先日、ある生協のプレスリリースを見て、飛び上がるほど驚きました。遺伝子組み換え作物が野菜を″汚染 する、と煽っていたのです。問題とされたのは、遺伝子組み換えで除草剤耐性を付加されたナタネ。年間100万tあまりが輸入され、食用油や飼料、肥料になっています。荷揚げや輸送途中でこぼれ落ちたのか、組み換えナタネが輸入港周辺で自生しているのも、農水省などによって確認されています。 先日、ある生協のプレスリリースを見て、飛び上がるほど驚きました。遺伝子組み換え作物が野菜を“汚染”する、と煽っていたのです。問題とされたのは、遺伝子組み換えで除草剤耐性を付加されたナタネ。年間100万tあまりが輸入され、食用油や飼料、肥料になっています。荷揚げや輸送途中でこぼれ落ちたのか、組み換えナタネが輸入港周辺で自生しているのも、農水省などによって確認されています。 国は、これらのナタネの食品安全性や環境影響について検
養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸(オメガ-3しぼうさん)に富むという利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されています。また、身を天然に近い健康的なピンク色にするため染料を混ぜたエサを与えられている養殖サーモンも多いそうです。 「ω-3脂肪酸が豊富」という便益と「体内に蓄積された汚染物質」というリスクを分析すると、「天然サーモンの方が養殖サーモンより健康的な食べ物で、産地によっては養殖サーモンは年に3回以下しか食べるべきでないレベルの汚染物質を含む」と言えるとのこと。 詳細は以下から。Wild Salmon Is Healthier Than Farmed コーネル大学やイリノイ大学、インディアナ大学などによる研究では、さまざまな産地の養殖サーモンと天然サーモンの毒性レベル(PCBなどのダイオキシンや塩素系殺虫剤など)とω-3脂肪酸
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横浜市役所 〒231-0005 横浜市中区本町6丁目50番地の10 法人番号:3000020141003 所在地案内 組織案内 市役所開庁時間 月曜日から金曜日の午前8時45分から午後5時15分まで (一部の窓口では開庁時間が異なる場合があります) ※祝日・休日・12月29日から1月3日を除く お問合せは横浜市コールセンターへ 午前8時から午後9時まで(年中無休) 横浜市コールセンター 電話:045-664-2525 Q&Aよくある質問集で調べる 市政へのご意見・ご提案はこちらへ 市民からの提案 横浜市役所 〒231-0005 横浜市中区本町6丁目50番地の10 法人番号:3000020141003 所在地案内 組織案内 市役所開庁時間 月曜日から金曜日の午前8時45分から午後5時15分まで (一部の窓口では開庁時間が異なる場合があります) ※祝日・休日・12月29日から1月3日を除く
○ 問題提起者:東京商工会議所 ○ 所管省庁:厚生省 ○ 問題の背景 我が国においては、食品衛生法に基づき、厚生大臣は公衆衛生の観点から、販売の用に供する食品等に関する規格基準を定めることができ、当該規格基準に適合しない食品等は販売等が禁じられている。家畜や養殖魚介類の生産段階に使用されている動物用医薬品のうち、抗生物質、合成抗菌剤については、これらを含む食品を摂取することによる国民の健康への影響が懸念されるため、食肉、魚介類等に含有してはならないとされている。 現在、国際機関(FAO/WHO合同食品規格委員会)において、食品中に残留する動物用医薬品の国際基準(コーデックス規格)の設定作業が進められており、平成7年7月現在、15物質の国際基準が勧告されている。 諸外国における状況は、米国では抗生物質、合成抗菌剤のほか、ホルモン剤、内寄生虫用剤等を含む約80物質の動物用医薬品について残留基準
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