とほほの広島ラーメン入門 - とほほのWWW入門
広島西部を中心とするラーメンです。最近少し全国的知名度の上がった広島東部の尾道ラーメンとは異なります。茶褐色の醤油とんこつ味。豚骨、鶏ガラ、野菜などを白濁するまで煮出していますが、意外にあっさりしています。中細ストレートのやわらか麺。具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、シナチクが基本。ラーメンではなく中華そばと呼ぶ店も多いようです。 広島ラーメンの老舗と言えば「しまい」「すずめ」「陽気」の3軒ですが、親戚関係があります。「段原食堂」を経営されていた沖稔さん、次男が「しまい」を、奥さんの姉妹の娘、つまりは姪っ子姉妹の妹が「すずめ」を、姉が「陽気」を創業します。「しまい」と「乙丸」も姉妹。「うぐいす(流川)」と「うぐいす(新天地)」も姉妹。姉妹店というか、実姉妹が関わる老舗が多い気がします。 戦後の混乱の中、満州からの引揚者や中国人が屋台で提供する中華そばに感動して沖稔(おきみのる)さんが屋台「
とほほの陶磁器入門 - とほほのWWW入門
はじめに 陶磁器とは 焼き物の工程 焼物用語 地図 知名度 日本各地の陶磁器 北海道 札幌焼（さっぽろやき） 岩手県 小久慈焼（こくじやき） 山形県 上の畑焼（かみのはたやき） 宮城県 堤焼（つつみやき） 茨城県 笠間焼（かさまやき） 栃木県 益子焼（ましこやき） 石川県 九谷焼（くたにやき） 珠洲焼（すずやき） 福井県 越前焼（えちぜんやき） 岐阜県 美濃焼（みのやき） 愛知県 瀬戸焼（せとやき） 常滑焼（とこなめやき） 三重県 萬古焼（ばんこやき） 伊賀焼（いがやき） 滋賀県 信楽焼（しがらきやき） 膳所焼（ぜぜやき） 京都府 楽焼（らくやき） 京焼・清水焼（きょうやき・しみずやき） 朝日焼（あさひやき） 兵庫県 出石焼（いずしやき） 丹波焼（たんばやき） 明石焼（あかしやき） 奈良県 赤膚焼（あかはだやき） 和歌山県 瑞芝焼（ずいしやき） 偕楽園焼（かいらくえんやき） 男山焼（おとこ
とほほのGo言語入門 - とほほのWWW入門
概要 Go言語とは バージョン インストール Hello world Print・Println・Printf 変数(var) 定数(const) コメント 行末のセミコロン キーワード 演算子 型(type) 型変換 リテラル・値 エスケープシーケンス 配列(array) スライス(slice) マップ(map) 制御構文 If文(if) Switch文(switch) For文(for) Goto文(goto) 関数(func) 構造体(struct) インタフェース(interface) interface {}型 ポインタ(pointer) 領域確保(new) 遅延実行(defer) インポート(import) モジュール(module) パッケージ(package) ワークスペース(workspace) ゴルーチン(Goroutine) リンク 概要 Go言語とは Google
とほほのAngularJS入門 - とほほのWWW入門
AngularJS と Angular は別物です。バージョン 1.x を AngularJS、2.0 以降を Angular と呼びますが、根本から作り直しているので互換性はありません。AngularJS は 1.8.x で開発を停止しており、2021年12月31日にサポートも停止されました。現在は拡張LTS (XLTS) のフェーズにはいっています。(2022/1/2追記) AngularJS は、下記の様な特徴を持つ JavaScript フレームワークのひとつです。 Google社とコミュニティが開発するJavaScriptフレームワーク ライセンスはMIT License。オープンソース。商用利用可能。 今現在(2015年8月15日)の最新版は 1.4.4。 JavaScriptでクライアントサイドのMVC(Model-View-Controller)モデルを実現します。 これま
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