東京レストランサーチ｜e-food.jp
15年間更新してきた80ヶ国、地方料理を含めて100種以上の東京の各国料理店データベース。 日本の県別の郷土料理店は「東京にある日本全国の郷土料理店」ページをごらんください。 レストランリポートのすべてのバックナンバーをみる エリア別レストラン・リポートリスト 編集長が食べ歩いた、各国料理レストランのリポートです。 アジア・中東： 東アジア｜東南アジア｜南アジア｜中央アジア｜西アジア｜中東 ヨーロッパ： 北ヨーロッパ｜西ヨーロッパ｜東ヨーロッパ｜南ヨーロッパ アフリカ： 北アフリカ｜西アフリカ｜東アフリカ｜南アフリカ アメリカ大陸： 北アメリカ｜中央アメリカ｜カリブ｜南アメリカ オセアニア： オセアニア、その他
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トルコ料理HiSAR （新宿区百人町・大久保）
メルハバ！ 新宿区百人町・大久保駅にオープンしてから約8年が経ちました。 毎日 やさしいお客様に囲まれてほんとうに幸せな時間をすごしてこれました。 日本人にはあまり馴染みのないトルコ料理ですが実は世界三大料理のひとつです。 オスマントルコ時代に宮廷料理として栄え、スルタンの宴会や来客用の晩餐には、 食卓の上に何十種類もの皿が並べられたといいます。 食物自給率１００％を誇る肥沃な大地の豊かな食材にも驚かされます。 いろいろなお料理が発達するのに申し分のない環境で、 トルコのなかでも地方によってそれぞれの特色料理もたくさんあります。 そんなトルコ料理をイスタンブールのホテルで１６年、日本で8年真剣に作りつづけているのが シェフのオスマンさんです。 オスマンさんのお料理は愛情たっぷり！ 料理が大好きで、お客様に美味しく食べていただくことばかり考えている「職人」です ヒサルは東京のほかのトルコ料理
神楽坂散歩。
このブログは閉鎖しました。 今までありがとうございました。 ※情報は古い場合がありますのでご注意ください。 新着エントリー 閉鎖のご報告(2007-01-12) 新年明けましておめでとうございます。旧年中はたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。とはいえ。夏からこちら放置しっぱなしで申し訳ありませんでした。どうにもこうにも FC2 へログインできなくなっていて、（たぶんローカルの問題なんですが･･･）面倒になってそのまま放置という･･･。でも年も明けたので整理をしたいと思いまして、なんとか、なんとかここまでこぎつけました！しかしながら。最近はあまり神楽... "閉鎖のご報告"をもっと読む 諸事情により・・・。(2006-07-27) マシン環境の不具合等々の影響＋体調不良が重なって、更新がままならない日々が続いております･･･。ほおずき市も盛り上がる神楽坂の模様など、お届けし
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