食と健康4 今日(日付では昨夜)の夜放送した「たけしの健康エンタテイメント」では、肉を食べないと長生きできないと、盛んに肉をたくさん食べるように勧めていました。 肉食が否定され、5000ページに及ぶアメリカのマクガバン議員が主導したマクガバン・レポートでは日本の元禄時代以前の食事が理想的である、と言います(5000ページは英語版でも書籍としては読めない。あるのは要約版のみ)。 この調査をしたアメリカでは死因の40%が心臓病です(日本の場合は16%)。 マクガバン報告はそもそも心臓病治療のためにアメリカの医療費が火の車であり、このままでは財政が壊れるということから調査が始まりました。 そして心臓病の一番の要因は動物性たんぱく質のとり過ぎです。 心臓病は動物性のタンパク質を摂らなければほぼ完治します。 こういうことに関してはこれから書いて行くつもりでしたが、余りにも「たけしの健康エンタテイメン