【ハウツー】「ふわふわとろけるパンケーキ」のレシピが簡単&激ウマ! - 速報：@niftyニュース
ハワイの「カフェカイラ」、アメリカ・オレゴン州の「スラッピーケークス」など、次々とパンケーキ専門店が日本に上陸している。ふわふわとした生地やトッピングの魅力で話題を集めているが、実はちょっとした工夫で家庭でもふんわりとしたちょっぴり厚めのパンケーキをつくることができる。ベースはホットケーキミックスで、その他の材料は卵、牛乳そしてレモン汁。特別な材料は一切使わない。ポイントは2つ。1つ目は牛乳とレモン汁の組み合わせにある。ぬるく温めた牛乳にレモン汁を加え、これを漉したものがカッテージチーズとなるのだが、今回は漉さずに液体ごと生地に加える。2つめのポイントは混ぜ方にある。グルグルグルーと泡立て器でしっかりと混ぜるのではなく、ヘラで切るようにザックリと混ぜるのがコツ。白い粉が残っていなければ、多少ダマがあってもOK。この2つのポイントさえ押さえれば、写真のようにふんわりとしたパンケーキが完成する
はちみつ料理 レシピブログ
水谷養蜂園がお届けする、おいしいはちみつ料理のレシピを紹介するブログです。○２人分○ ☆材料☆ 栗 ５００ｇ はちみつ １００〜２００ｇ(お好みで) 砂糖 5０〜1００ｇ(お好みで) 塩 少々 重曹 大さじ１杯 水 栗を一晩水につけてふやかす。(鬼皮が剥きやすくなります。) 渋皮はそのままにして、鬼皮を剥く。 鍋に栗が浸るくらいの水と重曹(大さじ１)を入れる。 栗を入れて、火にかけて沸騰させる。 煮立ったらさらに１５〜２０分ほど茹でる。 火からおろして、流水で冷ましながら、 アクや渋皮についた綿状の皮などを取り丁寧に洗い流す。 再び水を替え、栗がひたるくらいにし、ひと煮たちしたら、お湯を捨てる。 これを２、３回繰り返す。(ここで渋みをどんどん抜いていきます。) 渋皮を味見して、渋みが抜けたらOKです。 栗をザルに上げる。 鍋に水４００ｍｌと栗を入れ、はちみつ、
Woman's Happy Life!増刊号 大掃除で住まいとからだのスッキリ大作戦！ - Yahoo! JAPAN
30歳からのおいしい、きれい、かしこい暮らしを応援するウェブマガジン「Woman's Happy Life!」のバックナンバーをご紹介します。
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BASARA STYLE〜おいしい生活のレシピ〜
2/6 2007人気レシピランキング ベスト10発表！ [男の料理] All About![2/6 2007人気レシピランキング ベスト10発表！ [男の料理] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
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