食べ物と社会に関するJASMINEのブックマーク (30)

  • 偽装で話題の…芝エビとバナメイ、食べ比べ セット販売:朝日新聞デジタル

    芝エビとバナメイエビの違いを知りたい。そんなアンケート結果を受け、品宅配のオイシックス(東京)が、材偽装で話題になった2種類のエビの「べ比べセット」の販売を始めた。 同社が今月、定期会員のうち243人にアンケート。偽装は許せないとの声が86%だったが、バナメイエビのように偽装に使われた材でも、安全性や味の良さが伝わればべたいという答えも86%あった。 「バナメイエビが芝エビより劣っているわけではない。味や風味の違いを自分の舌で確かめて」と担当者。セットには双方のエビの特徴やおすすめ料理の説明書を添え、旬の野菜などと一緒に宅配する。 送料込みで1980円。同社サイト(www.oisix.com)で買える。定期会員向けには、やはり偽装で混同された車エビとブラックタイガーのべ比べセットもある。

    偽装で話題の…芝エビとバナメイ、食べ比べ セット販売:朝日新聞デジタル
    JASMINE
    JASMINE 2013/12/22
    名前が何でも、安全でうまけりゃいいわけだ。
  • 福島県水産業界は、なんとなく試験操業を始めるのではありません!

    大川魚店 福島県いわき市 @ookawauoten いよいよ、福島県いわき地区でも試験操業が行われます。賛否両論あるなか、試験操業について説明したいと思います。まずは、汚染状況から説明します。 大川魚店 福島県いわき市 @ookawauoten 汚染状況について①:原発事故により、汚染源が改善されないままになっておりますが、海水、海底土は、2年半の研究により、汚染状況がかなりはっきりしてきています。海水は、1日に半分ほど入替っているため、原発湾より外では、ほとんど放射性物質は検出されていません。

    福島県水産業界は、なんとなく試験操業を始めるのではありません!
  • メニュー撤去にマクドナルド原田社長が反論 | 企業戦略 | 投資・経済・ビジネスの東洋経済オンライン

    10月1日からマクドナルドの大半の店舗で、レジカウンターの前にあるメニューが消えた。ツイッターや情報サイトでは、「セットメニューを売るためでは」「高齢者や視力の弱い人には注文しづらい」といったコメントも飛び交っている。会社側の真意はどこにあるのか。  11月1日に開かれた日マクドナルドホールディングスの決算説明会の場で、原田泳幸社長は「なぜカウンターメニューを撤廃したのか」という記者の質問に答えた。  顧客が求めているのは、いかに早く商品やサービスを提供できるかというスピード感であり、従来のようにレジでメニュー見ながら商品を注文する形では後ろに並ぶ顧客のフラストレーションをためてしまう、というのが会社側の判断だ。  同社は1年以上にわたって、カウンターメニューを取り払った場合、顧客満足にどうつながるのか、商品の提供スピードをどのくらい短縮できるのかという検証を進めてきた。そもそも、レジウ

    JASMINE
    JASMINE 2012/11/03
    姑息なことしないで、わかりやすいメニュー用意しましょうよ。
  • 東京のテレビ局や東京のコンビニやスーパーが関西の風習恵方巻きを必死にフューチャーするのがウザい なんか憑かれた速報 

    1:名無し募集中。。。:2012/02/03(金) 12:43:24.54 ID:i 東京は真似しかしないよな 2:名無し募集中。。。:2012/02/03(金) 12:43:49.94 ID:0 フューチャー 5:名無し募集中。。。:2012/02/03(金) 12:46:05.92 ID:0 関西の風習ですらねーよ 子供のころこんなのやってなかったもん 25:名無し募集中。。。:2012/02/03(金) 12:54:09.80 ID:0 >>5 数え年45歳京都の吉田神社の近くの生まれだけど 物心ついた時からやってた 大きな塩焼のイワシとセットで いきれなくて半泣きだった 39:名無し募集中。。。:2012/02/03(金) 13:00:43.40 ID:0 >>25 風習自体は昔からあるけど 誰でもやってるような風習じゃなかった 53:名無し:2

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    JASMINE 2012/02/03
    2月3日=普段なかなか食べない太巻きを食べる日という認識。
  • ガストでキッズプレートが驚きの39円!低価格の狙いは家族連れの呼び戻し (ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース

    ガストでキッズプレートが驚きの39円!低価格の狙いは家族連れの呼び戻し ダイヤモンド・オンライン 11月15日(火)8時28分配信 すかいらーくが39円という驚愕の値段でキッズプレートの提供を開始することが判明した。 同社のファミリーレストランブランドである「ガスト」にて普段366〜523円(税込。以下全て価格は税込)で提供されている5種類のキッズプレートを39円まで値下げする。 始まるのは11月17日からで、12月8日まで39円を続ける。 キッズプレートはその名前のとおり、子ども向けのメニュー。通常なら、例えばキッズハンバーグプレートなら、ハンバーグにポテト、ライスに、ジュースとゼリーが三つ付く。 39円で提供するにあたり、中身は一切変えない。「普段のメニューから一品減らしたり、材の質は落としたりしていない」(谷真・すかいらーく社長)。 さらに、通常付属する、おもちゃのおまけ

    JASMINE
    JASMINE 2011/11/15
    ガストは当分行かないほうがいいな。ただでさえファミリーレストランは好きでないけど、こういうことをやると、あまりにもアレな親子連れが押し掛けて、不快だろうから。
  • MONEYzine:サービス終了

    MONEYzine サイトサービス終了のお知らせ 2022年4月20日をもってMONEYzineは終了しました。 長い間、MONEYzineをご利用およびご購読いただき、ありがとうございました。 翔泳社では複数のデジタルメディアを運営しております。よろしければご覧ください。 翔泳社のメディア:https://www.shoeisha.co.jp/media

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    JASMINE 2011/08/07
    酒飲む雰囲気でない店が増加したのも原因かも。なんでもかんでも家族連れ大歓迎で。
  • 日中韓首脳、そろって福島県産サクランボ試食 : 政治 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    福島県産の農作物を口にする(右から)中国の温家宝首相、韓国の李明博大統領、菅首相、福島県の佐藤知事=代表撮影 菅首相は21日、日中韓首脳会談のため来日した中国の温家宝首相、韓国の李明博(イミョンバク)大統領とともに、東京電力福島第一原子力発電所事故を受けて周辺住民らが避難している福島市のあづま総合体育館を訪問した。 震災後、外国首脳が福島県を訪れるのは初めて。 3首脳は福島県産のサクランボなどを試後、避難所内を約20分間回った。温首相はパンダのぬいぐるみを子供たちにプレゼント。李大統領は、韓国の子供が日語で「応援しているよ」と書いたうちわを贈って激励した。

    JASMINE
    JASMINE 2011/05/22
    また食ったか。
  • 馬車道の「LED菜園」で野菜づくり-農業の新たな取り組み

    植物栽培用LED照明の開発・製造を手がけるキーストーンテクノロジー横浜市中区太田町5)は、馬車道のオフィスでLED菜園を運営し、無農薬の野菜作りに取り組んでいる。 リーフレタス、バジル、水菜、チンゲン菜など十数種の野菜を栽培している LED菜園は、太陽光の代わりにLED照明を利用して植物を栽培する室内型菜園。延床面積約5.5坪のスペースに並ぶ栽培棚では、リーフレタス、バジル、水菜、チンゲン菜など十数種の野菜を栽培している。 照明の専門家である同社代表取締役社長の岡崎聖一さんが、環境分野で社会貢献することを目的に2005年から研究をスタートした。植物が光の波長を使い分けて成長することに着目し、省エネ・省資源・省スペースで無農薬野菜を栽培するシステムを開発した。栽培に使用する水量は露地栽培の1/10~1/20程度。この技術を世界各地の農業に不向きな土地にも導入することでフードマイレージを極小

    馬車道の「LED菜園」で野菜づくり-農業の新たな取り組み
  • 風評に振り回されないための“3つのこと”:日経ビジネスオンライン

    気になる記事をスクラップできます。保存した記事は、マイページでスマホ、タブレットからでもご確認頂けます。※会員限定 無料会員登録 詳細 | ログイン 風評被害の原因の2つは、「情報不足」と「想像力の欠如」 東京電力の福島第1原子力発電所の事故発生直後、首都圏では福島県産だけでなく、近隣県の農産品の販売も拒否するスーパーが現れた。いわゆる風評被害だ。 被害は農産品だけでなく、水産物にも及んだ。首都圏のある市場が、原発被災地からの入荷を拒否したというのだ。被災地を応援したい気持ちはあっても、目の前に突きつけられると避けて通ろうとしてしまう現実を思い知らされた。ニュースを聞いて、同じ水産業に従事する仲間同士なのに、苦しい時こそ助け合わなくてどうするのだと残念に感じた。だが、自分が同じ立場だったとしてウェルカムと笑顔で受け入れられたかと想像すると、人ごとではないような気がした。 告白するが、事故発

    風評に振り回されないための“3つのこと”:日経ビジネスオンライン
  • 福島の酒 全国が応援 風評被害一転、人気V字回復 (河北新報) - Yahoo!ニュース

    福島県産の日酒の人気が急回復している。福島第1原発事故による風評被害や物流中断の影響で、3月は売り上げが落ち込んだが、4月になって首都圏を中心に全国から注文が増加した。「福島の酒を飲んで応援したい」という顧客が多いためで、各酒造会社は「4月の売上げは昨年を上回る勢い」と話している。 大七酒造(二松市)の倉庫には一升瓶6入りのケースが山積み。大型トラックで連日、全国に出荷している。 担当者は「震災前より多いくらいだ」と出荷に追われる。3月の売上高は前年同月比で2割減だったが、4月は上回る見込みだ。太田英晴社長は「首都圏だけでなく、取引がなかった地方も含め全国から注文が相次いでいる」と話す。 栄川酒造(磐梯町)も3月は前年比3割減だったが、4月は一転して好調。同社は「東北の酒を応援しようと、ここ1週間ぐらいで注文が急増した」と言う。 独自の義援金シールを貼り、売り上げの一部を被災

  • 【緊急速報】ゴミおせちで有名バードカフェ、「OKANO HOUSE」として営業再開

    ■編集元:ニュース速報板より「【緊急速報】ゴミおせちで有名バードカフェ、「OKANO HOUSE」として営業再開」 1 名無しさん@涙目です。(関西地方) :2011/04/26(火) 05:07:32.59 ID:2qn7mDog0● ?2BP 年末年始早々におせち騒動で日中を騒がせた、外文化研究所が運営する『バードカフェ』。 代表取締役の水口憲治氏は責任を取り辞任を発表。 バードカフェも営業を自粛するかとおもいきや、同店と同じ住所に『THE GRANCH』というお店がオープンすることが判明。 結局この『THE GRANCH』はオープンに至らなかったのだが、更に別の店名でオープンを試みているようだ。 その店名は『OKANO HOUSE』という名前でバードカフェの住所である横浜市西区岡野から来ていると思われる。 では住所が一致している以外に『バードカフェ』と『OKANO

  • コンビニ横の自販機は規制すべきか?

    ブログ替わりの自分用メモにこの機能を使ってみる。第四弾。 コンビニの横に自販機があったとき、無駄なのは自販機の方なのだろうか? 店内の冷蔵庫の使うエネルギーは? 自販機規制はなんのため? 参考:「猪瀬直樹 東京都副知事 @inosenaoki がパチンコと自販機規制について語る」 http://togetter.com/li/123575

    コンビニ横の自販機は規制すべきか?
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  • 茨城県沖の漁再開 築地市場に出荷 NHKニュース

    茨城県沖の漁再開 築地市場に出荷 4月16日 9時6分 コウナゴから一時、基準値を上回る放射性物質が検出されたことなどから見合わされていた茨城県沖の漁が再開され、水揚げされた魚が16日朝、東京の築地市場に出荷されました。東京都によりますと、魚はほぼ通常の価格で取り引きされたということです。 茨城県では今月4日、北茨城市沖で取れたコウナゴから国の暫定基準値を上回る放射性物質が検出され、県の自粛要請を受けてすべての漁協がコウナゴ漁を中止したほか、販路を確保できないことなどから、沖合でのすべての漁も見合わされていました。しかし、そのほかの魚は基準値を超えていないことから、コウナゴ以外の漁が15日から再開され、水揚げされた魚が16日朝、東京の築地市場に出荷されました。出荷されたのは、アナゴとヒラメ、それに2種類のカレイの合わせて4種類、40箱分で、いずれも県の検査で国の基準値を下回っていることを説

  • 茨城は負けない!キュートな農業天使アニメが茨城&日本を救う (Movie Walker) - Yahoo!ニュース

  • 47NEWS(よんななニュース)

    大量漂着した軽石で何か役立つものを…そうだ、ピザ窯だ 中3がシラスと混ぜて自作し実用新案登録 「商品化目指す」

    47NEWS(よんななニュース)
  • 緊急速報! どん兵衛からかまぼこが消える : 2のまとめR

    2011年04月13日 ➥ 緊急速報! どん兵衛からかまぼこが消える 32 comments ツイート 1:名無しさん@涙目です。(京都府) []:2011/04/12(火) 23:06:35.12 ID:41cRqOEV0●?2BP(32) ttp://pic.2ch.at/s/20mai00404292.jpg ついに来たか・・・ 31:名無しさん@涙目です。(埼玉県) []:2011/04/12(火) 23:08:55.38 ID:UjZfUCam0 まじで緊急事態だろこれ・・・・ 24:名無しさん@涙目です。(鹿児島県) [sage]:2011/04/12(火) 23:08:16.31 ID:da7Mr/lmP これから日はどうなるんだ。 28:名無しさん@涙目です。(福岡県) [sage]:2011/04/12(火) 23:08:45.28 ID:wMh2REYk0 かまぼこ失

    緊急速報! どん兵衛からかまぼこが消える : 2のまとめR
  • HTTP 404 - ファイル未検出[LAWSON]

    ご指定のページが見つかりません。 The requested page was not found ご指定のページが見つかりませんでした。 恐れ入りますが、正しくアドレスが入力されているか、もう一度ご確認ください。 正しくアドレスを入力してもページが表示されない場合、または 「ブックマーク」や「お気に入り」から ページをご指定された場合、他のサイトからリンクされた場合は、申し訳ありませんが、ページが移動したか、もしくは掲載期間が終了しているものと思われます。 HTTP 404 - ファイル未検出 LAWSONトップページへ|English Home Page

  • 枝野さん、トマトやイチゴ食べ安全性アピール : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    枝野官房長官は12日、東京電力福島第一原子力発電所事故の風評被害を防ごうと、東京・新橋で開かれた福島県いわき市の風評被害対策キャンペーンに参加し、同市産のトマトやイチゴを試した。 枝野氏は「町に出ているべ物は安全なものしかない。精魂込めて作ったおいしいべ物を、ぜひ消費していただくことで応援してほしい」と安全性を強調した。

    JASMINE
    JASMINE 2011/04/12
    カイワレ、牛肉、越前ガニ、東京の水、イチゴ、トマト。
  • [PDF]夏場の電力需要不足への対策 - 日本自動販売機工業会

    夏場の電力供給不足への対策 東京電力の原発事故に伴う電力供給不足により、各方面において電力消費を抑える方 策が実施されています。自販機業界におきましても照明を24時間消灯しております。 夏場には相当の電力が不足することが予測され、自販機の稼動を停止すべきとのご指 摘も受けております。実は、夏場の昼間には缶・PET清涼飲料自販機は、従前より冷 却機の運転を停止しています。これは、夏場の電力需給を平準化するために1995年 より電力会社とともに実施しているもので、エコベンダーと呼ばれています。 電力需要がピークに達するのは、オフィスや家庭などでエアコンが一斉に付けられる 夏場の平日午後1時~4時の間です。今回予測されている電力の不足もこの間に起こる ものと考えられます。 缶・PET清涼飲料自販機は、7~9月の3ヶ月間の平日は、電力需要の少ない午前 中から午後1時に商品を冷やしこみ、午後1~4時