ロッテリア(東京都渋谷区、篠﨑真吾社長)は、2007年11月30日(金 )から、関東にある48店舗で、新商品のハンバーガー「絶品チーズバーガー」の販売を開始する。全国販売は食材調達の都合から、来年4月中旬開始の予定。単品価格は360円、セット価格(フライドポテトMとドリンクM)は650円(共に税込み)。 「絶品チーズバーガー」は、パティに豪州産牛の内モモ肉と肩肉、国産・カナダ産豚の背脂を使用。重量は、通常のパティが45グラムのところを、80グラムとボリュームを重視した。挽き肉も普通は2~3mmのところを9mmの粗挽きにすることで、通常のパティよりジューシーな食感にしている。また、バンズは日本人が食べ慣れた食パンに近い風味のソフトバンズ、チーズはファストフード業界で初めてというナチュラルチーズを使用。パティやチーズへの味付けは最小限に止め、シンプルな味に仕上げたという。 このチーズバー