先日、7歳児ゆうゆうが、何か持って帰って来ました。 それは何かというと、立派な胡瓜です。 どうしたのかと尋ねると、ゆうゆうの胡瓜が大きくなったので、持って帰って来たと言うのです。 学校で胡瓜を作っているのは聞いて知っていましたが、こんな市販のような胡瓜だとは思わなかったです。 このナイロン袋はと聞くと、担任の先生が持ち帰るように貰ったと言うのです。 ゆうゆうの他にも、3人ほどが自分の育てた胡瓜を持ち帰ったようです。 メジャーも付けるとサイズが分かりやすいです。 25cmほどありますね。 不思議と曲がっていません。 採れたてなので、胡瓜に棘がまだあります。 新鮮です。 何にして食べようかと、ゆうゆうと相談です。 まずは、ポテトサラダ、コールスローサラダ、春雨サラダなどです。 その中でも、この大きな胡瓜を使えるとなると、春雨サラダが無難です。 早速、春雨をボイルして3分間、その間に人参を切って