つばきファクトリー八木栞、八木飯チャーハン料理を一眼レフで激写した結果
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そうだったのか！“チャーハン”と“焼きめし”の違い2説とは？！
チャーハン焼きめしは同じ料理、なぜ呼び方が違うの？結論から先に言えば、チャーハンと焼きめしは同じ料理のようです。では、なぜ同じ料理でも呼び方が違うのでしょうか？ 呼び方の違いには2説あり、「地理的な呼び名の違い」と「調理方法の違い」が存在するのだとか。 これについては、“チャーハン”と“焼きめし”は何が違うの？という記事で興味深い説明がされています。 チャーハンは東日本、焼きめしは西日本まずは「地理的な呼び名の違い」から。チャーハン、焼きめしという違う呼び名が生まれたのは、東日本と西日本における食文化の違いがきっかけになったそうです。 明治時代に中国からチャオファン（炒飯）が伝わったとき。日本の名前として「チャオファン」を「焼きめし」と呼ぼうとしたらしい。 ところが、東日本では「焼きおにぎり」のことをすでに「焼き飯」と呼んでいた食文化が存在していた。そこで、紛らわしさを避けるためにチャオフ
炊飯ジャーで簡単！クリスマス チキン 残り チャーハン レシピ で２度楽しむ方法
クリスマスチキンの余りでチャーハンにリメイク クリスマスを名目にチキンを購入。「ファミマチキン」を爆喰いしようと企てたのですが… 当然ながら、半分くらいでギブアップ（汗） 俺は一体、何をやっているんだ！ しかし一応、その後の処理まで考えてはいたんですよ。残りのクリスマスチキンを活用したアレンジレシピを。 炊飯ジャーを使い、余ったチキンで「炊き込みご飯」でも作ったら美味しいのではないか？と。 炊き込みご飯の内容まで事前に計画を立てていました。それは「チャーハン」。しかも普通の炒飯ではなく、スパイシーなインド風チャーハンの「ビリヤニ」でも作ってみようかな、と。 さっそく、余ったファミマチキンを使ったリメイク料理の開始です。 炊飯ジャーで簡単！余ったクリスマスチキンで作る「ビリヤニ」レシピ クリスマス用に買ったファミマチキンの余りで作る、スパイシーなインド風チャーハン「ビリヤニ」の材料はこんな感
居酒屋風「納豆キムチ炒飯」を炊飯ジャーで作るヘルシーレシピを考えてみた！
炊飯ジャーで作るヘルシーな「居酒屋風・納豆キムチ炒飯」レシピ 昨日、面白いチャーハンの本を買った話しをしましたが、今回はさっそく、炊飯ジャーで「居酒屋風」のパラパラな「納豆キムチ炒飯」に挑戦してみました！ 関連記事 術後に心配なチャーハンは工夫次第！面白い「炒飯のレシピ本」を発見 - 今日のエッセイ 【材料】 米…3合卵…3個ウインナー…5本キムチ…約150g納豆…1パックネギ（フリーズドライ）…大さじ1 【調味料】 鶏がらスープの素…小さじ2しょうゆ…大さじ1塩…3g黒こしょう…少々ごま油…小さじ2お酒…大さじ1水…3合の目盛りまで 作り方 米を研ぎ、炊飯ジャーの釜に卵以外の材料を全部入れる。 さらに、調味料も全部入れる。 炊飯ジャーの「普通炊き」のボタンを押す。 炊き上がったら、溶き卵を流し込んで混ぜ合わせる。 3分ほど保温して蒸らして完成！ 仕上げに、水を少量加えて「早炊き」ボタン
術後に心配なチャーハンは工夫次第！面白い「炒飯のレシピ本」を発見 - 今日のエッセイ
胃がんの術後5年8ヶ月5日目 この日の体重47.0kg。 最近落ち着いてた足の痛みが再発。この痛みに振り回され続けた1日でした（汗） 朝ごはん お粥に卵とじ。足が痛くて、これくらいのオカズしか作れなかった。 結局、料理が出来たのはこれ1回のみ。足が痛くて料理はおろか、ブログを書く集中力さえ奪われてしまったのです（汗） トイレが近いのは血糖値に異常が！？ この日は朝からトイレ（小のほう）が近い。 自分の胃がんの術後経験では、血糖値が高めな時に起きる症状っぽい。もしかしたら足の痛みと何らかの関係があるのかも知れません（汗） とにかく足の痛みでジッとしてられないのだけど、落ち着いて料理や食事も出来ない。何か打開策がないかと外に出て、ずっとウォーキングをしていたが改善はしなかった。 でも、外にいる方が若干気が晴れる。 足の痛みに耐えながら、カフェでずっと読書をして過ごしました。 術前の悪い習慣でひ
「検査後に起こる体調不良」で過ごしたツライ1日 - 今日のエッセイ
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チャーハン は オイスターソース と TKG で簡単極ウマ！オイスターチャーハンレシピ
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