きゅうり一本丸ごと使って、炒め蕎麦をこしらえました。味つけは潔く塩だけで。オリーブオイルでチャチャッと炒めて味をつけ、お蕎麦を炒め合わせるだけなのに、どうしてこんなにおいしいの!? やっぱり私はきゅうりが好きです。きゅうりレシピを続けざまに紹介し、カッパカッパと騒いでいた頃が懐かしいですね。ってなことはおいておいて、生でも煮ても揚げてもおいしいきゅうりは、炒め蕎麦にしてももちろんおいしい。作り方はもう書いたけど、やっぱり今日もレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ きゅうり 1本(200g) 塩 小さじ1 蕎麦(乾麺) 70g オリーブオイル 適量 1 きゅうりは細切りに。蕎麦は茹でて冷水でしめておきます。 2 フライパンにオリーブオイルを熱して塩を馴染ませ、きゅうりを加えて炒めます。 3きゅうりがしんなりしてきたら蕎麦を炒め合わせます。蕎麦がしっかり温まったら完成です。 出来ました♪ ホント
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