定期的にやってくる無性に激辛を欲する日。 そうだ、ニュータンタンみたいな旨辛スープを作って、ずっと食べたかったダーラーピーに挑戦しよう、と思い立ちました。 東北大拉皮（ダーラーピー）300g　228円(税抜)@業務スーパー 中国の極太春雨。SNSやYouTubeでもよく目にします。 原材料を見てもただ春雨がめちゃくちゃ太いだけってことがわかります。実際乾燥状態でもきしめんより太い。 茹で時間は、15分。予想通り時間はかかるけど、先に茹で始めてからスープ作りをすれば問題なし。 スープは担担麺のそれではなく、あくまでもニュータンタン、中華タンタン系のひき肉と卵の旨辛スープです。にんにくたっぷり3個分みじんぎり、唐辛子もドサッと入れてます。 ot-icecream.hatenablog.com 出来上がり。ニュータンタンダーラーピー。改めて今写真を眺めていたら、また食べたくなってきちゃった。 麺

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 サンタさん、懐かしい看板ですよね～まだまだ懐かしの看板があります(*´艸`*) さて、日本では家の中に入ると言うまでもなく靴を脱ぎますが、この習慣は日本のみならず韓国、そしてタイでもあります。 西洋の国でも個人的に靴を脱ぐスタイルが良くて、そうしている家庭もあるようですが、それが当たり前かと言われればそうではないはずです。 それで、靴を脱いで中に入る習慣があるタイですが、日本と同じく総合病院ではなく個人経営のクリニックやマッサージ店など靴を脱いで入る所があります。 私が通っているネイルサロンもお店の前で靴を脱いで入ります。 ですが、日本のように玄関がなく、脱ぐスペースや下駄箱が建物の中にあるわけではありません。 外で脱いで中に入る チェンマイの新市街ニマンへミンの表通りにあるマッサージ店ですが、こんな感

おはようございます。 ７時現在の成田市、気温６℃　湿度８０％です。 雨が降りそうなお天気です。 実は、昨夜　日本に到着しました。 しばらく日本生活予定です。 今回は、夫と一緒に一時帰国です😄 一昨日、前泊のために青島へ移動しました。 移動日は、早朝から雪が降り始めました。 開封市の車でスタットレスタイヤは見たことがないので、 スリップしないか　ちょっとドキドキしながらの移動。 前日まで　比較的暖かかったのに、 なんで　こんな日に限って雪降るねん～😅💦 無事に鄭州東駅に到着。 新幹線の車窓から。 青島西駅到着。 ホテルまでタクシーで約１時間のはずが、高速の入り口が封鎖されていて使えず、 ナビ通りに違うルートに行ったら、なんと２時間かかってもーた💦 青島空港 離陸 成田空港到着 夫は２年ぶりの日本です🍀 今回の一時帰国は　急遽決まったことで、 実際　日本に到着するまで　本当に来れるか

ここ数年話題のターメリックラテ。体調を崩しやすい今、抗酸化・抗炎症・殺菌作用が期待できるこのスーパードリンクを飲みたい。 カフェのメニューにも名を連ねるようになったターメリックラテですが、もちろん家でも簡単に作れます。 材料 アーモンドミルク　150mL ターメリック　小さじ1 ジンジャーパウダー　小さじ1/2 シナモンパウダー　小さじ1/2 カルダモンパウダー　小さじ1/2 はちみつ　小さじ1/2 ブラックペッパー　少々 スパイスを揃えるのが面倒な場合はターメリックラテミックスも販売されているみたいです。▶▶【Sunfood SUPERFOODS】オーガニック ゴールデンミルク スーパーブレンド アーモンドミルクを火にかけたら、スパイスをプラスしてよく混ぜます。沸騰する前に火を止めて出来上がり。 色が美しいので、ゴールデンミルク、とも呼ばれています。 ターメリックは、抗酸化・抗炎症・殺菌

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 おねずさん、そうなんです。 チェンマイは北部でバンコクよりかなり北なのでこの時期の朝晩は日本の秋みたいです。 ザボン犬さん、このブタのカリカリはどうやって作っているのか？と私も思いました。 セブのレチョンのパリパリ具合ともちょっと違う気がしました。 さて、私がチェンマイに来て４か月にもうじきなります。 その間にカンボジアのプノンペンに２度行って来ました。 陸続きの隣国ですぐに行けるとは言え、こんな短い期間に外国に２度も行った事はありません。 実は１度目に行った時にイオンプノンペンで写真を見て食べたかったメニューがあったんです。 ですが、ありつけず食べないままタイに戻ったんです( ﾉД`)ｼｸｼｸ… イオンプノンペンのフードコートでは、各店の前にある自分が食べたいメニューの札をレジに持って行って先にお会計

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 ザボン犬さん、ゾウさんの茶器は思わず買いたくなりました。 さて、このところ朝晩は涼しいタイのチェンマイです。 朝晩の気温は18~20℃くらいです。 セブにいた時は涼しいということは年間を通してほぼなかったので、東南アジアなのに涼しいというのはちょっと意外な感じです。 マツモトキヨシで日本のカイロを売っているのを見かけたんですが、ひょっとしてタイ人が寒いと思って使うのかな？と今ふと思いました。 前置きが長くなりましたが今日の本題に入ります。 私はタイに来る前はタイ料理というものは辛い物だと思っていました。 ですが、これまでの記事で挙げた通り辛くないタイ料理も結構あります。 近所のショッピングモールMAYA（メーヤー）のフードコートでもザ・タイ料理といういかにも辛そうなメニューももちろんありますが、辛くない

武蔵小杉 「粥菜坊 」（カユナボウ） 武蔵小杉「粥菜坊 」（かゆなぼう）さんは、 武蔵小杉「粥菜坊 」さんが、とうとう孤独のグルメに 多彩なメニュー こちらはおすすめの「はずせない５品」 いただいたもの 竹昇麺を使った「本気の雲呑麺（ワンタンメン）」￥980 デザートメニューです ランチのセットメニュー 店舗情報 武蔵小杉「粥菜坊 」（かゆなぼう）さんは、 珍しい食材を使った広東薬膳料理が気軽に食べられる素晴らしいお店です。 2004年9月のオープンから、度々メディアにとり上げられてきました。 私も2006年の「dancyu」を見た夫に連れて行ってもらったのが最初です。 初めて「腸粉」を食べたのも「粥菜坊 」さんでした。 食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 にも選出されています。 武蔵小杉「粥菜坊 」さんが、とうとう孤独のグルメに そんな「粥菜坊 」さんですが、昨年末2022年

こんばんは。 １７時現在の開封市、気温６℃　湿度４８％です。 町全体が靄った空気の悪い一日でした。 さてさて、 今日は初詣に行ったつもりが路地見学の日になったことについて 書きたいと思います。 初詣に東大寺に行ってみよう 鼓楼広場を通って大通りから細い路地へ 東大寺の東門はどこ？？ お寺は見えませんでしたが、教会を発見 昔ながらの路地の風景 初詣に東大寺に行ってみよう 去年の１月２日は、古観音寺に初詣に行きました。 去年の初詣の様子はこちら ↓ tpakira.hatenablog.com 今年はどうしようかなあと地図を見ていると、 気になるお寺を発見しました。 『东』は日本の漢字だと『東』なので、 こちらは東大寺と書かれています。 奈良県にある　あの有名な東大寺と同じ名前のお寺が、 開封市にもあったようです。 これは、行ってみなくては～＼(^o^)／ 東大寺の東門を目指して、行き方をシュ

今回のファスティングは、これまでで1番、無理なくリセット出来る納得のいくものになりました。 ■4日間のスケジュール 1日目 朝　スムージー 昼　普通食 夜　なし 2日目・3日目 朝昼夜　ファスティングドリンク 4日目 朝　ファスティングドリンク 昼　玄米がゆ・具なし味噌汁 夜　ファスティングドリンク 4日目に食べた玄米がゆ。いつもはそこまで感じていなかった玄米の強い風味。味覚も研ぎ澄まされている感覚。 具なし味噌汁も、昆布と鰹節でとった出汁にお味噌をほんの少し加えただけですが、強烈な塩気を感じました。 食べる時間、作る時間、買い物へ行く時間、メニューを考える時間、そのすべての時間が必要なくなる断食期間は、空腹でツラいと言うより寧ろ嬉しいと感じるのが不思議。 毎日食べることに関わる時間が、幸福であり苦痛でもあった。それがなくなったら、幸福感だけが残りました。 こんな境地に達してしまうくらい、

あけましておめでとうございます、おねずです。 昨年はブログを開設、拙いながらも皆様にブログを読んでいただけたり、交流をしたり、本当にありがとうございました！ 今年もよろしくお願いいたします。 ベトナムは今年はネコ年です さてさてお正月休みですが、我が家の予定はインフルエンザで全部パーに… 実は前回のブログを書いてた時点で私自身おかしいなと思ってたのですが、その晩高熱が出てのどの痛みも喋れないほどに。 「ついにコロナ来たかな…」と覚悟したのですが、病院行って検査したらインフルBでした。その前から体調崩してた子供たちも、間違いなくインフルだっただろうと。 そんなわけで年越しあたりが症状のピーク、家族もずっとステイホーム（私はずっと自室で隔離）だったので、今年の冬休みの思い出はとんぼ返りしたハロンとステイホームのみとなってしまい、子供たちに非常に申し訳なかったです… 次女はもう昨日から幼稚園に行

金沢　曇り、すっきりしない空模様の連休最終日になりそうです。 「LUMIX GM1」をもって、元旦のネタ仕入れ。小さい軽いは最高にいいです。今年のメイン機種になりそうです（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com 【金沢旅物語引用】ひがし茶屋街、主計町茶屋街と並ぶ金沢三茶屋街のひとつ。にし茶屋街では華やかな芸妓がたくさん活躍しています。出格子が美しい2階建ての茶屋建築に老舗割烹が軒を並べ、趣のある一角を作り上げています。 View this post on Instagram A post shared by とのさん (@10no3) kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 金沢市西茶屋街：2023年01月01日 LUMIX GM1】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

手荒れ・あかぎれ用 今年はあかぎれが特に酷い。 頻繁に水仕事があるのでクリームは使いません。 そこでベルツ水を作ることにしました。 【用意する物】 ・水（精製水または水道水）　70ml ・グリセリン　10ml ・エタノール　20ml ・アロマオイルなど（お好みで適量、無くても良い） 【作り方】 １．エタノールにアロマオイルを2～3滴溶かす ※アロマオイルを使用しない場合はこの処理パス　エタノールのみ ２．１に水にグリセリンを入れる 私はアロマオイルを入れなかったので水、グリセリン、エタノールのみ。 スプレーボトルに入れジャブジャブ使っています。 夜寝る時はこの上から馬油もしくはワセリンをほんの少し塗ります。 これであかぎれが治りました。 今度はかかとにも使ってみようかと思います。 顔に使えるか？ これを化粧水として顔に使えるかどうかは疑問です。 使っている人もいるようです。 水酸化カリウム

2023年。新年干菓子のセンターはもちろん今年の顔、うさぎ。 新年干菓子　756円(税込) 香川県と徳島県の一部地域でしか栽培できない希少価値の高い和三盆糖を固めたお菓子。1行程に約1週間、何行程もの手間と時間をかけて製造される最高級の和三盆糖です。 干支の卯を筆頭に、鶴亀、打出の小槌に小判などお正月らしいラインナップ。やさしい甘さと雪のような口溶け。和三盆糖って日本の伝統と技術の結晶ですよね。 あれ。よく見ると製造しているのは、ばいこう堂さんだ。さぬきの和三盆糖の名店。HP(※)を見ると、オリジナル和三盆糖作りのオーダーも可能なようです。 今年は和菓子と珈琲のペアリングを極めること、を目標のひとつにしました。 【当店でしか買えません】和三盆 和三盆糖 和三盆菓子 ばいこう堂 縁起猫和三宝 猫 ねこ 開運 運気 縁起 干菓子 和菓子 お茶請け お菓子 さぬき和三宝 さぬき和三盆糖 ねこづく

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 サンタさん、カンペ書いて覚える、ってカンペ作成も勉強ですね(*´艸`*) Chocolaさん、きおくペンって分かりやすいですね～きおくペンで記憶します！ さて、今私が住んでいるコンドミニアムは生活に必要なものは基本的には全て揃っています。 食器も必要最低限のものはあるんですが、これよりちょっと大きいお皿が欲しい、みたいなことがあるんですよ。 それで、以前にチェンマイの新市街ニマンへミンをブラブラ歩いている時に見つけた陶磁器屋さんを覗いてみました。 お店の入り口 セール中だったようで30％から80％割引になっていましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ お店の前にも数多くの商品が並んでいました。 ご飯茶碗なのか分かりませんがそんな大きさのもの、コーヒーカップ、小皿、少し深い器などいろいろありました。 小皿いろいろ ひとつ

あけましておめでとうございます。 昨年は本ブログにご訪問して頂きましてありがとうございます。 昨年は生活拠点が日本からベトナムに変わり、バタバタとした1年となりました。 今年は地に足つけて、ブログ更新も滞らないよう頑張っていこうと思ってますので、今後とも何卒よろしくお願い致します。 読者のみなさんもいい一年になりますように。 take ランキング参加中ベトナム ランキング参加中国際恋愛 ↓ブログ村のランキングに参加しています。クリックして頂けると励みになります。 にほんブログ村 国際恋愛・結婚ランキング

明けまして おめでとうございます。 ２０２３年、１月１日　９時半現在の開封市、 気温１℃　湿度　６０％です。 町全体が靄っています。 さてさて、 今日は初日の出について書いていきたいと思います。 初日の出が見たかったのですが・・・・ 理想の初日の出 ２０２３年の初日の出 おまけで初バードウオッチング 初日の出が見たかったのですが・・・・ 今日の開封市の日の出は、 ７時３０分でした。 雨や曇りの予報では無かったので、初日の出が見られるかと、 ７時２０分ごろから空の観察を始めたのですが、 うほ～ おお～ 初日の出は、 どこ行った～💦 今朝の開封市の空気は、 かなり悪いようで、朝日を完全ブロック😲 同じ中国でも、北京の空気は良さそうで、 日本の富山と大阪の両実家も空気は良さげでした🍀 北京や富山や大阪では初日の出、見れたんかなあ。 実は　今朝起きた時から　町全体が　なんとなく焦げたようなに

みなさん、新年明けましておめでとうございます(*^▽^*) 今年もどうぞよろしくお願いします。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 Greenさん、ご丁寧なコメントありがとうございました。 今年もどうぞよろしくお願いします。 さて、私がチェンマイに来たのが去年の8月13日です。 当初11日にタイに入国する予定でしたが、マニラのニノイアキノ国際空港の出国審査で出国許可がおりず出国できないという前代未聞のハプニングがあり入国が遅れました。 www.happykanapy.com 今じゃ笑い話ですが、その時は血の気が引く思いでした😨 さて、そんなハプニングも何とか片付けてタイに入国後、スワンナプーム国際空港から乗り継いでタイの北部チェンマイへ移動し今住んでいます。 フィリピンのセブには５年半暮らし、年末にはコンドの20階のお部屋から年末年始に上がる花火を見ながら新しい年を迎

コレだけはハズせません。量り売りおせち鹿ノ子は年末の12月29日～31日限定販売でした。 おせち鹿ノ子　300g　1,944円(税込) 昨年までは200gにしていたけれど、今回はMAXの300gにしました。 ot-icecream.hatenablog.com 中川絹世さんのたいこ皿に盛り付けて、にんまり。一人占め。ちなみに年末のうちにフライングしてます。 小布施堂の栗鹿ノ子は、栗と砂糖のみ。さつまいもや水あめを使っていません。もちろん保存料など添加物も。 特におせち鹿ノ子は、砂糖控えめでおせち料理に合うように作られているので、めちゃくちゃ好みです。 もちろん、合わせるのはおせち料理ではなくワインです。ジャン シャルル ルクイエ 　ブルゴーニュ ピノ ノワール 2001。 熟成されたヴィンテージのブルゴーニュ。なんとも言えない上品な味わいが和の傑作にもマッチします。 頻繁に催事販売があった

新年明けましておめでとうございます。 卯年の始まりの日に新しい箸置きをおろしました。 この表情と言い、ポーズと言い、たまらん。 六角橋で陶房とギャラリーや教室を営む『手づくり器 とぼねる』さん。 この投稿をInstagramで見る 手づくり器 とぼねる(@toboneru_utsuwa)がシェアした投稿 こんなに愛らしい一輪挿しもありました。 箸置き好きの私に、どストライク。これで新しい年も美味しいごはんが食べられそうです。 だけど、今は断食中。 明後日の朝飲めるお味噌汁を楽しみに待ってるところです。 2023年も食べて飲んでの自己満足日記をお読みくださる皆さま、どうぞ宜しくお願い致します。 【新品】4日間で脂肪だけをキレイに落とす本　筋肉が落ちない究極の楽やせファスティング　坂田武士/著 価格:1,320円 (2022/12/27 18:27時点) 感想(0件) ☆メインブログ☆

あれこれ用意するのは面倒だけど野菜はちゃんと摂りたい日の手抜きランチにぴったり。 ファンケルのグリーンケールポタージュ。 1杯に国産ケール生葉40gを使用し、じゃがいも、玉ねぎ、白菜など、野菜の旨味をギュっと凝縮したスープです。 便利な粉末タイプです。嬉しい化学調味料、香料、着色料、保存料不使用。 熱湯150mL。いわゆる、インスタントポタージュの香り。ちなみにクルトンは予め抜きました。 キヌアパフとブラックペッパーをたっぷりプラスしていただきます。 たんぱく質を摂るために、私の定番プロテイン蒸しパンを添えて。 ot-icecream.hatenablog.com 濃厚なケールのポタージュは、しっかりケールの味がするけれど苦みはない。塩気も程よくて、一般的なインスタントスープと比べるとずっとヘルシーで美味しい。 つけパンして食べれば、お腹にもしっかりたまります。 有機ひきわり納豆とココナッ