本当に美味しいチキンライスは築地にある！鶏肉卸専門店で食べるチキンライスがウマすぎる件 - GOTRIP!
東京・築地といえば日本全国の誰もが知る巨大市場。築地場内や場外は築地で働く人たちは食材を見る目や味わう舌が肥えているため、おいしいお店がたくさん存在する。 今回ご紹介するのは築地場内にあるチキンライスの名店「鳥藤（とりとう）」。 チキンライスといってもケチャップ味の日本の洋食スタイルの物ではなく、東南アジアを中心に食べられている「海南チキンライス」という料理。 海南鶏飯（ハイナンチーファン）と呼ばれ、茹で鶏とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けたマレーシアやシンガポールなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理で、タイではカオマンガイとも呼ばれている。 また、こちらのお店は業務用鶏肉卸専門店が経営するお店。そのため、お店では通常の親子丼に加え、シャモを使った親子丼や、希少部位のボンジリと呼ばれるニワトリの尾骨の周りの肉を使った丼なども楽しめるなど、築地場内で鳥といえば「鳥藤」と言われるくら
勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる : Blog @narumi
2014年09月02日10:00 勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる http://narumi.blog.jp/archives/12180265.html勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる 勝どきにある「かねます」というお店をご存知でしょうか。8月のとある夕方、ふらっと行ってみたらめっちゃくちゃに美味かった。まじでやばかった。 立ち呑み屋なんですけど、料理のこだわりが突き抜けてる。これは「毛がにサラダ」。毛がにの甲羅のなかにどっさりとカニの身が詰まってる。 食べ進めるとカニクリームのコロッケの中身みたいなやつがどんどん出てくる。サラダだけどカニそのまま食べてる感じ。ポテトサラダのポテトが全部カニになったら…っていう夢をよく見るんですけど、まさにそれでした。さらに奥にはかに味噌がみっちりと…。 で、一番やばいのがこれ。「生うに牛巻き
迷ったらコレ！ ソムリエが教える「チーズとワイン」の組み合わせ4大原則（＋オススメ） | ライフハッカー・ジャパン
皆様こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。梅雨に入りじめじめした気候が続いておりますが、いかがお過ごしでしょう。 雨が多い季節は、お酒を楽しむにしても、どうしてもご自宅で...という方が多くなられると思います。そこでは今月は、ご自宅での定番おつまみ「チーズ」とワインの組み合わせについて紹介します。 一口にチーズといっても... 世界には数百種類のチーズが存在します。「外観」「製造法」「熟成期間」「乳種」により、大きく7つに分けることができます。 フレッシュチーズ 白カビチーズ ウォッシュチーズ シェーブルチーズ 青カビチーズ セミハードチーズ ハードチーズ そして、チーズとワインの合わせ方は、好みは分かれると思いますが、4つの原則を守ると、より一層おいしく召し上がれますよ。 チーズとワインのベストな組み合わせ、入門編～上級編まで 入門編：味わいの優しいチーズ ・「モッツアレラ」（フレッ
激安1500円！『焼鳥の鉄人』は食べ放題・飲み放題付きでこの値段 - ぐるりみち。
新宿で、焼鳥に溺れて参りました。 腹パンでござる（※腹がパンパンの略）。 スポンサーリンク ちっちゃめの店内でまったりと……？ 焼鳥の鉄人＆しちりん炭火焼 鉄人 このたび突撃してきたのは、『焼鳥の鉄人』さん。都内に系列10店舗ほどが存在するうちの、新宿通り店でございます。 初めて入るお店だと思っていたのですが、サイトをよく見たら、学生時代に何度か下北沢店にお邪魔したことがあった模様。微妙に名前が違って、そちらは『しちりん炭火焼 鉄人』だそうですが。な、なにが違うんだろう……。 サイトの店舗情報を見てもらえばわかりますが、お店はこじんまりとした内装。カウンター席と、周囲にいくつか設けられた2人用テーブル席がいくつか。計25席という小ささです。 だが、それがいい。 大衆居酒屋でひゃっはー！ うぇーい！ なんてやるのも嫌いじゃないけれど、まったりと肉を摘みつつ酒を飲むには、このくらいがちょうどい
【気軽な名店】4人で行けば1人2750円で「すっぽん料理フルコース」が食べられる！ 巨人V9戦士も二子山親方も愛した中野新橋のすっぽん料理店『久松』
» 【気軽な名店】4人で行けば1人2750円で「すっぽん料理フルコース」が食べられる！ 巨人V9戦士も二子山親方も愛した中野新橋のすっぽん料理店『久松』 特集 【気軽な名店】4人で行けば1人2750円で「すっぽん料理フルコース」が食べられる！ 巨人V9戦士も二子山親方も愛した中野新橋のすっぽん料理店『久松』 GO羽鳥 2014年2月28日 元気が欲しい。活力が欲しい。エナジーが欲しい……となった時！ 大切なのは「何を食べるか」だ。ニンニクもイイ。肉もイイ。だが、男だったら「すっぽん」だ！ 食らいついたら離さない、脅威の根性ガメこと「すっぽん」だ!! むろん、女性であってもすっぽんだ。なにせ美容効果もあると聞く!! そんなすっぽんを食べようと思ったとき、気になるのが価格である。1人前1万円は当たり前……と、高価なイメージのある「すっぽん料理」だが、とてもリーズナブルな価格ですっぽん料理のフル
人気漫画『築地魚河岸三代目』原作者も絶賛！ 千葉・保田漁港の魚料理屋『ばんや』が大人気
人気漫画『築地魚河岸三代目』原作者も絶賛！ 千葉・保田漁港の魚料理屋『ばんや』が大人気 なかの 2013年8月20日 ビッグコミックで連載中の築地市場を舞台とした人気漫画といえば、『築地魚河岸三代目』だ。 さまざまな魚介類などの食材をテーマにした内容は、マンガ好きだけでなく魚に興味がある人なら誰しも楽しめるものになっているが、同作品の原作者を務めた鍋島雅治さんが Twitter で絶賛していた魚料理店が、千葉県の保田漁港にあるという。 ・観光客で大人気 そのお店の名前は『ばんや』。地元の人だけでなく観光客にも大人気の店で、記者が訪れた日も多くの人で賑わっていた。料理については日替わりで、保田漁港で獲れた旬の魚介類が食べられる。 ・アジフライを注文 とりあえず鍋島さんが絶賛していた「アジフライ」と「地魚海鮮丼」、「ダルマイカ（剣先イカ）の刺身」、「アジのなめろう」を注文することにした。漁協直
やまけんの出張食い倒れ日記:ビステッカ・アッラ･トサーナの衝撃 薪の熾火でブ厚い土佐あかうしを焼く「ヴァッカロッサ（赤牛）」渡邊シェフ！名店ベッカッチャからリニューアルするほどにあかうしを愛してくれるのはなぜか！？もちろん旨いからだ！赤身のステーキ好きよ、いままで未体験のビステッカがここにあるぜ。（前編）
ビステッカ・アッラ･トサーナの衝撃 薪の熾火でブ厚い土佐あかうしを焼く「ヴァッカロッサ（赤牛）」渡邊シェフ！名店ベッカッチャからリニューアルするほどにあかうしを愛してくれるのはなぜか！？もちろん旨いからだ！赤身のステーキ好きよ、いままで未体験のビステッカがここにあるぜ。（前編） 2013年6月 7日 from 食材,首都圏 実は数ヶ月前に高知県の「泣く獣医師」公文君から、話は聞いていた。あの名店ベッカッチャの渡邊シェフが、ビステッカ（イタリア風のステーキ）の素材として土佐あかうしにご執心。しかも熱源は炭火ではなく、薪（まき）の熾火（おきび）。この組み合わせが、キアーナ牛を焼くビステッカ・アッラ・フィオレンティーナに匹敵するほどの旨さだという。 そこからの展開がすごくて、渡邊シェフ、名店のステイタスを築いたベッカッチャをいったんたたんで、同じ赤坂に新しい店をオープンしてしまった。そのお店の名
【衝撃事実】ビックリマンチョコをオーブンで焼くと信じられないほど激ウマになる！
ロッテの「ビックリマン」といえば、かつては社会現象になるほどブームになったシール入りのチョコ菓子である。昔は1つ30円だったが、現在は「ビックリマン伝説」として1つ84円で販売中。実はチョコの味も微妙に変わっている。 そんなビックリマンチョコを劇的に美味しくする方法をご存知だろうか？ やり方はチョー簡単、オーブントースターで少し焼くだけであるッ!! 時間にして3〜4分。焦げないように小窓でチラチラ観察しつつ、香ばしい香りが漂ってきたら完成目前。うっすらと表面に焦げ目がついたら出来上がりだ！ 気になるお味は…… 信じられないほど美味いのだ！ ビックリするほど美味いのだ！ ウエハースの香ばしさとサクサク感が飛躍的に向上し、チョコはホカホカで半ナマ状態。超一級品の高級スイーツに大変身なのであるッ!! 一度でも「オーブンビックリマン」を体験してしまったら、もう「焼きなし」には戻れない。むしろ、オー
「あなたの食べている豚骨は本当に豚骨ですか？」中野にある博多豚骨ラーメン「豚野郎」挑戦的に開店 : NewsACT
2013年06月09日12:12 「あなたの食べている豚骨は本当に豚骨ですか？」中野にある博多豚骨ラーメン「豚野郎」挑戦的に開店 カテゴリ▶ 中野 ラーメン・つけ麺 mixiチェック 当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 「あなたの食べている豚骨は本当に豚骨ですか？」という刺激的なキャッチコピーで開店した、東京・中野「豚野郎」。 すいません、本場博多の豚骨ラーメンを食べたのは遠い昔。 東京で食べられる豚骨ラーメンはわりと体験しているほうなんですが、こんなこと言われたら、食べてみたくもなります。 行ってみましょう！「豚野郎」。 驚くほどに閑静な、駅から離れた住宅街に、「豚野郎」はぽつんとありました。 地図で確かめて、こんな辺鄙（失礼）なところに店を構えるとはだいぶ強気だなあという印象。 JR中野駅からは徒歩で10分。 友人らと談笑しながら向かえば15分かかってもおかしくない立地です。
京都最強のお菓子『阿闍梨餅』が究極のウマさ / 関西行ったら必ず買うべし | ロケットニュース24
修学旅行の定番で、歴史ある建造物や多くの伝統的で美味しいものが魅力的な都市といえば、『京都』である。 京都旅行のお土産といえば『八つ橋』が定番という人が多いと思うが、そんな人でも一回食べると「八つ橋買ってる場合じゃねぇ！」と絶賛してしまうほど究極に美味しい菓子が存在するのだ!! ・その名も『阿闍梨餅』 その名前は『阿闍梨餅（あじゃりもち』。京都の菓子店「京菓子司 満月」が1856年から作り続けている伝統的な菓子で、特に最近は話題になることが多い絶品の和菓子なのだ。 ・素材にもこだわり 阿闍梨餅は、もち米や氷砂糖、卵で作られた生地を使い焼いているので、表面だけがフカフカ。一口噛むともっちりとした食感と大納言小豆を使用した餡の絶妙な甘さが口いっぱいに広がり、信じられないほどの美味しさを演出する。 ・旅行のシーズンには行列も 京都駅に直結した「京都伊勢丹」では阿闍梨餅の売り場が常設されているが、
【神楽坂】寿司職人見習いが握る本場の極上江戸前寿司が2980円で食べ放題！「神楽坂すしアカデミー」に行ってきた！
このお店「神楽坂すしアカデミー」さんは普通のお寿司屋さんとはひと味違います。ここで働く職人さんは全て「東京すしアカデミー」という寿司職人の専門学校の生徒なんです！研修の一環でお店に立っているのでその分人件費がかからず極上のネタと技術を安価で提供できるというわけ。これは素晴らしいシステムですね。 江戸前握り寿司が食べ放題2980円！ 「神楽坂すしアカデミー」さんではランチタイムは2980円/90分、ディナータイムは3480円/120分でなんと本格江戸前握り寿司が食べ放題！お寿司の食べ放題なんて初めてです。焼肉の食べ放題と同じ位の値段で美味しいお寿司が食べられるというのは驚きですね。 注文は専用の用紙に食べたいお寿司の個数を書いて渡す制度。とりあえず全種類満遍なく頼んでみました。 そして待つこと数分… どや！！ 見るからに美味しそうなお寿司が並んでやって来ました。高まるっ！！！ ツヤが凄いです
築地行ってる場合じゃねぇ！ 八王子『市場寿司 たか』はコスパ・味ともに最強な件
「新鮮な魚介類を使った寿司が食べたい！」と言って築地に行っちゃう人、ちょっと待って!! 確かに築地にも美味しい寿司店はあるけどメチャ並ぶし、けっこう高いしあんまりお勧めできないから！ せっかく市場まで行ってお寿司を食べるなら、市場らしくコストパフォーマンスも良くて味もいい寿司が食べたいでしょ？ そんな人はぜひ、東京・八王子卸売市場の中にある、『市場寿司 たか』まで行ってほしい!! ・もっとも高いセットで1800円 『市場寿司 たか』ではもっとも高級なセットで1800円、いちばん安い『豪海投げ込み丼』は600円と、非常にリーズナブル。利用客は観光客や買い物客だけでなく、市場の人も利用する人気店である。 ・さまざまな魚を寿司にした店主 店主はさまざまな魚が掲載されている『ぼうずコンニャクの市場魚類図鑑』を運営しているぼうずコンニャクさんと一緒に、別サイト『ぼうずコンニャクの寿司図鑑』内でさま
日本でいちばん行きにくい場所にある超人気ラーメン屋『アリランラーメン八平』に行ってみた | ロケットニュース24
山奥にあるラーメン屋『アリランラーメン八平』は、たぶん人気ラーメン店としては「日本でいちばん行きにくい場所にあるラーメン屋」になるだろう。徒歩で行くことはまず不可能で、バスで行くにしても本数が極端に少ないうえ、降りたバス停から数十分歩かなくてはならない。よって、クルマやバイク、タクシーで行くしかない。 だがクルマを持っていない人はタクシーで行くしかなく、タクシーで行くにしても最寄駅から片道5000円程度の運賃がかかる（その時点で最寄駅とは言わないが……）。さらにクルマで行ってもカーナビがあるにもかかわらず迷ってしまう人が続出しており、「幻の村」ともいうべき場所に存在する幻のラーメン屋なのだ。しかもテレビ取材拒否らしい……。 とにかく、辺境の地にありながら「メッチャうまい！」と評判で、ラーメン通の間では知る人ぞ知る激ウマなラーメン屋なのである。当編集部の記者は、実際に『アリランラーメン』まで
楽天ぐるなび - 銀座 水響亭 （銀座/ダイニングバー）
【“水”に癒される都会のオアシス】 水槽に囲まれたソファー席は日常を遠く離れた、特別な空間と時間へあなたを誘います 《水響亭１番人気のディナーコース》 ■乾杯スパークリング付き【メニューが選べるプリフィックスコース】 7,000円（税込） 《フリードリンク付きパーティープラン》 ■【歓送迎会特別プラン】 “全７品 飲み放題付き" 乾杯にはロゼスパークリング 8,500円（税込） ■【少し贅沢に】オマール海老＆サーロイン、2種のメインを楽しむ全７品 飲み放題付き 9,500円（税込） 【選べる個室】 □個室Ａ4～8名様、個室Ｂ11～16名様、個室Ｃ18～30名様 水に浮かぶ幻想的空間と秘密の個室 ※別途ルームチャージを頂戴致します
焼肉北京
これが店構え。 食事時は行列が当たり前。 いつも混雑をさけて夜10時ごろに行くようにしています。 キャベツは必ず小皿でつぶしておきます。 これをさぼって、マスターに怒られたことがあります。 そして、キャベツにたれをかけます。 このキャベツをくるんで食べるのが北京流の食べ方。 最初は必ずタンを焼きます。 この肉厚。 こんなタン。他の店で見たことありません。 臭みが全くないので、レモンもいりません。 焼く前のタン。 正式名称。「上タン塩」 網に乗っているのを合わせて、これで三人前。食べ応えあり。 一人前は1300円。 「レバ刺し」 甘いです。 全く臭みがありません。 レバ嫌いな人もびっくりの美味です。 「上カルビ塩」 この大きさ。 この厚さ。 ４枚で網がいっぱいになります。 「上ロース塩」 この量で3人前です。(一人前1300円） 一枚でステーキのようなボリュームがあります。 ロースを焼いてい
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