Healthy-Yamachanのブックマーク (48)

  • 人生のヒント 人生の悩みごとへの解答、ヒント、答え。哲学や倫理に関する話をまとめています|

    「思ってることを言葉にできない」のは、自分に許可していないからだ 2024年4月7日 dshocker

    人生のヒント 人生の悩みごとへの解答、ヒント、答え。哲学や倫理に関する話をまとめています|
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/02/21
    頑張れ
  • 脱脂粉乳とかって、名前ぐらいは知ってたけどあんなに頼りになるなんて、まったく知らなかったよ。。。正直、だ、、、って思ったんだ。 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記

    まずは事の経緯はここら辺からご覧ください。山ちゃんのグラノーラ作ります!  グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります! さて、昨日までは、まるでお釈迦様の掌で転がらされるように、コロコロコロコロ。。。と右往左往、転がされておったのですが、そんな私にも光明が訪れました。キラーン☆それは、昨日のまったりするのも好きだけど、チーズにだってね、たまには刺激がほしいときだってあるんだよ。ってこと、気づいてほしかったんだ。。。っていう、タイトルが異常に長いエントリーに頂いたtenkinkogumaさんからのメッセージでした。 (´・ω`・)エッ?脱脂粉乳???あの、例の人気ない彼ですか(´ε`;)ウーン… 戦後給の中で『まずい、まずい』の代名詞存在でもあった彼ですか(;^ω^) ったく、これだから素人はなんにもわかっちゃないんだから┐(´д`)┌ヤレヤレ なんて思いがちの彼ですか

    脱脂粉乳とかって、名前ぐらいは知ってたけどあんなに頼りになるなんて、まったく知らなかったよ。。。正直、だ、、、って思ったんだ。 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/02/06
    脱脂粉乳とは!!意外な盲点でした・・・。
  • 人生のヒント 人生の悩みごとへの解答、ヒント、答え。哲学や倫理に関する話をまとめています|

    「思ってることを言葉にできない」のは、自分に許可していないからだ 2024年4月7日 dshocker

    人生のヒント 人生の悩みごとへの解答、ヒント、答え。哲学や倫理に関する話をまとめています|
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/02/04
    金儲け云々もそうだが、一般の人と違う視点で色々な物事見る事が出来る能力はさすがだなと思う。
  • 山ちゃん流〜時短・簡単!10分で出来るチキンカツ〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに 「山ちゃんの創作料理」で、最近定番になりつつある、鶏胸肉料理。 価格も安く、栄養価も高い鶏胸肉で、今回は【チキンカツ】を作ってみました! もちろん簡単で、10分程度あれば、すぐに出来てしまいます。 下味のために浸ける時間は1分!そして調理時間は10分! 10分で、簡単で美味しい【チキンカツ】の作り方を、皆さんにご紹介致します。 このレシピを作るのにかかる時間は、約10分です。 では、早速材料の紹介からスタートです。 【スポンサードリンク】 材料(2人前) A - 鶏胸肉:1枚(約250gを目安にして下さい) B - ジップロック:1枚(ビニール袋なら、何でも構いません) C - 醤油:大さじ2杯 C - 胡麻油:大さじ2杯 C - 料理酒:大さじ2杯(日酒でも代用可能です) D - 小麦粉:大さじ3杯 D - 卵:1個 D - パン粉:適量(お肉全体にまぶせる量を目安にして下さ

    山ちゃん流〜時短・簡単!10分で出来るチキンカツ〜 - 山ちゃんの創作料理
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/02/01
    久々の大作です^^ ぜひ皆さん、週末に作ってみて下さい!
  • チーズを使ったグラノーラが出来れば、それはそれは美味しいことこの上なく、きっとワインなんかにも凄く合うんだぜ!なんて思ったんだ。。。 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記

    というわけで、今日はクリームチーズを使ってグラノーラを作ろうと思います!なぜなら~おいしそうだから! まずは事の経緯はここら辺からご覧ください。山ちゃんのグラノーラ作ります!  グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります! ふと考えてみるとオーブンで低温で焼いた場合は、カリカリにできると思って、クリームチーズがカリカリになれば、それはそれはおいしいだろうと思って焼いてみた わけですが、結果的にはヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ!になっちゃいましたけど、レンジでチンしたら、どろどろに溶けちったわけだから、こりゃシロップにはなんでねぇか? また、表面に関しては、カリカリとはいかないまでも、多少の乾燥、擬音語にすると、『ハリ。。。』ぐらいの感じにはなるわけだから、うす~く延ばせばよいんじゃないかなぁ。。。とも思いましたが、 てやんでぇ!らちが明かねぇってんで、早速! シ

    チーズを使ったグラノーラが出来れば、それはそれは美味しいことこの上なく、きっとワインなんかにも凄く合うんだぜ!なんて思ったんだ。。。 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/30
    そろそろ完成ですか?楽しみだ!^^
  • 卵かけご飯 - これがわたしの日常。

    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/28
    ご紹介頂き、ありがとうございます。自分が作る卵かけご飯より、美味しそうです…。
  • リアルに世界一高いグラノーラが出来た!!! - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記

    さて、というわけである程度の材料がそろったので、“山ちゃんグラノーラ”の味を決めていきたいと思います! まずは事の経緯はここら辺からご覧ください。山ちゃんのグラノーラ作ります!  グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります! と、その前に、普段、山ちゃんがお召し上がりになられているグラノーラはどういうものかというのをもう一度おさらい。 ということだったので、ミックスベリーも買ってきました(´∀`*)ウフフ で、これに、 無調整豆乳とクエーカーのナチュラルグラノーラ。(バナナは忘れたガ━━(;゚Д゚)━━ン!!) 想定より甘さが強くなかったグラノーラに(ドライフルーツのレーズンがかなり甘い、あとココナッツフレーバーが甘さを感じさせる)、ドライフルーツを豆乳 ( ゚д゚)ウム これだけで十分うまい!しかも、甘すぎる感のあったレーズンも豆乳によってマイルドになり、かつミックス

    リアルに世界一高いグラノーラが出来た!!! - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/28
    すごい事になっていますね…。ここまで本気でやって頂けるとは…。感動・感激です…。
  • チーズの焼き方 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記

    まずは事の経緯はここら辺からご覧ください。山ちゃんのグラノーラ作ります!  グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります! さて、というわけで今日はチーズとグラノーラはどのような組み合わせがありうるのかを考えてみました。 とりあえず用意したチーズは、 ・おつまみカマンベールチーズ まぁ、良くある感じの感と味ですね。 ・明治カマンベールチーズ これぞカマン!とっろっとろ。 ・kiriクリームチーズ kiriは小分けも豊富でこういう時便利。 ・モッツァレラチーズ ぷっるぷる、プルン。 ・フリーズドライチーズ これぞ真打!ピントがマカダミアナッツに合ってるのはご愛嬌。こいつがサクサクなんですよ。ヮ(゚д゚)ォ!、とその話はまたにして、 チーズを焼く とりあえず、チーズをそのまま使うのは、保存上難しいだろうから、水分を抜けば多少は保存期間も延ばせるようになるだろう+チーズはこう

    チーズの焼き方 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/25
    毎日、開発日記を読むのが日課になりつつあります。ワクワクしています^^
  • 山ちゃん流〜時短・失敗無し!鶏胸肉で旨から揚げ〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに さて、今回も、鶏胸肉レシピです。 定番の鳥胸肉の唐揚げですが…。 浸ける時間0分!調理時間10分! 10分で簡単に美味しく作る事が出来る唐揚げを、皆さんに紹介致します。 このレシピを作るのにかかる時間は、約10分です。 では、早速材料の紹介からスタートします。 【スポンサードリンク】 材料(2人前) A - 鶏胸肉:1枚 B - ポン酢:100cc〜200cc(お肉の大きさに応じて、調節して下さい) B - にんにくチューブ:大さじ1 C - 片栗粉:大さじ3 C - 小麦粉:大さじ3 分量外:サラダ油(オリーブオイル)※ ※ Cのどちらかが無い場合は、どちらか片方を大さじ6にして下さい。 作り方 STEP-1 まずは、フォークでお肉をぶすぶすとたくさん刺して下さい。 その後、鶏胸肉は一口大のサイズに、切りましょう。 皮は取って下さい。 お肉と一緒に揚げて、少しカリカリになった皮

    山ちゃん流〜時短・失敗無し!鶏胸肉で旨から揚げ〜 - 山ちゃんの創作料理
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/24
    絶対に失敗しません!休日に作ってみてはいかがでしょうか?
  • 人生のヒント 人生の悩みごとへの解答、ヒント、答え。哲学や倫理に関する話をまとめています|

    「思ってることを言葉にできない」のは、自分に許可していないからだ 2024年4月7日 dshocker

    人生のヒント 人生の悩みごとへの解答、ヒント、答え。哲学や倫理に関する話をまとめています|
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    Healthy-Yamachan 2014/01/24
    無事に引越が終わって、良かった!
  • フリーズドライの人間用チーズがほしい! - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記

    まずは事の経緯はここら辺からご覧ください。山ちゃんのグラノーラ作ります!  グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります! なんと、昨日はAya (id:Nephroticsyndrome)さんからの衝撃の事実。ってか、単純に見てなかっただけで、注文したフリーズドライチーズがペット用( ゚д゚)ハッ! というのを知り、急きょ、人間用、、、人間用:(;゙゚'ω゚'): と探したわけですが、それが全然ないわけで。。。ガ━━(;゚Д゚)━━ン!! と言っても、仕方ないからそれはそれで並行して探すとしてとりあえずは、グラノーラの前にチーズで出来そうなことを考えてみました。 チーズ料理と言えば やっぱり、メルヘングラっちとしては、チーズフォンデュが第一に浮かんじゃいます(´∀`*)ウフフ べたことないけどね( ´゚д゚)(゚д゚` )ネー そして、ピッツァ!にドリア、あのカリカリ

    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/24
    いつもありがとうございます。ペット用のドライチーズでも問題ありません!余計な添加物が入っていない上、塩分が少ないので、逆にそっちの方が良いかも…。カリカリに焼いたチーズもいいですね!
  • 人生のヒント 人生の悩みごとへの解答、ヒント、答え。哲学や倫理に関する話をまとめています|

    「思ってることを言葉にできない」のは、自分に許可していないからだ 2024年4月7日 dshocker

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    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/23
    分かる…。すごい分かる…。
  • 山ちゃんグラノーラ お客様の要望を伺ってみた。 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記

    はじめに前回のを御覧ください。 山ちゃんのグラノーラ作ります! きった−!ご注文頂きましたー! グラノーラ希望の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります! というわけで前回の続きから、まずはクライアントのリサーチから入りましょ(´∀`*)ウフフ ということで、山ちゃんHealthy-Yamachanのご要望は 、栄養価の高いものでカルシウムが豊富なもの。とのことでした。カルシウムの豊富なものっていうことで色々調べてみましたよ。(´∀`*)ウフフ カルシウムの多い品と、含有量一覧表 | 簡単!栄養andカロリー計算 個人的に興味が有るのは、えんどう豆とごま。これなら簡単にできるな〜。 でも、そこはお客様第一優先(`・ω・´)ゞ ということで、ここはお客様に聞いてみましょ!ということで、どういうのが良いですか? おぉ、さすが山ちゃん!なかなかハードルが高そうなのを投げて下されました。ガ

    山ちゃんグラノーラ お客様の要望を伺ってみた。 - 完全栄養食KOREDE(コレデ)開発日記
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    Healthy-Yamachan 2014/01/22
    色々と本当にありがとうございます。ゴマも考えたのですが、どうしても吸収率が低いため、チーズがいいな…と思った次第です!
  • 山ちゃん流〜明太卵かけご飯(TKG)〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに 今日も卵かけご飯(TKG)の時間です。 今回は、卵 in 卵。 明太子を使った、【明太卵かけご飯】のレシピを紹介致します。 尚、今回のレシピは個人に仲の良いブロガーさんに、アドバイスをして頂きました。 そのブロガーさんは【秘すれば花子ちゃん(id:jikoman5)】です! ブログの内容はちょっと過激なので、下ネタが苦手な方にはお勧め出来ません…。 ですが、下ネタに興味のある人は、ぜひ覗いてみて下さい! ブログ名:ジコ○ンコブログ ※ 1文字だけ伏字にしています。ご理解下さい…。 ※ 私信:花ちゃん!ありがとう! では、早速材料の紹介からスタートです。 【スポンサードリンク】 材料(1人前) ・炊きたてのご飯:茶碗1杯分 ・卵:1個 ・明太子:適量(辛子明太子でも大丈夫です) ・昆布つゆ:適量(めんつゆ・醤油でもOKです) ・鰹節:適量(たっぷりかける事をオススメします) 作り方

    山ちゃん流〜明太卵かけご飯(TKG)〜 - 山ちゃんの創作料理
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/21
    明太子の塩気と卵のまろやかさがマッチして、そこに昆布と鰹節の香りが重なり、とても美味しい卵かけご飯が出来ました^^ ぜひお試し下さい!
  • 山ちゃん流〜若鶏のエヒフ(鳥胸肉のレンジ蒸し)〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに さて、今回もしつこい様ですが、鶏胸肉レシピです。 若鶏のエヒフを作ってみました! ※ 若鶏のエヒフについては、下記のURLをご覧下さい。 ネタです。 URL:千葉滋賀佐賀 - YouTube このレシピを作るのにかかる時間は、約10分です。 では、早速材料の紹介からスタートします。 材料(2人前) A - 鶏胸肉:1枚 B - 醤油:50cc B - みりん:50cc B - 酒:50cc B - 片栗粉:大さじ1 C - ボウル 作り方 STEP-1 鶏胸肉は一口大のサイズに、切りましょう。 そしてBの調味料をボウル(ビニール)へ入れます。 ※ジップロック等でも大丈夫ですが、ビニールが溶ける可能性があります。 ※自己責任で行う様にして下さい。 そうしたら、30秒程度揉み込んで下さい。 自分はジップロックを使用して、作ってみました。 STEP-2 揉んだら浸けておく必要はありませ

    山ちゃん流〜若鶏のエヒフ(鳥胸肉のレンジ蒸し)〜 - 山ちゃんの創作料理
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    Healthy-Yamachan 2014/01/21
    10分以内で作る事が出来る、【鶏胸肉のレンジ蒸し】は、本当にお勧めです!失敗する事はまずありません!ぜひ皆さん、お試し下さい。
  • 【失敗】山ちゃん流〜鰹節と胡麻の卵かけご飯(TKG)〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに 撮影に失敗してしまいました…。 今日もまた、卵かけご飯(TKG)の時間です。 今回は鰹節・胡麻を入れた、比較的ベーシックな卵かけご飯を紹介します。 【スポンサードリンク】 材料(1人前) ・炊きたてのご飯:茶碗1杯分 ・卵:1個 ・白胡麻:適量(好みに応じて調節して下さい) ・鰹節:適量(好みに応じて調節して下さい) ・昆布つゆ:適量(好みに応じて調節して下さい) 作り方 STEP-1 いつも通り、ご飯に卵を割り入れます。 ここで、胡麻をたっぷりかけて下さい。 STEP-2 鰹節を乗せて、昆布つゆをちょろっとかければ完成です! 美味しそうでは無いですね…。 さいごに(コツ・チェックポイント) すごくベーシックな卵かけご飯ですが、撮影に失敗してしまいました…。 写真を見ても、美味しそう!とは思いませんよね?(汗) 撮影のスキルを伸ばさないといけません…。 ただ、今回の卵かけご飯自体

    【失敗】山ちゃん流〜鰹節と胡麻の卵かけご飯(TKG)〜 - 山ちゃんの創作料理
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    Healthy-Yamachan 2014/01/19
    写真撮影には失敗してしまいましたが、とても美味しい卵かけご飯(TKG)です。
  • 山ちゃん流〜極上しっとりシンプル鳥ハム〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに 今日も、安い鶏胸肉を使ったレシピです。 今回は、個人的にも仲が良いブロガーさんにアドバイスを頂いて作ってみました! そのブロガーは、【大彗星ショッカー(id:noabooon)】さんです! プロブロガーを目指す彼の、ブログにかける情熱は素晴らしい! お時間のある方は、ぜひ大彗星ショッカーさんのブログも見て下さい^^ ブログ名:大彗星ショッカーの暇つぶし2 脱線してしまいました…。 今日作るメニューは2chで生まれた、鳥ハムです! 塩と粉山椒、鶏胸肉だけを使う、シンプル鳥ハム。 では、早速材料から紹介していきたいと思います。 【スポンサードリンク】 材料(2人前) 鶏胸肉:1枚 塩:1枚につき小さじ3 粉山椒:適量(無くても大丈夫です) 作り方 STEP-1 まず、鳥の皮を取って、流水でお肉のぬめりを洗い流して下さい。 ついでに、出来るだけ分厚いお鍋(圧力鍋等)でお湯をたっぷり沸か

    山ちゃん流〜極上しっとりシンプル鳥ハム〜 - 山ちゃんの創作料理
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    Healthy-Yamachan 2014/01/18
    誰でも簡単に作れる上、カレー粉などでアレンジも出来ます^^ ヘルシーで簡単。洗い物も少なく済みます。ぜひ作ってみて下さいね^^
  • 山ちゃん流〜地中海風卵かけご飯〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに 今日もまた、卵かけご飯(TKG)の時間です。 今回はアンチョビ・オリーブを入れた、地中海風卵かけご飯を紹介します。 【スポンサードリンク】 材料(1人前) ・炊きたてのご飯:茶碗1杯分 ・卵:1個 ・アンチョビ:適量(好みに応じて調節して下さい) ・オリーブ:適量(好みに応じて調節して下さい) ・塩:適量(好みに応じて調節して下さい) 作り方 STEP-1 いつも通り、ご飯に卵を割り入れます。 そしてここがポイント! 醤油では無く、塩を黄身部分に少し振りかけて下さい。 STEP-2 アンチョビ、オリーブを添えて、完成です! さいごに(コツ・チェックポイント) ポイントは塩を使う事です。 ですが、塩は少しで大丈夫。 アンチョビの塩気がありますので、あまり塩は入れない様にして下さい。 皆さんも、ぜひ一度、お試しになってみてはいかがでしょうか? 尚、SkypeとLINEに、専用アカウン

    山ちゃん流〜地中海風卵かけご飯〜 - 山ちゃんの創作料理
    Healthy-Yamachan
    Healthy-Yamachan 2014/01/18
    アンチョビの塩気がいい味を出してくれます^^ お塩は控えめに入れて下さいね^^
  • 山ちゃん流〜キムチ卵かけご飯(TKG)〜 - 山ちゃんの創作料理

    はじめに さらにTKG(卵かけご飯)のレシピを書いていきたいと思います。 今回のTKGは、【id:lunasaurus】さんから、教えて頂きました。 【id:lunasaurus】のブログは下記のリンクからどうぞ! 【24、♀、NEET脱出(予定):http://lunasaurus.hatenablog.com/】 ※ 私信:ルナちゃん!ありがとう!^^ 【スポンサードリンク】 材料(1人前) ・炊きたてのご飯:適量(べたいだけ^^) ・卵:1個(卵は1日3個まで!) ・お醤油:適量(好みに応じて調節して下さい) ・キムチ:適量(好みに応じて調節して下さい) ・白胡麻:適量(好みに応じて調節して下さい) 作り方 STEP-1 まず、ご飯に卵を割り入れます。 そして、少しお醤油を垂らしましょう。 STEP-2 キムチをご飯の上に乗せます。 その後、白胡麻を少し振りかけます。 なんと!完成

    山ちゃん流〜キムチ卵かけご飯(TKG)〜 - 山ちゃんの創作料理
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    Healthy-Yamachan 2014/01/17
    キムチの塩気があるので、醤油は程々がおすすめです^^
  • 山ちゃん流〜旨だれ卵黄漬け〜 - 山ちゃんの創作料理

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    Healthy-Yamachan 2014/01/17
    漬け卵は一晩置いておくだけですので、とっても簡単です^^ ぜひお試し下さい!