88歳の中国人女性が家族に連れられ救急外来を受診した。彼女は3日前から嗜眠的となり、歩行や摂食が不可能になったということだった. この女性はここ数ヶ月、糖尿病のコントロールのため、一日1～1.5kgの生の”Bok Choy”(白菜)を食べていたと言うことだった。なお、今まで甲状腺疾患の既往はない。 診察時、患者は嗜眠状態で、体温は36.１℃、脈拍は５８/分、血圧は１８１/８９mmHg, 呼吸は22/分、血液酸素飽和度は９２%であった。 眼窩周囲には浮腫があり、巨舌が認められたが、甲状腺は触手不能であった。下肢にもまた浮腫があり、皮膚乾燥、毛髪の荒れも目立った。 神経学的検査では右下肢にクローヌスと反射亢進が認められたが、これは以前の脳卒中発作によるものと思われた。他の所見は正常であった。 血液検査では著明な低Na血症(１１８mmol/L)と甲状腺刺激ホルモンの高値(74.4mIU/L;正

消費者の権利がケネディによって提唱されたのは１９６２年。それから５０年近くがたとうとしている。その権利とは次の４つだ。安全である権利知らされる権利選択できる権利意見を反映させる権利これらは、現在は消費者基本法の基本理念にも取り入れられている。 権利がある一方では当然義務も発生する。消費者基本法では消費者の義務を次のように定めている。第七条 　消費者は、自ら進んで、その消費生活に関して、必要な知識を修得し、及び必要な情報を収集する等自主的かつ合理的に行動するよう努めなければならない。消費者の権利を実現するために、政府・自治体や企業などが問題のある行動をとった場合にそれを批判し修正を求めるのは当然のことと言える。と同時に、その行動は必要な知識に裏付けられた合理的なものである必要があると考えられる。もし、誤った知識に基づいた非合理的な要求がなされるのならば、その意見は反映されるべきではない。それ

Medical.EA Pharma.jpは、エーザイ株式会社が運営する医療関係者向けホームページ「Medical.eisai.jp」に統合いたしました。

エネルギーや栄養素の摂取量の目安を示す「日本人の食事摂取基準」が４月から改定になる。今回の改定では微量ミネラルの「ヨウ素」について、健康障害への潜在リスクの目安となる「耐容上限量」が引き下げられた。ヨウ素は甲状腺の正常な働きに不可欠だが、昆布など海藻に豊富で日本人は摂取量が多量になりがち。適量を目指すにはどのような食生活を心がければよいのか。（津川綾子）　◆甲状腺機能に影響　ヨウ素は甲状腺ホルモンの働きに必要なミネラル。海藻、特に昆布に豊富に含まれる。乳幼児期に不足すれば脳などの発達に影響し、成人では甲状腺機能が低下する。日本人の平均的なヨウ素摂取量は１日当たり約１５００マイクログラム（推定値）。推奨量（成人）は１３０マイクログラムで、普通の食生活なら不足の心配はない。　むしろ心配なのが、過剰摂取だ。和食に昆布だしの利用は欠かせず、日本人は摂取量が多い。ヨウ素の過剰摂取が長期間続けば、甲状

海外・国内でも、ナチュラルハイジーンを実践している著名人は多いです。 最近は、モデルや女優さんでもナチュラルハイジーンを実践している方も増え、 その認知度は高まりつつあります。 ナチュラルハイジーンを薦める、もしくは実践している著名人の方々です。 海外の著名人 マドンナ（歌手） グウィネス・パルトロウ（女優） カレン･マルダー（モデル） ウェイン・W・ダイアー（作家、「自分の為の人生」著者） ロバート・メンデルソン（医学博士「医者が患者をだますとき」著者） ジョン・B・ヴォーガン（カイロプラクティック博士） トルーディ・マックワーター（「ナッシュビル・バーナー」紙） エマニュエル・M・ビスキュン ジャン・エドワード・モーゼ（カイロプラクティック博士） フィリス・テリー・ゴールド（心理学博士、サイコセラピスト） ベンジャミン・スポック（小児科医、「スポック博士の育児書」著者） 国内の著名人

富裕層の間では常識の食事スタイル「マクロビオティック」 最近は「マクロビオティック」という言葉が日本にも徐々に広まり、マクロをコンセプトにしたカフェやレストラン、料理本やセミナーの開催なども目にするようになってきました。しかし日本で「マクロビオティック」というと、「女性が健康を気にして好む食事」「細かい決まりがたくさんあって実行するのが難しそう」というイメージが強く、まだまだ身近な食事法とは言い難いのが現実です。 一方、富裕層の間では、マクロビオティックやベジタリアン、ビーガンは1つの食事法として認知され、すでに浸透しています。海外のセレブがプライベートシェフを雇い、マクロやベジタリアンを取り入れた食生活を送っていることは有名です。また以前特集でもご紹介したタイの高級リゾート地、ホアヒンにある滞在型ヘルスリゾート「チバソム」が海外セレブを虜にする理由の1つは、食べているだけで体内デトックス

方針宣言 PEDIATRICS Vol. 107 No. 5 May 2001, pp. 1210-1213 アメリカ小児科学会 栄養に関する専門委員会 子どもに果汁を与えるリスクと適切な摂取方法についての勧告 要約 歴史的に見て、果汁は、小児科医によって、健康な乳幼児が腎臓に溶質負荷 のかかる固形食が食べられるように成長したときにビタミンCや水分補給の 供給源として推奨されてきました。果汁は、ビタミンや、場合によってはカ ルシウムの健康で自然な栄養源として販売されています。たしかに果汁は味 がよいので、小児には容易に受け入れられます。果汁の摂取には利点がある 反面、有害作用の可能性もあります。小児科医は果汁について熟知し、その 適切な摂取方法を両親や患者である小児に知らせる必要があります。 はじめに 1997年アメリカの消費者はほぼ50億ドルを果汁（冷蔵されているものも、瓶 入りのもの

KW：相互作用・キャベツ・cabbage・アブラナ科・イソチオシアネート・isothiocyanate・グルコシノレート・芥子油配糖体・glucosinolate・progoitrin・ゴイトリン・goitrin・甲状腺・ヨウ素 Q：甲状腺の手術を受けることになっているが、キャベツの摂食は避けるようにとする指示があった。これはどのような理由によるのか A：キャベツ(cabbage)はアブラナ科の1年草又は越年草で、双子葉植物離弁花である。原産国はヨーロッパで、学名：Brassica oleracea var. capitataである。 アブラナ科の植物について、以下の報告がされている。 セイヨウカラシナ(leaf mustard)、カラシナ（mustard）、クロガラシ（black mustard）等の葉や種にはシリニグリン等の芥子油配糖体が含まれている。芥子油配糖体は同じ植物内に含まれる

2009年11月25日 緑茶製品と肝障害、36例の症例報告。 ローマ大学の研究者が、緑茶製品が原因と疑われる肝障害の症例報告を検索したところ34例が見つかり、イタリア保健省の自然健康食品監視システムから、さらに２例の報告があった。論文はEuropean Journal of Clinical Pharmacology 2009年４月号に掲載された。 英語・仏語・独語・イタリア語・スペイン語の文献検索により、1999−2008年の間に34例が見つかった。女性が28例、男性が６例だった。15例では緑茶成分のみの製品（浸出液、抽出物、緑茶葉パウダー）を服用し、他の症例では緑茶以外の成分も含む製品を利用していた。全例が、減量目的の製品として服用されていた。症例の７割は、服用開始後１週間から３ヶ月で肝障害が発現した。 肝障害の詳細が評価できた32例の内訳を見ると、肝細胞障害が62.50％、胆汁う

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“安全”な食べ物を食べたい。だから野菜や果物は無農薬のものを選ぶ──。健康への関心が高い人の中には、こういった主義の人も少なくないのではないだろうか。農薬は、害虫や伝染病などの被害から植物を守る強力な化学薬品。そのような薬剤を使って育てられた果物や野菜に農薬が残留している可能性は、もちろんゼロではない。 　しかし、無農薬だからといって安全と本当に言い切れるだろうか？　実は、無農薬で育てた果物や野菜の方が、農薬を使って育てたものよりも、人が食べた場合にアレルギー症状を引き起こしやすい物質が多く含まれているという研究結果があるのだ。 　この研究結果を報告したのは、近畿大学農学部講師の森山達哉氏らのグループ。一般に、果物や野菜によるアレルギーの原因となるのは、広く植物に含まれる「感染特異的たんぱく質」と呼ばれる物質だ。 　我々が食べる果物や野菜には、カビや虫などの被害から植物自身を守る“免疫”の