ザッハトルテ | レシピ | お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店 | cuocaクオカ
cuoca製菓用スイートチョコレート（ダイス）200g どんなお菓子にも合うというと、マイルドな味を想像しがちですが、このスイートチョコレートはちょっと違います。 カカオ豆の原産地、それぞれのブレンド比率をお菓子大好き、チョコレート大好きのクオカスタッフ総出で試食を繰り返し、決定しました。 スタッフ全員をうならせたこのチョコレートで、お菓子を作ってみてください！ ふだんのお菓子を特別にしてくれる、そんなチョコレートです。 直径15cm 1台分（4〜5人分） ザッハ生地 cuoca製菓用スイートチョコレート（ダイス） 80g または 森永スイートエフィカスノワール 80g バター(食塩不使用) 60g グラニュー糖（A） 35g 卵黄 60g 卵白 100g グラニュー糖（B） 65g 薄力粉（スーパーバイオレット） 65g サンド用アプリコットジャム 製菓用アプリコットジャム 50g コー
ザッハトルテ - Wikipedia
この項目では、ケーキについて説明しています。日本のインストゥルメンタル・バンドについては「ザッハトルテ (バンド)」をご覧ください。 ホテルザッハーのザッハトルテ フランツ・ザッハー ザッハトルテ（独: Sachertorte、ウィーン読み: サハトルテ、サッハートルテ）は、フランツ・ザッハーが創作し、オーストリアにある彼の『ホテル・ザッハー』および洋菓子店であるデメルが提供するトルテに類する菓子である。古典的なチョコレートケーキの一種。ザッハートルテとも呼ばれる。 概要[編集] 小麦粉とバター、砂糖、卵、そしてチョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、アンズのジャムを塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダンで糖衣掛けする。ブリティッシュ ベイクオフのシーズン2では「伝統的には、（完成した）さらにその上にチョコレートでザッハーと文字を書く」と紹
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＊ザッハトルテ＊グラサージュの作り方 by ゆうゆう0221 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![＊ザッハトルテ＊グラサージュの作り方 by ゆうゆう0221 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/7be01e3f8c406ac5f70c4db80179d70f8ce6762c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F722031%3Ft%3D1419196622)
