルディの犬とか思われそうですが、私はいたって普通の一般兼業主婦です。 ……。 カルディの犬ってパブロフの犬みたいでかっちょいいね。今度から名乗ろうかな。 「こんにちは。カルディの犬の私（@meme_hiragino）です。」 ……みたいな。 またご多聞にもれず話が脱線しました。 ここのところ夏だったので、カルディ商品の中でも圧倒的にエスニック料理系ばかり紹介していたのですが、今日はもう秋なんで中華料理です。カルディの「上海焼きそば」を食べてみましたです。どーぞ。 カルディの「上海焼きそば」を大解剖 こちらが、今回ご紹介するカルディの「上海焼きそば」です。 2食入りで198円！ 「オイ

最近ちょっとワケあって、大好きなお酒を禁じている私（@meme_hiragino）です。 月末まで我慢なのです。 これ、妊婦さんとかになったらつらたんだね。母はエラいのぅ……。 でも、おかげで2kgくらい減りました。私のモチモチの顔は酒によるむくみだったようです。 そんなわけで最近のお楽しみは「飲む方」ではなく「食べる方」に比重が傾いてきているのですが、先日カルディで購入したインスタント食品、チョーチャーン「タイ風蒸し春雨（クンオップムンセン）」がなかなか美味でしたのでご紹介します！ チョーチャーン「タイ風蒸し春雨（クンオップムンセン）」を大解剖 今回ご紹介するのは、こちらのチョーチャーン「タイ風蒸し春雨（クンオップムンセン）」。 例のごとくカルディで購入しました。1袋・1人前・158円です。 ガパオとかパッタイとかと比べると、「クンオップムンセン」はあまりメジャーではありませんが、タイ料

天気に振り回され、洗濯物を出したりしまったり出したりしまったりしていた私（@meme_hiragino）です。 おかげさまで洗濯物に囲まれてこの記事を書いております。 さて、今日は久々に食べものの話。夏に無性に食べたくなるランキングNO.1のカレーです。（私調べ） かなり前に、たった3つのスパイスで本格的なインドカレーをつくる方法をご紹介しましたが、 この手法を応用して、市販のルーを使ったカンタンなのにジューシーでスパイシーなカレーをつくることに成功しました！ そんなわけで本日は「市販のルーでちょっと手間をかけてつくる夏野菜たっぷりカレー」をご紹介します。 今日のごはんは「牛肉と夏野菜のカレー」です どーです？ みなさん忘れていると思いますが、このブログは「料理、ハンドメイド、インテリア、お買い物……などなど」を気ままにつづる、素敵な主婦のブログだったんですよ！　そもそも！ 最近、カルディ

アッァツァアアアアア！（灼熱） — もぐたん (@meme_hiragino) August 6, 2016 昨日のコンクリートジャングルトーキョーはまさに灼熱。その熱は深夜になってもまったく冷めず、エアコンつけっぱなしで寝たらやっぱりだるい私（@meme_hiragino）です。 暑さに強く、30度くらいまではエアコンなしで過ごす私ですら「ヤベー暑い」とリモコンに手を伸ばすくらいですから、暑さに弱い上京道民のマイフレンドたちはさぞ夏バテのことでしょう。 これまで夏バテとは無縁の生活を送ってきましたが、3時間ほどキッチンにたち、40匹のイワシを手開きして、煮込んだり揚げたり焼いたりした昨日はさすがにぶっ倒れそうになり「明日は火を使わない料理にしよう……」とさすがに思いました。 夏の涼味というと、なんですか。 冷やし中華ですか？ ソーメンですか？ 冷や汁なんかもいいですね。 …… ただ、これ

前日、22時間も寝てしまったためか、今日はなんと6時半に目が覚めてしまいました。 珍しく、めちゃめちゃ健康的な時間に目が覚めてしまった。休みだというのに！ おはよーございます。 — もぐたん (@meme_hiragino) August 2, 2016 8時起床、25時就寝がデフォルトの、ふざけた兼業主婦の私（@meme_hiragino）です。 これを書いている現在、まだ19時だというのに、非常に眠たいです。多分今日は22時には寝ます。 そんなこんなの本日のブログなのですが、久しぶりにちゃんとした料理の話をします。 タイトル見て、「豚バラをコーラで煮る料理のどこがちゃんとしてるんだよっ！」とツッコミを入れてくれた方は大好きです。お友だちになりましょう。 …… また話が脱線するところでした。今日は「豚バラをコーラで煮ると意外とちゃんとしたすごいものができる」という話をしたいと思います。

昨日あまりに興奮しすぎたためか、めちゃくちゃ疲れているにも関わらず、朝5時に目が覚めてしまった私（@meme_hiragino）です。 なんか、盛り上がりすぎて23時半に帰ってきてからごはん食べてちょっとだけお酒（1リットルほど）を飲んだら、やっぱり朝大変なことになったよね。 24時にご飯食べてから酒を飲み、25時に寝たから腹痛い。おはよーおはよー。 — もぐたん＠はてなブログ (@meme_hiragino) 2016年7月27日 …… 反省しても、後悔しない！ そんなわけで、今日は胃腸への優しさを最優先した食事を……と思っていたのですが、昨日の後遺症でヒザもコシもウデもかっくんかっくんの帰り道。 「できる限り工数の少ない夕食にしよう。そうしよう！」と、叫びながら自宅に帰ってきて発明した料理を紹介したいと思います。 題して、「カルディの『パクチースープ』で作る、野菜たっぷりスープごはん」

もう梅雨はあけたんですか？あけてないんですか……？ いつ明けるんですかね？？ 私は普段デスクトップパソコンの前に座り、「よーし書くぞ！」と気合を入れてからこのブログを書いているんですけど、そのパソコンのある部屋にはエアコンを設置していないので、今日のような日は太陽の熱とパソコンの熱で大変なことになってしまうのです。 そんなわけで、今日からエアコン完備のリビングにて、iPadのテキストエディタでブログを書いております私（@meme_hiragino）です。 iPadにBluetoothでキーボードをくっつけているのですが、キーが一回り小さく、安いやつなのでミスタッチしまくっております。慣れる日は来るのでしょうか.……。 さて、早速ですが本日の話題はカルディで購入した商品「生レモンちゃん」のご紹介です。 コーヒー豆を買うと押してもらえるスタンプカードがマックスになり、全品10％OFF券を手にし

眠いぜ。ねむすぎるぜ。 木曜の夜はなぜか夫の帰宅が遅い上に、帰ってきて仕事の相談を持ちかけてくるので、エキサイトして目がらんらんしてしまい、午前3時まで寝付けない私（@meme_hiragino）ですよ。 そんな翌日は必ず金曜日なので、職場に行くと戦場のようになっていて、私もソルジャーだったことを少し思い出したり……。 こんな日は、早く風呂入って、酒飲んで、さっくり寝たいので、晩ごはん作るのにそんなに手間をかけたくないものです。 欲望のままに生きている私はたいてい「今日は肉！」とか「お魚が食べたい……！」とか。 その時の気分と冷蔵庫の在庫から、メインメニューを気分で決定するのですが、マストで用意しているサラダ系のメニューと合わせても一汁二菜…… 一品足りぬ！ うちのおかんはバリバリの専業主婦だったので、どうもおかずが少ないと寂しくなってしまうのです。 こんな時に重宝するのがスピード時短料理

お題「今日のおやつ」 夏風邪と気温の高さでのどが乾きまくる今日この頃、いかがおすごしでしょうか。 3度の飯より酸っぱいもの好きの私（@meme_hiragino）です。どーも、どーも。 さて、連日5,000文字越えの大して中身のない記事を書いたので、今日はさっぱりとさわやか、手短に酸っぱいものの話でもしたいと思います。 最近は夏も近いということで、特に酸っぱい食べ物のことばかり考えているような気がします。 そんなスッパウーマンの私を、さらに上のクラスのスッパイヒューマンへと昇華させた衝撃のスッパイ食品「サワーパワーベルト」を本日はご紹介したいのです。 スッパイクラスタレベルがワンランク上がる「サワーパワーベルト」とは 私はあんまりスイーツ的なおやつは食べない方で、糖類はもっぱらお酒から摂取しているタイプなのですが、 酸っぱい系のグミなんかは別腹です。 きっと酸っぱいクラスタの人は同意してく

私が購入したホットサンドメーカーはこちらのコンロの上に置いて使う、直火タイプのものです。 多分、ホットサンドメーカーを物色中の方は思っているはずです。 「高くねぇ？」と。 高いです。私も高いと思いました。 ネットとかで直火用のホットサンドメーカーを見ていると、日本製のものでも2000円前後のものが多いんですよね。 しかしですね、落ち着いてみるとこれら全ての素材はアルミなんですね。 直前にアルミフッ素コートのフライパンに怒りを燃やしていた私としては、もうアルミのものを買う気がしなかったのです。 そんなわけで、ちょっとお高いですが、鉄製にこだわって選びました。 ガス火はもちろん、IHにも使えるということなので、引っ越しが多い我が家では長く使えるポイントになりえます。 ↑ちなみに、リバーサイドのフライパンと合わせてこちらのお店で購入しました。 上下がセパレートになっているから 私がこのホットサン