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喫煙者はIQが低い、との話を蒸し返してみますね。 | 五本木クリニック | 院長ブログ
脊髄反射的に買ってしまったニセ医学トンデモ系の本朝のぼんやりした頭ですから、たまにはヘンテコな雑誌を購入してしまうこともあります。今回、入手した本はこれです。 新聞広告を見た時点では朝の慌ただしい時間にボケた頭ですから、詳細なチェックはしないで健康関連に脊髄反射的にアマゾンさんをワンクリック。届いた本もとりあえずは本棚の横に積んでおいて、その時の気分で目を通す、という一貫の流れで「この本、ちょっと変じゃない」と気づきました。 まず、インタビューされている医師があの真弓定夫先生を発見したからです。食品・日常品の恐怖を必要以上煽る（ご本人は危ないから強く広く伝えるために、と思いたいです）漫画誌の著者としてブログで取り上げています。 真弓先生の著作「「肉食はあぶない？」に関するブログ 日本人は欧米人と比較して腸が長い、だから肉食は避けるべき、という話は間違いだらけ❗ さらにページをめくると「家の
一記者の思い込みによる扇動記事の実例をまた見てしまう - 杜の里から
朝日新聞の「吉田調書」捏造記事事件が大きな反響を呼びましたが、こうしたマスコミによる事実の捻じ曲げ報道は何も朝日新聞に限った事ではありません。 震災後、特に原発事故に関しては、一人の記者の思い込みによる偏見記事や煽り報道などをいやというほど目にしてきました。 そして人々の不安を増幅させ誤った認識を抱かせるこの様な手法は、実は我々の身近な話題の中でも昔からずっと行われていました。 今回、以前からmixi内で情報を発信し続けているベレッタさんが、食に関してかなり問題と思われる事案を報告されており、私自身これはもっと広く読まれるべきと判断しましたので、ご本人承諾の上、私のブログに記事を転載させていただきました（尚、体裁やリンクなどはこちらで調整させていただきました）。 （以下引用開始 ↓） 「ベレッタの斜め４５度視点！」より 『著者の意図を無視して「フードファディズム」そのものの記事を書く「リテ
ポテトチップスやフライドポテトの発ガンリスクはなぜ報道されないのか - 本と雑誌のニュースサイト／リテラ
いきなりだが、みなさんはポテトチップスやフライドポテトに発ガンリスクがあることをご存知だろうか。断っておくが、これはたんにジャンクフードや揚げ物が体に良くない、というようなざっくりした話ではない。 ポテトチップスやフライドポテトには有害物質が含まれているのだ。その有毒物質の名前はアクリルアミド。アクリルアミドは接着剤や塗料、紙・繊維などの仕上げ剤として工業的に使われており、人体に有害で、中枢神経麻痺を起こすことが分かっている。動物実験では発ガン性があることも確認されている。 農林水産省のホームページによれば「アクリルアミドは遺伝子を傷付ける作用を持っていることから、例えごく微量であったとしても健康に影響を及ぼす可能性を否定できないため、この量までなら食品を通して食べても大丈夫という許容量を決めることができません」という。 しかし、ポテトチップスやフライドポテトというのはたんにジャガイモを油
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