海外「東京でコーヒー屋巡りをしてきたから紹介しよう」東京のコーヒー屋に対する海外の反応 : すらるど - 海外の反応
2019年04月26日20:25 海外「東京でコーヒー屋巡りをしてきたから紹介しよう」東京のコーヒー屋に対する海外の反応 カテゴリ日本旅行食べ物 sliceofworld Comment(100) image credit:goop.com 現在はコーヒーブームで東京も様々なコーヒー店が鎬を削っています。海外のコーヒー愛好家が東京旅行で訪れた様々なコーヒー店を紹介していました。 引用元：reddit.com スポンサードリンク ●投稿主東京マラソンに出るために準備ををしてる時に東京の色んなコーヒーガイドを見つけたんだけど、どれも別々のお店を紹介してた。で、実際に訪れて良かったと思ったお店はどこも紹介してなかった。だから自分の体験に基づいたちょっとしたコーヒーガイドを作ったら役に立つんじゃないかと思い立ったんだ。ちなみにこれはブラックコーヒーのガイドね。日本だとお店によってはエスプレッソマシ
自家焙煎から始まった世にも恐ろしいコーヒー沼の話 - ソレドコ
みなさん、こんにちわ。 わたしはコーヒーをあればあるだけ飲んでしまう、そう“ガブ飲み派”です。 そしてもともとはコーヒー嫌いだった夫も、味覚が変わったのか数年前からコーヒーをよく飲むようになり、こちら側へ仲間入り。 ようこそ、コーヒーの世界へ！ これで心置きなくガブ飲みできる！ 外出のたびにカフェやコーヒーショップに誘いやすくなる！ なんて思っていたのですが、夫の持つある特殊能力によって少々目論見が外れました。彼は嗅覚と味覚がやたら鋭いのです。 スタバはおしゃれ。だけど高い 夫はにわか“ガブ飲み派”のくせに、スーパーで売ってる大容量かつ、お値打ち価格のコーヒー豆は「まずい」と言いよるんです。ほいでスタバの豆は「美味しい」と言いよるんです。 じゃあ休日は最寄りのスタバに行くじゃないですか。コーヒーだけだと物足りないからスコーンとかシナモンロールも食べたいじゃないですか。はいはいちゃんと人数分
美味しい（と思う）ハンドドリップコーヒーの淹れ方
元コーヒー屋さんです。皆さんにコーヒー沼にハマってほしいため、美味しい（と思う）コーヒーの淹れ方を記します。 ▼コーヒーの淹れ方 ハンドドリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスエスプレッソマシン、水出しとありますが、今回はハンドドリップです。ハンドドリップとはコーヒー粉をフィルターに入れ、上からお湯を注ぐことで抽出する手法です。フィルターにはペーパー（紙）、ネル（布）、金属がありますが、まずはペーパーがおすすめです。 ペーパー：油分が紙に吸収されてしまうが、お手軽。 ネル：油分が多く抽出されるが、お湯の淹れ方やネルの保存方法が面倒。 金属：多分美味しく淹れられると思うけど、使ったことがないのでわかりません。 ▼必要器具 グラインダー：必須。まずは手挽きのものでOK。コーヒー豆は粉にした瞬間から酸化劣化が始まるため、豆での保存がマスト。おすすめはカリタのナイスカットミルだけど高いで
エスプレッソマシンでデロンギEC221を買った理由
エスプレッソマシンもピンキリで、どこまでこだわるかで購入予算も変わってきます。 家庭用でも美味しいエスプレッソはできるのか気になっていたので、実際に私も購入してみましたよ！ エスプレッソマシン購入の基準 エスプレッソマシンって何を基準に買えばいいのか悩みますよね。 性能が良いものは当然ながら価格も高くなります。 業務用の良い奴なんて100万円超えるし、家庭用でも10万以上するのもあるし。。。 かといって安物買いをして低スペック商品で後悔したくないという気持ちもわかります。 ではどこに落としどころをつけるのか。 そう考えた時に以下3つのポイントで絞ってみました。 ①購入予算は3万円以内家庭用エスプレッソマシンの相場として、1～3万円クラスだとエントリーモデルが購入でき、10万円前後からハイエンドモデルが購入できます。 完全に私の感覚ですが、3万円以上の買い物はかなり躊躇します(笑) なにより
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