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クックパッドも楽天レシピも古く思える「Foodily」という新しいレシピサイト
「これは！」と思い、正直なところ情報をシェアするのをやめようかと思いましたが、やっぱり良いアイデアはどんどんシェアしていくことにします。 日本にも料理のレシピを掲載するサイトはいろいろありますよね。ダントツのNo.1サイト「クックパッド」に「楽天レシピ」が挑んでいるなんて記事が最近ありました（参考：［CNET］「年内にクックパッド抜く-楽天レシピ、ポイント連動で攻勢」http://japan.cnet.com/news/business/20425484/）。楽天レシピは物販をビジネスにするっていうけど、そんなにシナジー効果あるかなあって疑問に思っちゃいます。鍋や包丁は一つあればいいわけで。ほんとに必要な食材は近所のスーパーで買うのがいちばん早いでしょ。ネットスーパーがいまいち流行らないのは不便だし値段も安くないからだと思いますが、どうなんでしょうか。要は料理は物販に向いてるジャンルじゃな
『クッキング カンタンタン』の“ホタテのペペロンチーノスパ”を再現！ - 本がないならブログをお読み
ぐるなびが行った最近の調査で「好きなパスタ料理は？／男女別」というものがありました。面白そうだったので見てみると、男性部門では1位ミートソース、2位は同着でペペロンチーノとカルボナーラ、女性部門では1位たらこ・明太子、2位トマトソース、3位ミートソースでした。どうやら、男性の方はボリューム満点のこってりした物好きで、女性は軽くお腹に入るあっさりした物好きみたいですね。私個人としては、クリーム系も一押ししたいんですが…。 こんにちは、例に漏れず明太子スパが大好物のあんこです。 今日再現する漫画料理は、『クッキングカンタンタン』にて手軽に出来ておいしいスパゲティとして紹介された“ホタテのペペロンチーノスパ”です！ 前々回再現した“中華スパ”と同時に紹介されたスパゲティで、これは富豪パパのツンデレ気味でしっかり者な長女・ヨシミさんに受け継がれたレシピです（＾＾）。ペペロンチーノはかなりシンプルな
20分で米国式アメ色タマネギをつくる方法 | ライフハッカー・ジャパン
トロトロで甘くて美味しそうに色づいたタマネギは、ハンバーガーなどの料理との相性も抜群です。フレンチのオニオンスープやディップづくりにも使われるこのアメ色タマネギ、家庭でつくるには非常に難しいもの。ただ、生のタマネギからたったの20分でつくれるとしたら、どうでしょう？ Photo by Thinkstock/Getty Images. この方法は職人気質な料理界の鬼才、J. Kenji Lopez-Altさんが編み出したもの。オニオンディップをつくろうとしていたときに、火にかけたタマネギがゆっくりゆっくり色づいていくのを見ていた Lopez-Altさん。確かに美味しいアメ色タマネギをつくることができたのですが、それではあまりに時間がかかり過ぎだと思ってしまったのです。 Lopez-Altさんは以下の3つの方法で調理することをすすめています。
ガーリックトースト | プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方
プロのレシピを全て公開するブログ。レストランでのレシピ、作り方をたくさんの写真を使って詳しく公開！ ”ちゃんとつくる。ちゃんとたべる。” 暑いです・・・・。あついです・・・。アツイデス・・・。 暑いときにはニンニクです！ というわけで、今回はガーリックトーストの作り方です。 実はオープン以来、ずっとある、隠れた人気メニューなんです＾＾ オリーブオイルにニンニクこすり付けて・・・というガーリックトーストもいいですが、 ＳＯＵのガーリックトーストはバターたっぷりのガーリックトーストです。 ガーリックトースト好きの方にはぜひ試していただきたい、自信作です！！ [材料] 無塩バター １ポンド（約４５０グラム） ニンニク ４０ｇ 塩 ６～８グラム パセリ 適量 バゲット 厚めにカット [作り方] まず、ガーリックバターなるものを作ります
トマトで✼カルボナーラ✼簡単ver. by kiaoramisa
生クリームが苦手な方、たまには変ったカルボナーラが食べたい方におすすめです♪トマト味なのに食感はまさにカルボナーラ！チーズたっぷり＋あつあつで、新しい味をどうぞ♪(^-^)ノ （2007/5/23 一部写真を更新しました） このレシピの生い立ち テレビでやっていたレストラン紹介でクローズ・アップされていたものを見よう見真似で作ってみました。レストランでは生の完熟トマトとエダム・チーズを使っていましたが、手軽な缶トマト＋手に入りやすい粉チーズで。このレストランのものは食べたことがありませんが、たまごのおかげでフンワリ＋トマトの酸味と甘みも楽しめる、やさしいソースができました♪ 生クリームが苦手な方、たまには変ったカルボナーラが食べたい方におすすめです♪トマト味なのに食感はまさにカルボナーラ！チーズたっぷり＋あつあつで、新しい味をどうぞ♪(^-^)ノ （2007/5/23 一部写真を更新しまし
めちゃくちゃうまいペペロンチーノの作り方教えろ貴様ら - 痛い信者(ﾉ∀`)
めちゃくちゃうまいペペロンチーノの作り方教えろ貴様ら 2011年04月13日10:53 | カテゴリ：飲食物 / 雑学 | Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/04/13(水) 00:37:41.42 ID:MFjhMXqe0 料理うまい友達に教えてもらったのは ・にんにくは刻まずにスライス ・オリーブオイルは絶対沸騰させたらダメなので中火くらいでじっくりにんにく熱する ・当然ゆで汁入れる ・味を決めるのはにんにくでも油でもなくベーコン 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/04/13(水) 00:38:01.29 ID:c7jwJIuk0 それでいいじゃないか 欲張りさんめ 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/04/13(水) 00:38:38.21 ID:ru/ur
シェフに褒められた♪母のポークチャップ by 874
洋食シェフに何品か作ったらこのレシピだけ＾＾；絶賛されました。実はこれ、母が昔の料理教室で習った物の簡易版なんです… このレシピの生い立ち 元々、母が30年以上前に料理教室で習って来たレシピ。子供でも食べられる様に、身近な材料で出来る様にアレンジしていった様です。 小さな祝い事があると、よくねだって作ってもらっていた覚えが…好きだったんだよねぇ〜♡ 洋食シェフに何品か作ったらこのレシピだけ＾＾；絶賛されました。実はこれ、母が昔の料理教室で習った物の簡易版なんです… このレシピの生い立ち 元々、母が30年以上前に料理教室で習って来たレシピ。子供でも食べられる様に、身近な材料で出来る様にアレンジしていった様です。 小さな祝い事があると、よくねだって作ってもらっていた覚えが…好きだったんだよねぇ〜♡
炎の魔術師 バナナ・フランベ オレンジキャラメルソース
オレンジキャラメルソースがからまったバナナはとろけるように柔らかく、 アイスクリームにも良く合う。 黒砂糖やラム酒をつかった、土俗的な味を堪能して欲しい。 材料費も安いし、食物繊維の豊富なバナナ、 ミネラルの豊富な黒砂糖などが材料なので、 デザートとしてはなかなかヘルシーであると思う。 そして、この料理の楽しいところは、なんといっても 洋酒をふって火をつけるところだ（これを料理用語でフランベという）。 パーティーでやってみせれば、 人目を引くはずである（実験済）。 ちなみにバナナフランベは、もともとはニューオーリンズのホテルで作り始めた デザートで、別名をバナナ・フォスターという。 「材料」 バナナ ２本 黒砂糖（粉末） 大さじ２杯（３０ｍｌ） オリーブ油 （又は バター） 適量 オレンジ 1/2個 又は １個 ラム酒 又はコアントロー、グラン・マルニエなど 大さじ２（３０ml） ナツメグ
ウェブリブログ：サービスは終了しました。
「ウェブリブログ」は 2023年1月31日 をもちましてサービス提供を終了いたしました。 2004年3月のサービス開始より19年近くもの間、沢山の皆さまにご愛用いただきましたことを心よりお礼申し上げます。今後とも、BIGLOBEをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※引っ越し先ブログへのリダイレクトサービスは2024年1月31日で終了いたしました。 BIGLOBEのサービス一覧
パンプキンシードオイル | オーガニックルイボスティーのイシダフーズ
熟したかぼちゃの種子（Cucurbita Pepo L.）の繊維質を取り除き、乾燥させて圧搾し抽出したオイルをさらに濾過しました。 手をかけてじっくり作ったパンプキンシード・オイルは風味豊かで、グルメ向けの食用油として知られています。 また消化がよく、フィトステロール・トコフェロールを豊富に含むので健康食品としても高く評価されています。 かすかに濁りのあるのは高品質なオイルの特徴です。 原産国／オーストリア、スロベニア カボチャの種のオイル？ ハロウィンで使われる「ペポカボチャ」の種から繊維質を除いて搾ったのが、この「パンプキンシードオイル」。日本カボチャは食用として重要な野菜ですが、主にオーストリア近隣の国で栽培されているペポカボチャは、もともと、実ではなく種を炒って食べられることが多い野菜で、薬用に使われているのがペポカボチャです。 これは種に殻の無い特別な品種で、タンパク質、脂肪酸、
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とろ～りバナナのフレンチトースト。 by RINAmatin
みんな大好き♡定番フレンチトースト by ☆＊Mayu＊☆
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豚ロースのソテー♪バルサミコソース☆ レシピ・作り方 by Nao’s｜楽天レシピ
バナナのフランベ
ピンクペッパーステーキ カシス風味 - おいしいごはん。