【糖質速算法】ダイエット、胃がんの術後、糖質制限中に便利な糖質量の計算方法とは？
下痢と目まいと…絶不調な朝 胃がんの全摘手術後5年7ヶ月19日目。 この日の体重は48.6kg。 昨夜、ちょっと無理してしまい、下痢が続いてます（汗）目まいと重なり、絶不調な朝でした。 おにぎりにして主食量を調整不調なお腹事情を考え、朝ごはんは量を抑えめに。 炊き込みご飯のおにぎり、きゅうりの漬物、カレー、油揚げの味噌汁。主食のご飯をおにぎりにする事で、お椀よりは少なめとなっているつもり。カレーは余計だった。 なっとう餅めんつゆスープ昼ごはん。相変わらずお腹の調子が戻らず、貧血・目まいが食欲を奪い去る（汗）よって、最近では比較的負担の少ない「餅」を食べることにしました。 大根と椎茸を柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。味付けは、めんつゆと酒で。 あとは、餅を2個入れて2～3分。餅を2個入れても、ご飯1膳より軽く感じます。 餅が柔らかくなったところで仕上げ。 火を止めてから、30回混ぜ合
豆腐をヘルシーにステーキしてみた
やっと、本日一食目。 もうお昼ですよ～(￣◇￣;) 毎日ガラッと変わってしまう、先の読めない体調に ホトホト困り果てております（汗） 今回は体調を気遣い、なるべく糖質の抑えた料理を 作ってみることにしました。 豆腐のステーキ。 豆腐をステーキする場合は、表面をカリカリに焼く ため、小麦粉を豆腐全体にまんべんなく塗して焼く のが一般的。しかし、小麦粉には結構なカロリーが あり、今の私にとって相当重い食事となってしまう のです（汗） そこで、こちらのレシピ本を参考に ライザップごはん 決定版 おうちで簡単! 小麦粉の代わりに、粉チーズを使って糖質を抑える ヘルシー豆腐ステーキを作ることにしました！ ちょっと体調が悪いので、立ち仕事的な料理はやめ にしてオーブントースター調理に切り替えました。 耐熱皿にアルミホイルを被せまして… まずはしめじを敷き詰めてから、水気を切った木綿 豆腐を横半分に二つ
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