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1 鶏胸肉に塩麹をまぶし、2時間〜漬け込む 2 沸騰直前のひたひたのお湯に、ジップロック等に入れた鶏胸肉をいれ、中火で5分ほど茹で、30分くらい そのまま放置して 中まで火を通す 3 お好きなタレをつけて食べる
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