Sous-Videをザピンクエレファントで試そう。
ザピンクエレファントは今年3月にオープンした小さいサンドイッチ屋です。この店の目標は美味しい食事と美味しいお酒を出しながらマイクロファイナンスを探ることです。6ヶ月をかけて店と呼べるほどのものになりました。それでやっとお客様が参加できるようなことをやりたくてこのSous-Videプロジェクトを立ち上げようとしています。 海外では超流行のSous-Vide調理を、ザピンクエレファントにも導入するために6万円を集めたいです。調理器を３機と必要な鍋を購入します。２週間ほどの実験期間を置いて新しいメニューを作り、Sous-Videの料理をこの小さい町の小さい店で楽しんでもらいたいです。海外の新しい料理方法の波に一緒に乗りましょう。 このプロジェクトはザピンクエレファントにとって、マイクロファイナンスに向けての始めの一歩であり、３つの目的があります。その１は「ザピンクエレファントの存在を新しい客層に
マイクロファイナンス | プラ子旅する〜まだアフリカです。
2ヶ月前から協会の数人の女性たちにマイクロファイナンス （小額のお金を貸してあげて彼女たちが小さな物売りなどをして、 毎月少しずつ返していく）が始まっています。 マイクロファイナンスについては聞いたことがありましたが、 いつもメールで相談に乗ってくださっているよーこさんが （よーこさんのブログ） 詳しく教えてくださいました。 半年ぐらい前から現地の人たちやネットでも調べ始めて、 勉強していました。 そのままお金を受け取って逃げてしまった例、 お金を全部使い込んでしまった例、 あと、返済ができなくなって協会のひとたちに、 家のもの（服とかお皿とか）を 借金の肩代わりに奪われて 前よりもっと貧しくなってしまった例。 学校へ通った経験が今までの人生でなかった協会の女性たちに どんな方法でお金を稼ぐことができるか、 貸す側の協会としてどんなサポートができるのかと考えていました。 初めて、協会の女性
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