ブロッコリーの唐揚げ どんなものか知りたいですか? めちゃ旨です👍 《目次》 ブロッコリー ブロッコリーの唐揚げ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ ブロッコリー 野菜、優等生のポジションを確立しつつある「ブロッコリー」 とても栄養価が高いです。 100g食べれば1日に必要なビタミンCが摂れるのです! ほか栄養素の葉酸・ビタミンE・ビタミンK・カリウム・食物繊維も 豊富に含まれていています。 細胞が正常に活性化するために必要な栄養素ばかりです。 ブロッコリーをいただく効果は 疲労回復に効く 風邪の予防になる ガン予防 老化防止 加熱しすぎると、栄養価が落ちてしまいます。 今回は「唐揚げ」 にしますが、そのかわり 倍の量がペロッと食べられるレシピです(^O^) ブロッコリーの唐揚げ ブロッコリーをまるごと、蕾部分も茎もすべて唐揚げにします。 色がさみしいので、カニカマも唐揚げにしま

にんにくと ニンニクの芽を竹輪につめて ダブルのにんにくでアヒージョします😋 《目次》 ダブルにんにくのアヒージョ ▶︎材料(小スキレット1皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク ダブルにんにくのアヒージョ 免疫力といえば、にんにく。 ニンニクの芽だって、すごいパワー。 出汁もでるし、味もいい竹輪と一緒に 栄養と旨味をオイルでコーティングしてしまおう。 ▶︎材料(小スキレット1皿分) 竹輪・・・3本 ニンニクの芽・・・3本ていど にんにく・・・ひとかけ 赤唐辛子(鷹の爪OK)・・・2本 オリーブオイル・・・大さじ2〜 ▶︎作り方 竹輪にニンニクの芽を2本差し込んで、竹輪の長さに揃えます。 1を4等分します。 スキレットや小さめフライパンに、竹輪を縦に並べ、大きめに切ったにんにくと赤唐辛子(鷹の爪)をいれてオリーブオイルでオーブンや火にかけて加熱したら出来上がり。 👉加熱時間ですが、ニ

テレビを見ていたらナスを鰻のかわりに 蒲焼きにしたお店が、繁盛しているそうだ。 ナスなら正規ルートで仕入れられるので うな重、偽装してみよう。 《目次》 偽装うな重 ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ リンク 偽装うな重 蒲焼きのタレが焼けるニオイって そそりますよね。 炭火やうちわは使わないけれど 家中に、香ばしい甘いニオイが漂いました。 我が家の うな重、偽装工作の 全貌をレポートします。 ▶︎材料(1人前) 茄子・・・3個 ごはん・・・1膳分 A 醤油・・・大さじ2 A お酒・・・大さじ2 A みりん・・・大さじ2 A 砂糖・・・大さじ1 ▶︎作り方 ナスのへたを取り、皮を全部むきます。 耐熱皿にならべて、ラップをふんわりかけて3分ほどレンチン。 ナスを縦半分に切って、包丁を横にして半分のナスを成形しながら鰻の蒲焼き一枚くらいに広げます。そしてフォークで縦に線を入れ

万葉の湯ファンには、けっこう知られているメニュー「ニラのユッケ」 安くて元気パワーアップのオヤジたちの味方! ニラはストレスを減らす手助けをしてくれる栄養「アリシン」を多く含んでいます。 おうちで簡単に、みんなが楽しめるニラのユッケ、再現してみました。 《目次》 ニラを食べると 材料 作り方 おまけ 作り方 MEMO ニラを食べると ニラは抗酸化力のあるβカロテン、ビタミンC、カリウムや葉酸、食物繊維が 豊富に含まれているスーパー野菜です。 中でも注目したいのが、ニラ特有の辛味成分「アリシン」 アリシンは強い殺菌効果、抗酸化作用があり免疫力を高めます! ビタミンB類と結びつくことで、疲労回復や体力の強化によい効果があらわれます。 ニラと、ビタミンの宝庫である生卵を組み合わせた一品です。 材料 ニラ・・・1束 タマゴ・・・1個 ごま油・・・適量 焼肉のタレ ・・・少々 白ごま・・・少々 作り

来週あたり梅雨明けしそうな感じでしょうか。 そんな季節に「腹巻き」のお話です。 暑苦しいと言わず聞いてください。 冷房ガンガンかけて、膝掛けではパランスがおかしい。 オヤジだって首だけ上が涼しければいいってもんじゃない。 お腹が無防備になってますよ 《目次》 大切なものを守っているお腹が無防備 はら巻きパンツ リンク 大切なものを守っているお腹が無防備 ストレスや細菌、ウィルスに対抗するためには「腸活」が大事。 腸の状態が良ければ、長生きや病気にかかりにくい免疫力を高めることがわかっています。 いくら健康に良いものを食べても、腸やほかの大事な臓器が集まっている“おなか“ こんなイジメをしていませんか? 毎日、一年中エアコンにあたる生活 少しくらいの気温変化でエアコンをつける 下痢したり便秘している状態が長く続いている オールシーズン、カラダは冷え性 “お腹の中”で起きていることは、消化だけ

デブはたいがい早食いです。 病気になりやすい人に、早食いが多い論文だってある。 よく噛むと健康に良いことは明白なのですが、それができない! よく噛まないと美味しくない「クルミ」 色々な食材にあわせると、よく噛むクセづけができます。 《目次》 よく噛むと健康になる理由は 早食いをやめると、なぜ健康に良いか なぜクルミ? クルミ効果 クルミの栄養効果5つ クルミと甘納豆のおからパン まとめ リンク よく噛むと健康になる理由は 今日の記事は、ねっからの早食い、デブ、せっかちだった私が クルミを使ったメニューにしてから、よく噛むクセがつきました。 食事にかける時間が増えて、健康になってきたエビデンスをもとにお話しします。 早食いをやめると、なぜ健康に良いか 胃腸の働きを促進して、胃腸の負担が軽くなる 唾液の分泌で抗菌作用により虫歯、歯周病の予防になる 満腹感が得られるため食べ過ぎを防ぐ 噛むことで

糖質制限している人は、糖質を減らした分、上等なタンパク質や脂質をとらなければなりません。 糖質は少ないけれど、栄養がハンパない茶碗蒸しレシピです! 《目次》 簡単すぎる茶碗蒸し 材料(4人分) 作り方 手順です MEMO 最後に 簡単すぎる茶碗蒸し サバ缶を使って「簡単・うまい・簡単」な茶碗蒸しを紹介します。 使用する素材は、糖質は少なくても栄養素が満点なものばかり。 栄養がつまったサバ缶の出汁は、しっかりと使います。 材料(4人分) (写真のバットの材料は2人前です) このレシピ量を使うと、通常の茶碗蒸しより大きめの器が必要です。 スープ用の食器や大きめのマグカップで作ります。 サバ缶・・・1缶 絹ごし豆腐・・・1丁(300g) トマト・・・1/2個 A 卵・・・2個 A サバ缶の煮汁 A 水・・・100cc A コンソメスープの素・・・小さじ1 ミントの葉 作り方 サバ缶ですが加熱する

今日の記事は「収入を増やして楽になる」の巻き。 色々な仕事が減っているのにドローンの仕事は増えています。 これからも増えていきますが、作ったり販売する仕事は競争ばかり。 「ドローンを操縦する仕事」は男女も年齢も関係がなくチャンスが広がっています。 《目次》 これから10年を考えて安定した待遇の良い仕事 ドローンが操縦できるとチャンス広がる プロモーションビデオの作成 太陽光発電のメンテナンス ドローンビジネスの伸び ドローン操縦士の給料や待遇 ファンが多いドローン活用のユーチューバー【せやろがいおじさん】 たとえば・・・ドローン副業アイデア ドローン操縦士になる方法 ①無人航空従事者 ②JUIDA リンク これから10年を考えて安定した待遇の良い仕事 今、コロナや技術革新の世界で「仕事」 が減っている。 どの国もどの業界も「ヒト・モノ・カネ」が停滞しています。 ITの仕事や物流など好調な仕

ダイエットの手段として注目されている「糖質制限」ですが その目的や必要性は、人それぞれ違います。 アナタの目的が明確になれば、糖質制限は【健康維持】に役立ちます。 《目次》 なぜ人間は「糖質」を摂るのか 1)食べ物として完成度が高い「炭水化物」を主食とするから 2)欲望・リラックス効果につながる なぜ糖質制限をするのか 血糖値を上げる食べ物は「糖質」だけ! 栄養素ではない糖質 1)ダイエットの手段 2)糖尿病の予防 3)がんの治療 4)病気の予防・アンチエージイング 《寿命に関係する体内物質》 《健康の助けになる》 《健康にマイナスなモノやコト》 炭水化物を減らして野菜を多く摂る 抗酸化力のある野菜や食べ方 最後に リンク なぜ人間は「糖質」を摂るのか そもそも糖質は動物にとって必須の栄養素ではありません。 野生の肉食動物は、ほとんどタンパク質と脂質を栄養にして生命を維持します。 極論から

ブログをはじめて楽しいこと、うれしいことがたくさんありますが また起きました!うれしいことが。 《目次》 ブロガーバトン 自己紹介 一番古い記事 お気に入りの記事 次にまわしたい人(id) 最後に ブロガーバトン ブログをとおして交流させてもらっている おりょー♪さんからバトンがきた! 正直言うとblog🔰で「ブロガーバトン」の存在自体知らなかった。 ですが光栄・うれしい・ありがとさんです😄 gantokurasu.hatenablog.com おりょー♪さんとは前世か前々前世で会っているか😀 次の世で近くにいるかもしれないので、復習や予行演習をかねて 交信させてもらっています(^｡^) 今後ともよろしくです。 《おりょー♪さんへ追伸》 おら東京さ、行くにはまだちょっとコエー😖 オーダー入っているので試食会は、ちょっくら待っておくれ。 自己紹介 さて自己紹介ですがスーパーサイヤじい

調理がいらない放置料理でエコ それなのに、やみつきの砂肝コンフィー。 《目次》 砂肝のニーズ エコでちょー簡単料理 《材料4人分》 《作り方》 お待たせいたしました! 念のため節約・エコ・健康度のチェック カラダに良い油と良質なタンパク質を摂りたい リンク 砂肝のニーズ 鶏の胃の一部ですが、食べ物を消化するため小石や砂を利用して、食べたものをすりつぶす役割をします。 砂肝は、ほとんど筋肉でできているため、脂肪が少ない低脂肪・高タンパクな食材です。 コリコリとした感触で焼き鳥屋でも人気? 私や知人は好きですが、みなさんはいかがですか? 砂肝、女性や子どもには案外人気がないかも、馴染みがないのかもしれない。 でも、砂肝は希少な部位でもないし、高くもない。 なぜ砂肝はそう人気がないのだろうか? こんな時は奥さんに聞いてみよう。 「砂肝って鶏モモ肉や胸肉に比べて、どうして使わないの?」 こんな答え

山奥の温泉まで足をのばしてみました。 ワンコインで体も心も整う「銭湯」の楽しみ方。 《目次》 銭湯とは 山奥の銭湯 石けんはウィルスにハンドソープやシャンプーの1000倍効果! 石けんを使ってボディーブラシでリンパを整える コロナ後の銭湯 リンク 銭湯とは 「銭湯」と呼ばれる施設が全国には4000軒あります。 家庭風呂の普及とともに年々、減少していますが大きなお風呂は 皆んな大好きで「銭湯」以外の「公衆浴場」である スーパー銭湯、大型施設は2万軒越えしています。 「銭湯」と呼ぶには法律で決められた条件があります。 施設の設備や広さなど、色々ありますが詳細はここでは省きます。 でも 一番わかりやすいのは「料金」 各都道府県で決められていますが 気軽に利用しやすい料金が条件になります。 全国で一番高いのが東京で470円、一番安いのが佐賀県の280円。 自然資源(温泉)や経営資源的(土地代など)

朝からタイトルづけもラップ調で調子がいい😀 「ヒア　ウィー　ゴー」さあ、いくよ! 《目次》 ゴーヤ誤解 ゴーヤの正体 ゴーヤの苦味と美味しさ ゴーヤの食べ方5選 1️⃣ワタは食べられる、苦くなかった 2️⃣「苦味」の調整、下ごしらえ 3️⃣生食のおすすめ 4️⃣加熱で栄養 5️⃣やはり豚肉とあう まとめ リンク ゴーヤ誤解 昨日「サバ缶でゴーヤのおしゃれ田楽」の記事、たくさんのコメントをいただいて 本当にありがたい。 それでわかったのですが、ゴーヤの誤解が多い。 「ゴーヤ食推進協会」の私としては（現在はまだ私1人だけ) その誤解を解くために、ゴーヤに関する5つの情報を公開することにしました。 なおこれら情報は、知っている人は知っているので、刷り直し情報となります😋 それでは「ヒア・ウィ・ゴー」 www.rasikusinaig.info ゴーヤの正体 ゴーヤはインドの中心の東南アジア原

個人的に惣菜で大好きなのが「南蛮漬け」 焼きなすもいいけれど帆立貝とあわせて、夏らしい南蛮漬けにしました。 《目次》 なすと帆立貝の南蛮漬けサラダ ナスとホタテ貝の栄養 ホタテ栄養 材料&作り方 《材料4人分》 《作り方》 まとめ なすと帆立貝の南蛮漬けサラダ サラダのようにしたかったので ナスとホタテ貝を一晩、南蛮漬けにしておいて ミョウガとネギをたっぷりとそのままのっけ。 「策士ではないけれど溺れてしまった!」 ナスがいい色につかったのに、お皿のせいで見えにくいですよね チョット前の記事で、食事は色だなどとエラそうなこと言ってしまったが。 夏らしい雰囲気を出したかったのですが 同系色になって主役のナスがカメレオン状態😀ははは ナスとホタテ貝の栄養 ナスは味はみんな大好きですが 栄養もポリフェノールの一種「ナスニン」が豊富。 90%以上が水分ですが、バカにならない特有の栄養が! 「ナス

おうち時間を有効にしてスローライフ実現するための 「調理時間を劇的に減らす方法7つの方法」です。 《目次》 食事の準備や調理時間 家庭でも「料理の作業時間を短縮する」と良いことがたくさん 調理の時短7つの方法 1)レンチン活用 2)「動線」を考えて配置 3)バットに材料を並べて置く 4)冷凍食品・野菜の素材は半加工して冷凍 5)「洗い物」を出さない 6)アイデア調理道具を活用 7)調味料は合わせておく 時短できるのは下記の作業と時間 我が家の作り置き合わせ調味料・ビッグ3 1️⃣甘酢ダレ 2️⃣甘辛醤油 3️⃣甘辛みそダレ まとめ 時短したらこんな使い方がしてみたい リンク 食事の準備や調理時間 主婦が1日にとられる掃除・洗濯・料理の時間は膨大です。 生活にかかせないため毎日、続きます。 コロナ世界では女性や男性、年齢な関係なく「料理」 する機会は増えます。 男だって料理ができなければ子育

実はスーパーサイヤじい、トマトがあまり好きじゃない。 いい歳こいて、トマト残して怒られています。 ブログで健康野菜を積極的に紹介しているのに王道の「トマト」 知らないようでは話しにならない。 つまみに会う、惣菜でバッチリのオヤジでも簡単にできる 「トマトの副菜やおつまみ」です。 《目次》 トマト栄養価 活性酸素とフリーラジカル 活性酸素・フリーラジカルが体内で過剰に作られる原因 活性酸素・フリーラジカルが体に与える影響 活性酸素・フリーラジカル対抗する「抗酸化食品」 トマトの副菜やつまみ 1)ミニトマトの蜂蜜マリネ 2)トマトとオイルサーディンのピリ辛サラダ 3)ブルスケッタ まとめ リンク トマト栄養価 相手を好きになるためには、相手のことをよく知らないと😀 トマトの栄養うんちく調べました。 トマトの栄養価「リコピン」は知られています。 体内で起きる「フリーラジカル」と呼ばれる活性化酸

レジ袋の有料化が始まります。 社会的な目的は環境改善、地球にやさしいアクションですが 個人的には、カッコよく機能的にいきたい。 「エコバッグもう使っているよ! 」多いと思いますが、手ぶらでいけたコンビニも 有料化となると、探しておきたいエコバック5選です。 《目次》 エコバック 1)超コンパクトタイプ、手ぶらに近い持ち歩きタイプ 2)オシャレ派 3)無漂白のコットン素材 4)リュックにもなる2wayエコバッグ 5)コーヒー麻袋 番外編 もらってきた段ボールで色々できちゃう! コロナ時代のエコロジー エコバック スーパーやコンビニで当たり前にもらっていたレジ袋は、使い捨て出来るものとして 生活の中で根付いていましたが、地球環境にとっては悪化させる原因となります。 7月から大手コンビニで有料化されるレジ袋ですが バイオマス素材が25%以上なので本来は 無料で良いのですがプラスチィク使用量を減ら

「健康食材やメニュー」で当ブログに立ち寄っていただける人が多くなりましたが 今日は「お金」についてです。 コロナ時代に突入しましたが、平常時や成長期の時代に生きていない私たち。 身近に関係する「お金の種類」について整理してみました。 長めになりますが個人事業や副業、フリーランスの人に 共有してもらいたい情報です。おつきあい下さい。 お金だって鮮度が大事です! 早めの対策を。 《目次》 「返さなくてよいお金」と「いずれ返すお金」 1つ目 ２つ目の話し 銀行があぶない! 3つ目の話し 今やるべきこと・返さなく良いお金を手元におくことが大事 「返さなくてよいお金」の種類と呼び方 「持続化給付金」について まとめ 「お金の勉強」 リンク 「返さなくてよいお金」と「いずれ返すお金」 コロナ世界では長期に考えると多くの人が 「お金」が飛んでいったり、まわってこなくなる確率が増えます。 本当に恐ろしいの

コロナ太り???と言いいながらいつまでも太っているアナタは必見! 糖尿病で悩んでいるアナタも👍 大盛りで食べてもノープレブレム・モーマンタイ(没問題)な コンニャクを使ったレンチンするだけ!コクうまのカルボナーラを作るレシピです。 《目次》 ラーメン・パスタ好きの炭水化物ぬき修行 「しらたき」で作るカルボナーラ 《大盛り1人前》 作り方 リンク ラーメン・パスタ好きの炭水化物ぬき修行 一昨日は「糖尿病」の定期検診で良い結果でした! 糖尿病や、その予備軍の人は改善、悪化の指針として 「HbA1c(ヘモグロビンA1c - Wikipedia)の数値で 喜んだり悲しんだりします。 私も1年前は数値が7.1でしたが 当blogで紹介している“食事にかえて”から5.9まで下がっています。 正常値まで、まだがんばらないといけませんが成果が 出ています。 参照元:http://www.ncvc.go.

「 糖質もカロリーもそんなの関係ねー」うなぎの蒲焼のウマさですが お店に行くとなると、孫たちもジジババも家族もそろって行くとなると勇気がいる😥 「お店に行くのは、自分1人や夫婦のごほうびのときにしよっと」 スーパーのうなぎ蒲焼でおうちで手軽にできる うなぎと夏野菜の寒天寄せにしてみました。 《目次》 「鰻と夏野菜の流星群」寒天寄せを作る 用意するもの(4人分) 作り方 実食レポート リンク 「鰻と夏野菜の流星群」寒天寄せを作る コンセプトを決めて料理名をつけてみました。 前回、野菜のテリーヌを作った時には、具材の配置やカットなどで 苦労したので、今回はワンカップで1人前となる、さらなる手抜きを敢行しました! www.rasikusinaig.info イメージとしてはこんな感じ。 イメージだけは・・・・ 用意するもの(4人分) うなぎの蒲焼(外国産にしました)・・・150g〜(1.5人前