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おいしい紅茶を飲むならここだけは見ておけなサイトまとめ - ぎんぐの紅茶
紅茶に興味があるけど、紅茶教室に行く時間がないあなた。 紅茶を入れることに興味はないけど、店で手軽においしい紅茶を飲みたいあなた。 そんな時、ネットで「ここだけを見ておけば、おいしい紅茶が飲める！」なんてリンク集があったら便利だよね。 というわけで、私の経験から「最低限ここだけを見ておけば、おいしい紅茶が飲める」なサイトをまとめてみた。 これで、今日からあなたにも楽しい紅茶生活が！ ●紅茶はどうやって入れたらいいの？ 以下がまとまっていておすすめ。 意外と手順がすくないけど、書かれていないことが実はたくさんあったりする。 ・日本紅茶協会による紅茶（リーフティー）の入れ方 （上記で書かれていないことについて、私が補足したものがこちら） ・ティーバッグでいつもより美味しい紅茶をいれるためのゴールデン・ルール ●必要な道具は何？ 全部持っていればそれに越したことはないけど、最初はティーポット（鉄
ポップコーンにきれいにバターをつけるための秘策 | ライフハッカー・ジャパン
ポップコーンを家で作っていてバターをつける時、バターが噴き出してポップコーンがベタベタな状態になったことがある人は少なくないのでは？ そこで今回は、Q&A のウェブサイト「Stack Exchange」で「ポップコーンにきれいにバターをつけるための方法」を聞いてみました。 Photo by Logicaldisaster. 質問：ポップコーンに均等にバターをつけられません。バターでベタベタになる部分があったり、全然ついていない部分もあったり...。均等にバターをつけるための知恵を貸してください！ ブライアン・オーティズ：質問の原文 答え：フライパンでバターをつけましょう。 電子レンジではなくフライパンや鍋でポップコーンを作りましょう。このほうが簡単かつ安いです。そして、その際には最初にサラダ油ではなく溶かしバターをいれてください。バター風味のポップコーンのできあがりです！ マーサ・F：答え
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フライパンの頑固な汚れは「酢水」に浸けて落とそう | ライフハッカー・ジャパン
ライフハッカーでは、フライパンにこびりついた汚れの落とし方について、過去にもいくつかご紹介してきましたが、今回は、酢を使う方法をご紹介しましょう。ハウツー系ブログメディア「Instructables」によると、酢と水とスポンジたわしだけで、フライパンが新品のようにきれいになるそうです。 やり方は簡単。まず、水と酢を1：1の割合で混ぜ、これにフライパンを浸します。こびりついた汚れの程度に応じて、1〜6時間つけましょう。あとは、スポンジたわしで汚れをやさしくこするだけでOK。できるだけ、汚れを取り除くようにしてください。 フライパンの汚れが落ちてきれいになったら、次は「油ならし」です。「油ならし」については、どのような方法を選んでもいいですが、この記事ではラードで拭き、華氏275度（摂氏135度）のオーブンで15分間焼いたのち、さらに脂肪が煙を出すくらいまで火を強くして45分加熱するという手順
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失敗なしでポーチドエッグを作る2つのコツ | ライフハッカー・ジャパン
ポーチドエッグを作るのはそれほど難しくはありませんが、お湯の中で卵を割ってしまわないようにキレイな形を保つのが一苦労です。うまく作るためのコツは2つあります。1つ目は、卵を割って入れる前にお湯をグルグル回して渦を作ること。2つ目は、アルミ缶を使うことです。 Photo by Danielle Scott. 卵を落とす前にお湯をかき混ぜて渦を作る手法は、実は昔からある生活の知恵です。渦巻いたお湯が卵を真ん中に集め、卵がまとまった状態で料理できます。米Lifehacker読者のMaryさんが、しょっちゅうポーチドエッグを作ったり、一度にポーチドエッグを大量に作ったりする場合は、アルミニウムの缶を使うといいと教えてくれました。 空のアルミ缶を洗って、フタと底を切り取って筒状にします。缶の内側にオイルをサッと付けて（オイルを染み込ませたペーパータオルで拭く程度でOK）、お湯の中の渦巻きのちょうど中
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【ハウツー】安くてイマイチなワインをおいしくする方法 | ライフ | マイナビニュース
安いワインを買ったものの、味はイマイチ。そんな経験をしたことがある人は多いだろう。ここでは、そんなイマイチなワインをおいしくする方法を紹介する。実はこれからの夏にぴったりな飲み方なのだ。 その方法、先に言ってしまうと「サングリア」だ。ワインにフルーツを入れて飲む、あのドリンク。レストランや居酒屋で飲んだことがある人は多いと思うが、家でも簡単につくることができる。一晩置けば完成と、早く仕上がるのもうれしい。氷を入れてひんやりフルーティー。これからの暑い時期にもオススメである。……イマイチなワインもキンキンに冷やしてしまえば味覚も鈍くなるし、飲めるよ。なんて味気ないこといわないで、ぜひつくってみてほしい。 今回はホットワインのように赤ワインにはシナモンスティックを、白ワインには生姜を入れ、ちょっとしたアクセントをプラスした。2種類ともにフルボトルで400円程度の激安ワインを使っているが、そんな
豚肉を100倍おいしくする方法
豚肉をおいしくする方法として今回ご紹介したいのが「塩豚」。簡単に言えば、豚肉の塩漬け。たった一晩塩漬けにしておくだけで、豚肉の旨みがギュッと凝縮され、ただ焼いただけの豚肉もおいしさがアップ。ぜひ試してみてほしい。 豚肉をおいしくする「塩豚」のつくり方
炊飯器でつくる豚の角煮、とろけるやわらかさで病みつきに!
豚の角煮といえば、酒の肴はもちろん、ごはんとも相性抜群の万能おかず。でも、つくるとなると、コトコト鍋で煮ること数時間……。時間のかかる一品でもある。圧力鍋を使えば短時間で仕上がるが、自宅にない方も多いだろう。 そこで登場するのが炊飯器。すでに弊誌では、肉じゃがやチャーシュー、サムゲタン、さらにはチーズケーキといったスイーツまで炊飯器でつくるレシピを紹介している。今回も、炊飯器なら間違いなし! と確信してつくると…… 見事とろとろの豚の角煮が完成した。一緒に入れた大根もやわらか～。3，4日なら冷蔵庫で保存可能なので、たっぷりつくって食べるときは電子レンジで温めればOK。ぜひ試してみてほしい。 炊飯器でつくるとろとろ豚の角煮 材料(4人分) 豚バラブロック 300g / 大根 1/4本 / 生姜 少々 / 水 100cc / 醤油 50cc / 砂糖 50g / 日本酒 50cc / 焼酎(な
牛乳でパスタをゆでるのがポイント！ 米国の定番グラタン料理「マカロニ＆チーズ」の簡単レシピ | ライフハッカー・ジャパン
「マカロニ・アンド・チーズ」は、ゆでたマカロニをクリーミーなチーズソースに絡めた料理。米国やイギリスでは定番の「お袋の味」です。日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、寒い冬を元気に乗り切るあったかメニューとして、ご紹介しましょう。 ポイントは、マカロニなどのパスタを牛乳でゆでること。マカロニをゆでている間に出るでんぷんによって、牛乳にとろみが生まれます。この牛乳にハーブやスパイス、チーズを加えて味付けしたベシャメルソースは、マカロニと絡みやすいそう。ブログ「Heavenly Homemakers」では、パスタを牛乳でゆで、ここに直接チーズを加える方法を紹介していますが、ゆであがったパスタをいったん取り出し、ソースの味を整えてからパスタと絡めてもOKです。 プロセスは至ってシンプルなので、クリーム系のパスタがお好きな方は、ぜひお試しを。 High Five Recipe: Creamy
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手抜きっ!!スライスチーズでチーズケーキ by neko-maru
材料も作り方も手抜きですねえ。 それでもおいしいんだから、よしとしましょう！ 気軽に レッツ クッキング～！ このレシピの生い立ち 簡単においしいものが作りたい～～～～～！！と思いました。
フライパンでカンタン☆パエリア☆ by mayu401
ムール貝がなくても、パプリカがなくても、サフランがなくても、カンタンでおいしいパエリアができちゃいます。 我が家のおもてなしメニューです！ このレシピの生い立ち パエリアがどうしても食べたくて！！ パエリアが大好きなんだけど、サフラン高いし あんまり使わないし・・・とカレー粉で代用してみました。 食べるときにあら塩をふったりしてもオイシイよ。 ムール貝がなくても、パプリカがなくても、サフランがなくても、カンタンでおいしいパエリアができちゃいます。 我が家のおもてなしメニューです！ このレシピの生い立ち パエリアがどうしても食べたくて！！ パエリアが大好きなんだけど、サフラン高いし あんまり使わないし・・・とカレー粉で代用してみました。 食べるときにあら塩をふったりしてもオイシイよ。
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風邪の予防に☆長ネギのスープ by レコペップ
