簡単で美味しいブランダード - KICHI＊KITCHEN夕べは…揺れたわ…市内は震度３。気になっていたキッチンの吊り棚のトビラ、つい先月夫に震災用のストッパーを着けてもらっておいて良かったワー。備えあれば憂い無しですわね！！ 今日は鱈とジャガイモで作るブランダード。今日のブランダードにはマスタードとパセリを足して、ちょっとオードブルテイスト。私は飲めないですがお酒のつまみ。名前だけ聞くと、なーんか難しそう…と思いがちですが、ポテサラにタラが入ったくらいのもんです（笑） 鱈の切り身・・・２枚（茹でてほぐす） ジャガイモ・・・中２コ（皮のままレンジで約７分加熱／皮を剥き潰す） ニンニク・・・・１片（摺おろし牛乳に混ぜる） 牛乳・・・・・・１００ml（↑ニンニクと一緒に鍋で温める） パセリ・・・・・適量（みじんぎり） 塩 こしょう・・少々 粒マスタード・・大さじ１ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 卵・・・・・・・１個 バター、チーズ・適量
