七輪三昧 - 火にあたろ。
灼熱の日々が去り、秋を感じさせる爽やかな風吹く夕刻。 こりゃ、七輪ですな。 本日は、愛知から来た弟父子と両親も参戦。 炭に火が移り、置き火になるまでのたそがれ時、 ぼんやりとビールを啜るいっときが最高じゃい。 ちっさな七輪を皆でまぁるく囲む。 焼いて、食べて、しゃべって、飲む。 このシンプルな営みよ。 これが、有史以来、連綿とつづけられてきた「うたげ」というやつか。 実家の畑で採れた渦巻状のしし唐に、少々皮の硬くなったオクラ、旨し！ （改めて画像で見ると、・・・大胆かつ無造作な配置だ。） 我らが陸奥湾産のホタテ、ニンニク醤油でじゅうじゅう、旨し！ 妻の地元、気仙沼のカジキマグロの串焼きと気仙沼ホルモン、旨し！ 気付けば、あたりは夜の闇、 われら一族の絆を、酒と肴と七輪でつないだ一時でありました。 感謝。 にほんブログ村
CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム
カフェに流れているような、特別じゃないけど、しあわせな時間。まいにちの食卓に、取りいれてみませんか。 好きなカフェを、思い浮かべてください。おいしい料理や、ていねいな一杯。ちょっとした工夫のある盛り付け。センスのあるテーブルセッティング。気がきいている椅子やライト。一流レストランやホテルでの食事がいつもだったら、疲れてしまうけれど、カフェには、まいにちでも通いたくなってしまう肩肘張らない気持ちのよさがある。特別じゃないけれど、それは、しあわせな時間ではないでしょうか。そんなカフェを、ご自宅の食卓に取り入れてみては、と思ったのです。 オシャレで、しかも、おいしいというレシピ。調理器具や、盛り付けの工夫、テーブルのコーディネート。そして、おすすめのカフェやレストランの情報まで。まいにちに取りいれることができる、しあわせな時間を、CAFYで見つけてください。
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［ま］簡単タイ料理レシピ！ムーマナーオ（หมูมะนาว）が暑い季節のビールのつまみに最高です @kun_maa - ［ま］ぷるんにー！（พรุ่งนี้）
タイが好き！タイ語も、タイ料理も大好き！と心の中で叫びつつも、最近ぜんぜんブログネタで扱ってないじゃん @kun_maa です。 ということで、なかなかタイに行けない自分のために、そしてせっかくなので作り方をブログにアップしちゃえばいいじゃないっていう安易な考えで、突然すいませんが、ムーマナーオ（หมูมะนาว）というタイ料理の作り方なんていかがでしょうか。 簡単なので、誰でもその気になれば美味しくできますよ。 ムーマナーオっていうのは、ムー（หมู）が豚で、マナーオ（มะนาว）がライムという意味のタイ語です。 直訳すると「豚ライム」ですね。「豚肉のライム味サラダ」とでも言えばいいかな。 酸味と辛さがクセになる暑い季節にぴったりな定番のタイ料理です。 ＜材料＞ 豚肉（生姜焼き用ロース肉）280〜300g（肉が厚くて多い方が好きなので） ライムまたはレモン 1個（今回はライムがなかったの
超選抜級のおいしさ！餃子の名店“神7”披露｜ウォーカープラス
B級グルメの代表選手、餃子。トレンドの“炊き餃子”や変わり種餃子など、バリエーションは数あれど、長年愛され続ける老舗は外せない。伝統の味を守り、新しいうまさを見つけ、餃子のおいしさを引き上げてきた名店の数々。“餃子界の神”と呼びたい7店を、ピックアップして紹介！ 亀戸餃子 本店 多い日で1万2000個、平日でも6000個を売り上げる「餃子」(250円/5個2皿より)は、野菜中心の餡を薄皮で包むさっぱり味。焼き上げ前にラードを回しかけ、コクを引き出している。食事メニューは自信作の餃子1品のみ！ 昭和30年に創業された老舗の暖簾を守るのは、2代目の石井清さん。完成された味を守る重圧もあるというが、客との会話を楽しみながら、毎日笑顔で餃子を焼いている。 行列必至の人気店、亀戸餃子 本店。「餃子」(250円/5個2皿より)は、辛子をつけて食べても美味 ファイト餃子 千葉県野田市に本店を置く「ホワイ
ビールや日本酒も進む！もやしで作る旨いおつまみレシピ7選 | LIQ (ライク)
最近ナムルを作るのに凝ってるライターのかごめです。 今回はもやしで作る激ウマのおつまみレシピをご紹介！ 居酒屋もいいけど友だちを呼んで家飲みするのも楽しいですよね？ 家飲みでつまみも用意しなくちゃならならない、そこで活躍するのがもやし！ どうせならたまには、手作りの美味しいおつまみを用意したいと思いませんか？ もやしって味も無いし食べ応えがなくて物足りないのでは、とそんな風に思う人も多いかもしれません。 ところが。 素材の味が淡白なもやしだからこそ色んなおつまみに大変身するんです！ 今回もすべて実践してみたので、作り方のポイントも参考にしてみて下さいね♪ ※オススメ度と合うお酒もかごめの独断で選びました！ ※参考レシピ：http://cookpad.com/ オススメ度：★★★ オススメのお酒：取りあえず生一丁！お好きなビールと一緒に もやしをむしゃむしゃ大量に食べることができるナムル！
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立ち飲み価格でゆったり飲める、コスパが素晴らしい「串焼きジョージ」に行ってきた！ | nomooo（ノモー）