いびつな形や出荷調整のため農家で捨てられる野菜を、すりつぶし固めて「野菜ピューレ」に加工。現代人に不足している野菜を料理に混ぜやすくすることで、手軽に摂取できるようにする。野菜廃棄と野菜不足を、同時に解決していくことを狙う。 野菜ピューレは、同県尾張旭市の農家から仕入れた極めて無農薬に近い規格外野菜を使用。一口大で冷凍で10か月以上持ち、必要な時に使いたい分を使える。噛む力が弱い人、胃腸の弱い人も手軽に野菜を摂取できる点も特長だ。長年、大手企業へのレシピ提供を行うフードコーディネーター川西智子氏が開発を手掛けている。ナスをアントシアニンと捉えていた柘植代表が起業を決意したのは、大学3年の時だ。 漢方薬店を経営する両親の影響で、子供の頃から食品の化学成分や体内のメカニズムに興味があり農学部に進んだという。 しかし、入学後しばらくは「食」への関心が低かった。大学では、食を「科学」として捉えて遺
エッセーの依頼を断ったら相談でいいからと言われ、半年くらいならって引き受けました。最初は何もないから若い編集者に悩みを聞く。「人妻2人とつきあってます」「そりゃひどい。そんなもんはうまくやれ」なんて、めちゃくちゃな感じでやってた。 半年過ぎたころ、編集者が「異常なくらい相談が来てます」といって、1号分なのに両手いっぱい持ってきた。1年が過ぎて「やめる」と言ったら、「何を言ってるんですか」と。とにかく相談が途切れることなく押し寄せた。それで、16年続いたんです。 《中心読者は高校生~大学生。性に関する悩みは多く、「ソープに行け!」とのアドバイス(?)は、連載の代名詞として語り継がれている》 あれって編集者が連載の最後のころ数えたら、そんなに頻繁に使っていたわけではなかったようです。言葉として衝撃力があったから後々まで語られたけれど、適当に言ったわけじゃなくて、童貞の男の子からの「女の子を好き
カリュウシャカイ 2005年9月16日発売 定価:858円(税込み) ISBN 978-4-334-03321-7 光文社新書 判型:新書判ソフト 下流社会新たな階層集団の出現三浦展/著 「いつかはクラウン」から「毎日100円ショップ」の時代へ もはや「中流」ではない。「下流」なのだ 「下流」とは、単に所得が低いということではない。コミュニケーション能力、生活能力、働く意欲、学ぶ意欲、消費意欲、つまり総じて人生への意欲が低いのである。その結果として所得が上がらず、未婚のままである確率も高い。そして彼らの中には、だらだら歩き、だらだら生きている者も少なくない。その方が楽だからだ。(「はじめに」より) 「下流社会」とは具体的にどんな社会で、若い世代の価値観、生活、消費は今どう変わりつつあるのか。マーケティング・アナリストである著者が豊富なデータを元に書き上げた、階層問題における初の消費社会論。
By tec_estromberg 日本をはじめ多くの国では、60歳前後で仕事を引退して老後を過ごすという人生設計を描く人が一般的といえます。一方で、1980年代前後に生まれたミレニアル世代は平均で59歳ぐらいで仕事をリタイアして老後を過ごしたいと考えている人が多いのですが、現実との間には大きな乖離があるため、早いうちから何らかの備えをしておくべき状況が明らかになっています。 Millennials: waking up to retirement reality | Announcement http://www.hsbc.com/news-and-insight/media-resources/media-releases/2017/millennials-waking-up-to-retirement-reality Read the full global report: The
中国のインターネット産業は同国の若者にとって憧れの花形産業だ。そのトップに立つのが「バイドゥ」(Baidu、百度)のB、「Alibaba、アリババ」(阿里巴巴)のA、「テンセント」(Tencent、騰訊)のTの頭文字をとった「BAT」3社……だった。 バイドゥは北京に本社がありサービスの柱は検索サイト、アリババは上海の隣、浙江省の杭州に本社があり、サービス柱はECサイト、テンセントは香港の隣の広東省深センに本社のあるSNSがサービスの柱となっている企業だ。 3つの異なる地域で、3つの業種のネット企業が中国を舞台に覇を争った「ネット三国時代」という状況だった。 そのバランスが大きく崩れつつある。 バイドゥが大きく落ちて、アリババとテンセントの2強状態となっている。あるいは、バイドゥに追いつきつつあるECサイトの「京東」(JD、ジンドン)を加えてBAT+ジンドン、ないしは「華為技術」(Huaw
こんにちは,学生エンジニアの迫佑樹(@yuki_99_s)です. 高校2年生で習う数学の1つに,『相加相乗平均』の関係というものがあります. 初めて「平均」という単語が出て来たのは小学校の時でした. あの頃は,単純に総和を求めて,個数で割ってあげたものを『平均』と呼んでいましたね 高校ではそれを,『相加平均』と呼んでいます. さて,わざわざ『平均』を『相加平均』に言い方を変えたということは,なにかあるはずです. ここでもう1つ現れる平均が『相乗平均』と呼ばれるもの 相乗平均の例として出した今回の問題をみても分かるように,縦と横の長さが異なるものを均一化しようとしているので,これも一種の平均なわけです. 整理すると,aとbの相加平均及び相乗平均はこのようになります. 先ほど,4と9の相加平均は6.5で,4と9の相乗平均は6となっていたように,『相加平均は常に相乗平均以上である』というのが『相
ハリケーンのなか湖で激しく波がぶつかりあう「水の山」ばかりを撮影する写真家や、総重量500トンの「手作りの島」を創り上げて自給自足&踊りながら暮らす夫婦など、特定の「道」を極めた知られざる人々のドキュメンタリームービーを作成するGreat Big Storyが、今度はヘヴィメタルの叫び声に特化したボーカル・コーチのMelissa Crossさんに迫っています。 The Vocal Coach of Screaming ムービーはガラガラの叫び声を上げる女性の姿からスタート。 「メタルシンガーにとって最もパワフルなのは、情熱を完全に解放することです」ということで、ボーカル・コーチのCrossさんが男性にガラガラの「叫び声」を教えている最中。いかにも喉に悪そうな叫び声ですが…… Crossさんは「喉を痛めることなく効果的な叫び声を作り出すこと」をシンガーらに教えており、ダメージはないようです。
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