以前にご紹介しました山崎製パンのランチパックですが、この商品は角形食パンの内側(クラム)部分のみを使用して製造しますので、その製造過程では必然的にパンの耳(クラスト)が残ってしまいます。 www.santa-baking.work 今回は、これまで廃棄の対象となっていましたパンの耳から製造されました、ラスク・ちょいパクラスクをご紹介します。 【 目次 】 ちょいパクラスク ピーナッツ味 ハチミツ味(銀座ミツバチプロジェクト監修) ティラミス風味 フレンチトースト味 チョコ味 ヤマザキ春のパンまつり サンタさんの豆知識 食品ロス削減推進法 ちょいパクラスク パッケージにもしっかりと『ランチパックをつくる時にできるパンの耳を焼き上げ、ピーナツ風味のチョコをしみこませてサクサクのラスクにしました。』と、記載されています。 ちょいパクラスクは全部で5種類。 好みのラスクはありそうですか? ピーナッ