趣味でたまに製麺をする。1キロの粉の内500グラムを使い、その次の機会にまた500グラム使うと、何故か粉がほんのすこーしだけ余るのだ。 製麺は計量が重要で、粉も水も塩も1グラム単位で計算している。その中でのちょっとだけ余る粉。計量が間違っているのか、もしかして、1キロの小麦粉として売られている粉は1キロでは、ない…？
1キログラムは何キログラムなのか
趣味でたまに製麺をする。1キロの粉の内500グラムを使い、その次の機会にまた500グラム使うと、何故か粉がほんのすこーしだけ余るのだ。 製麺は計量が重要で、粉も水も塩も1グラム単位で計算している。その中でのちょっとだけ余る粉。計量が間違っているのか、もしかして、1キロの小麦粉として売られている粉は1キロでは、ない…？
野菜系飲料等の商品テスト結果−手軽に野菜が摂れるとうたったものを中心に−(発表情報)_国民生活センター
実施の理由 近年、野菜の摂取量不足を背景に、「緑黄色野菜が○○g摂れる」等野菜を手軽に多量摂取できる旨の表示のある商品も見かけることが多くなった。そこで、野菜系飲料を中心にして、同様にうたっている粉末及び錠剤タイプの野菜加工食品を加えてテスト対象とし、野菜、特に緑黄色野菜と比べてビタミンやミネラル類など緑黄色野菜に期待される成分が実際にどの程度摂取でき、うたっている緑黄色野菜の量に相当しているのか、野菜の代わりになるのかどうかを明らかにする。加えて、品質面、表示面のテスト及び消費者アンケート調査も実施し、消費者への情報提供をすることを目的とする。 結果・現状 野菜系飲料では、1パッケージにビタミンA効力が、1日に摂る緑黄色野菜から期待される量（推定値）より多く含まれていたが、食物繊維は、概して少なく、不溶性食物繊維は全く摂取できない銘柄もあった。野菜系飲料は、普段家庭で摂取している緑黄色野
農林水産省/日東ベスト 株式会社における米飯加工品の不適正表示に対する措置について
農林水産省は、日東ベスト 株式会社（山形県 寒河江市 幸町 4-27。以下「日東ベスト」という。）が、米飯加工品について、商品名「塩むすび会津こしひかり」等と表示しているにもかかわらず、他の産地及び品種の精米が入ったものを製造販売していたことを確認しました。 このため、本日、日東ベストに対し、JAS法に基づき、表示の是正とあわせて、原因の究明・分析の徹底、再発防止対策の実施等について指示を行いました。 1経過 1. 関東農政局及び独立行政法人農林水産消費安全技術センターが、平成23年2月8日から平成23年3月10日までの間、日東ベスト 爽健亭事業本部 横浜工場に対し立入検査を行いました。 2. この結果、農林水産省は、日東ベストが自社を表示責任者とする米飯加工品2商品について、以下の行為を行っていたことを確認しました。 （1）商品名「塩むすび会津こしひかり」に、会津産コシヒカリ以外の産地及
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