秋冬を愉しむスパイシーな大人の味わい りんごとクローブのジャムりんごとクローブのジャム 秋から冬のイメージで、クローブとシナモンを入れました。パンにつけるとスパイスの香りがふわりと広がり、大人の味わいに。 りんごの種類はお好みで。皮も一緒に煮るとほんのりピンクに色づきます。クリスマスにもおすすめで、アップルパイのフィリングにもぴったりです。 ＜材料＞ 150mℓの保存瓶 6〜7個分 りんご…5個（正味1kｇ） グラニュー糖…500ｇ（りんごの重量の50％） レモン果汁…大さじ4（レモン1個分） クローブ…10個 シナモンスティック（細かく砕いておく）…1本分 ＜作り方＞ 【１】りんごはよく洗い、皮をむき、果肉はいちょう切りに、皮は粗みじん切りにする。 【２】鍋に、果肉、グラニュー糖、皮、レモン果汁を入れ、水分が出るまで30分置く。 【３】クローブとシナモンスティックを加えて中火にかける。 【４】焦げつかないように木べらで鍋底から大きくかき混ぜながら
