100円ショップのスパイスでも本格インドカレーは作れるのか？本場の味を知るインド人が挑戦！ - LIVE JAPAN
来日する多くの外国人が、その品揃えの多さとクオリティの高さに驚く100円ショップ。今回は、そんな日本が誇る100円ショップで売っているスパイスを使って、本格的なインドカレーは作れるのか!? というトンデモ企画に挑戦。インドカレーと言えば、さまざまなスパイスが調合された複雑な味で、我々日本人が作るのはちょっと難しいイメージですが、果たして日本の100円ショップで売っているスパイスのみで、美味しいインドカレーは完成するのでしょうか？ この無謀なまでのカレー作りに挑戦してくれたのは、インド出身インド育ち、生粋のインド人アナントさん。普段から自分でもカレーを作っていて、日本のお店のインドカレーもよく食べているそうです。本来であれば、アナントさんがスパイス専門店で購入しているスパイスで作ってもらうところを、あえて100円ショップで売っているスパイスのみで作ってくださいと懇願してみました。無理難題に頭
たこ焼きを家で作る時はアレを増やせ！ プロに聞く自宅たこ焼きのレシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。たこ焼き神（たこやきしん）です。 いきなり現れた、つけ麺屋のおっさんみたいな恰好をした豚が「たこ焼き神」を名乗ったところで、「たこ焼き神って、なに？」って言われると思うので説明しますね。 たこ焼きの、神です。 というわけで改めてこんにちは。たこ焼き神のヨッピーです。 普段から僕は「銭湯神」とか「鼻炎王」とか、何の根拠もなくえらそうな肩書きを名乗るのが大好きなのですが、実はこの、「たこ焼き神」という肩書きに関してはちゃんと根拠があります。 例えば僕が過去に書いたたこ焼きの記事、 r.gnavi.co.jp これがGoogle検索において「大阪 たこ焼き」で1位の位置に掲載されているからであります。どう？すごくない？ ちなみに「東京 たこ焼き」でも僕の記事が2位に来ます。 これはもう「たこ焼き神」を名乗っても完全に許されるのではないでしょうか。え？許されない？そうなの？なんかみんな
カップ焼きそばがおいしいピザに大変貌！ソース味が決め手。フライパンでできる「カップ焼そばピザ」【ネトメシ】 : カラパイア
カップ焼きそばが食べたい。でもピザも食べたい。そんな願いを一石二鳥に叶えてくれる夢のようなレシピがある。材料はお好みのカップ焼きそばとピザチーズ、冷蔵庫にある具材だけ。 通常通りカップ焼きそばを作ったらピザチーズを混ぜフライパンで焼く。チーズや具材を載せてさらに加熱すれば、おいしいピザの出来上がりだ。 香ばしく焼けた麺とほんのりソース味にチーズが絶妙のハーモニー。 癖になるうまさなのだ。 広告 ◆追記（2020/06/07）レシピを再送してお届けします。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。 ブックマークに登録してね！ カップ焼そば麺ピザの作り方 ■材料（1枚分 15分ほど） ・カップ焼きそば 1個（お好みのカップ焼きそばでOK） ・お湯 作り方の表示通り ・付属のソース 大さじ1（分量はお好みで) ・ピザチーズ 50g 混ぜる分 ・ピザチーズ ・付属
生野菜をバリバリ食べたい時にオススメしたいベジロールのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
野菜が主役のレシピです！ 冬の間はあまり食べなかった生野菜ですが、暖かくなると無性に欲しくなりませんか？…そんな時に姉さんが作るのはベジロール。 コレだと自分が草食動物にでもなったかのように生野菜をバリバリッといくらでも食べることができちゃいます。 生春巻の皮に包んでよく食べるって方も多いかもしれませんが、今の季節だったらリーフレタスで巻いて、野菜を思う存分楽しみましょう！ 嬉しいことに最近は値段も手ごろになってきたことですしね。夏だったらエゴマの葉なんかで巻いても美味しいですよ。 エスニック好きならパクチーは是非とも入れて欲しいところですが、うちの娘のようにパクチーが苦手な方は入れなくてもOKです。 野菜だけじゃもの足りないって人は生ハムや焼き肉一緒に巻いてくださいね。コレなら食べ盛りの子供でも野菜をいっぱい食べてくれます。 タレはチリソースにコチュジャンを好みの量付けていただきます。サ
初心者でも失敗なしのお漬物レシピ〜ラデッシュの三五八漬け - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
可愛すぎてゴメン！ うーん、困った、困った…、今年の冬はあまりにも天候がひどく、冬野菜が全然育ってくれません！ 低温に加えて日照不足がひびき、だいたい半月くらい早く冬が訪れたって感じ…農家の皆さんはそんな風に思っているんじゃないでしょうか？ 冬野菜が採れたら、あんなレシピやこんなレシピと想像を膨らませていたのですが、どうなることやら…orz。 そんなワケで冬野菜のレシピはひとまず置いといて、今年はもう最後になるラディッシュで作る三五八漬けのレシピです。 三五八漬けとは東北地方で食される麹漬けの一つなんですが、その割合が、塩３、麹５、米８、なのでその名前が付いてます。 この漬物の良いところは、漬け床を毎日かき混ぜる必要もなく、床の作り方も簡単で初心者でも間違いなく漬けられるところです。 重石も必要なく、保管だって冷蔵庫に入れておけば床をダメにすることはまずありませんから安心ですね。 今日のレ
魚屋さんが伝授する、みんなのつまみ「ししゃも」ウマい焼き方＆食べ方のツボ【目安は8分】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
安くておいしくて身近な魚、ししゃも。いうまでもなくビールのつまみに最高！ とはいえ、あまりに身近すぎて「どうしたらおいしく焼けるか」なんて、意識したことないのではないでしょうか？ そこで今回は、魚屋の私なりのししゃものオススメの焼き方を、魚焼きグリル、フライパン、そしてオーブントースターの3パターンで説明していきます。 それと、コンビニなんかで焼いてあるししゃもを買ってくるという人には、定番の七味マヨネーズ以外のウマい食べ方も紹介しまっす！ 魚屋三代目の「ししゃものウマい焼き方＆食べ方」 忘れないで！ ししゃもは凍ったまま焼くべし！ ほとんどのししゃもは冷凍で流通していると思います。買うときも、解凍してあるししゃもより、冷凍のままのものを買った方が良いです。 そして冷凍になっているししゃも、これを解凍すると水分（ドリップ）が出てうま味も身の張りもなくなってしまいます。すぐに火が通る魚なので
時間が無くても大丈夫！ホマレ姉さんオススメの簡単りんごスイーツのレシピ - メシ通
こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 あれよあれよと言う間に秋が過ぎ、本格的な寒さにブルブル震える毎日ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 今回は、そんな寒い季節になると無性に食べたくなるあのフルーツのレシピをご紹介しようと思ってるんです。 そうそう、こたつに入って食べ始めるとやめられなくなるのよね……み・か・ん……もとい！ ……じゃなくってり・ん・ご。 そのまま食べてもおいしいし、サラダに入れても相性バツグンだし、なんてったってスイーツにしたら最高じゃないですか！ だけど、「エーッ、でもスイーツって手間がかかって大変そう……」って感じている方がとても多いと思うんですよね。 そこで、初心者でも簡単に作れて、しかも味は本格的なりんごスイーツレシピをホマレ姉さんが丁寧に教えちゃいますよ。 オーブンなんて必要無し！ 目からウロコの焼きりんご りんごスイーツと言えば真っ先に浮かぶのが焼
とってもキレイな色のレシピ～金時草のリゾット - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
金時草のリゾット 独特の色と味、香りが特徴的な金時草は熱帯アジア原産のキク科の葉物ですが、日本に於いては食される地域がかなり偏在しているという、ちょっと面白い野菜です。 その地域ごとに呼び名が違い、石川では金時草（キンジソウ）、熊本では水前寺菜（スイゼンジナ）、愛知では式部草（シキブソウ）、沖縄ではハンダマと呼ばれます。 元々熱帯アジア原産なだけあって暑さは得意ななんですが、実は真夏よりも朝晩が少し涼しくなってからの方が、色が鮮やかに出て美しくなり、味も良くなります。 だけど寒いのはやっぱり苦手なので、霜が降りる季節になると地上部はヤラれてしまい、収穫は終りを迎えます。 天気予報によると、数日後には寒波がやってきそうなので、どうやら姉さん家では今回が今年最後の金時草となりそう…。 せっかく終りなんだから金時草の美しい色を生かした料理が無いものか…と悩んだ末、思いついたのが今日のレシピです。
［急告］生きているうちに、「きゅうりの天ぷら」を１度は食べてほしいというお知らせ - 還暦からの再起動
「きゅうりの天ぷら」召し上がったこと、ありますか？ 私は、ゆうに半世紀以上生きておりますが、きゅうりの天ぷらとは出会ったことなし！ ところが、 一昨日、友人とのランチで「きゅうりの天ぷらが美味しい」という話しを耳にしました。 もう、これは試してみるしかない！ というわけで、早速、作ってみましたよー。 向かって左がきゅうりの天ぷら。右がゴーヤの天ぷらです。 きゅうりの天ぷらだけのアップ 天ぷらにすることによって、きゅうりの水分が程よく飛んで、 ポクポクしたようななんとも言えない食感。 お味も凝縮して、衣についた油とベストマッチ(^^♪ お好みの塩をかけていただくのがオススメです。 最後の一切れは、まさに遠慮のかたまり。 夫と私とで、「食べて、食べて」と一応は譲り合い、 「半分に切ろう」というとことで落ち着いたほどの存在の重さでございました。 作り方はいたって簡単。 きゅうりをお好みの形態に切
タピオカの茹で方・食べ方・保存法 - ハナゴト
今日のおやつは、タピオカ。 タピオカをたっぷり、たっぷり茹でて食べます。 nekofuwa.hatenablog.com 私はこの時にタピオカデビュー。 それからタピオカが大好物になったのですが、市販されているタピオカ入りドリンクだけでは足りない。 山ほどタピオカが食いたい。タピオカだけを貪り食いたい。 という思いから、今は自分で乾燥タピオカを茹で、思う存分食らっています。 タピオカの茹で方 ・ブラックタピオカ １００g ・水 ２０００cc ・砂糖（黒砂糖がおすすめ） 大さじ５ 今回はGABANの乾燥ブラックタピオカを使用。 作り方は簡単。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら砂糖とタピオカを入れたら、蓋をして３０分茹でます。 そのあと蓋をしたまま冷めるまで放置。（３０分以上） これだけ。 タピオカの茹で方はいろいろな方法があるのですが、水につけて戻してから茹で
チャーハン（炒飯）をパラパラにする作り方！自宅で簡単レシピ！ | カエルブログ
・市販のチャーハンの素 ・ごはん（約250g。茶碗だと２杯分） ・卵 １個 ・サラダ油（大さじ１） ・しょうゆ（少々） ・味塩こしょう（濃い味がお好きな方のみ） この他に具を入れた方がもちろん美味しいけど、面倒くさいので今回は省略（笑）具なしでもチャーハンの素を使えば味付けは十分されるので、うまいぞ☆ チャーハンの素は、各自お好きなものをスーパーなんかで選んできてね！☆ ちなみに僕が今回使ったのはこれ！ うまかっちゃんの【炒飯の素 からし高菜 風味】!! （うまかっちゃんは九州即席ラーメン界の帝王です。これで作った炒飯は、たしかにうまかっちゃんな感じのお味に☆） そしてうまかっちゃん好きには、この記事もおすすめ！ → 九州のソウルフード【うまかっちゃん】をアレンジした【ざるかっちゃん】を、君は知っているか？ それではさっそく、 パラパラチャーハンの作り方を説明してきます！ （※チャーハンは
メチャ簡単！東海林さだお流チャーシューで作るチャーシュー飯のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
超お手軽チャーシューで作ります！ いやー、来てしまいましたよ…とうとう…久しぶりのギックリ腰になっちゃって、先週は立ち上がることもできずに、お休みしちゃいました…すいません。 今週に入ってやっとこさ起き上がってきたものの、長時間の立ち仕事はツライので、今回も超手抜きのレシピでございます。 それは、漫画家でエッセイストとしても有名な東海林さだおさんのチャーシューを使って作るチャーシュー飯のレシピ。 このチャーシュー、豚の塊肉を煮て醤油に漬けるだけと言うメチャクチャ簡単な作り方なんですが、昔風のシンプルなチャーシューって感じで美味しいんです！ 東海林さんの食に関するエッセイ、丸かじりシリーズの中の『ブタの丸かじり』と言う著書に載っているレシピなので、ご存じの方も多いと思います。 ただね、オリジナルのレシピでは、煮た豚の塊肉をかなりの量の醤油に漬けるのです。 東海林さんもその辺のことは分かってい
【1食102円】小アジの南蛮漬け弁当レシピ～超簡単！ポン酢＋砂糖だけ。酸味で疲労回復～【パパ手作り節約ランチ】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
頭から骨までバリバリ食べられる小アジの南蛮漬けの酸味が疲れた体を癒やす。 昨日の節約弁当ランチは小アジの南蛮漬け弁当でした。 小アジ南蛮漬け31円、キンピラゴボウ11円、卵焼き40円、おにぎり1個20円の合計102円。ワンコインランチと比較して398円節約できる栄養豊富で安価なパパ手作り節約ランチ弁当です。 冷凍保存＆作り置きOKなので忙しい朝でも詰めるだけで完成です。 味付けはポン酢＋砂糖だけの超シンプル。 お酢のクエン酸効果で疲労回復＆疲れにくい体に。 それでは、簡単な材料と作り方をご紹介します。 弁当 カテゴリーではお弁当記事だけ集まってます。あわせてご覧ください。Twitterフォロー・メルマガ購読・はてな読者登録も募集中です。 小アジの南蛮漬け弁当の作り方 小アジの南蛮漬けの簡単レシピ 材料（2人前） 作り方 ポイント 甘口ふんわり食感な厚焼き玉子の簡単レシピ 材料（12切れ分）
さすがタモリ流もやし炒め！ 節約ちょい足し一品＆酒のツマミにもおすすめな超簡単レシピだった
さすがタモリ流もやし炒め！ 節約ちょい足し一品＆酒のツマミにもおすすめな超簡単レシピだった 公開日 2017年03月18日 9:00｜ 最終更新日 2023年07月20日 8:02 by mitok編集スタッフ（T） 関連キーワード もやし レシピ 安くて手軽で節約生活中には助かるモヤシだけど、他の食材を切らしたときに単品で調理しようとすると、ビミョーに味付けに困ったりもしますよね。今回はそんな時でも失敗ナシでもやし単品を美味しく仕上げられる簡単レシピとして、タレントでおなじみのタモリさんがテレビで紹介した「もやし炒め」レシピを試してみました！ タモリ風もやし炒め 調理時間約10分 用意するもの（2人前） もやし 1袋（200g） コンソメ 1個 サラダ油又はオリーブ油 大さじ1 料理酒 小さじ1 塩胡椒 少々 お好みで…… 鷹の爪、黒胡椒など 適宜 溶かしたコンソメともやしを炒めるだけ
レンジででチンして和えるだけの超簡単レシピ〜さつまいものヨーグルトサラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
さつまいものヨーグルトサラダ 先日、「ランチで食べたさつまいものサラダが美味しかった…」と夫が言う。どうも娘と二人でイタリアンの店に行ってきたらしい。 二人揃って大満足で帰って来て、私にはお店のパンフを「はい！」ってくれた。（土産はどうした？…何処かに忘れて来たのか？…） さつまいもをサワークリームで和えたものだったらしいのだが、食べられなかった悔しさで、姉さんなりに想像して作ってみたら、これが案外イケる。 サワークリームをわざわざ買うのも勿体ないので、ギリシャヨーグルトを代わりに使ってみたら、フンワリ軽いクリーム状になって新鮮な感覚。 嬉しいことにはちみつ付きの商品が売ってるから、それを利用すれば別途買う必要もなく、たった手順4つでオシャレなサラダが出来ちゃうのだ。 スポンサーリンク 材料（2人分） さつまいも 1本（260g) はちみつ付きギリシャヨーグルト １個（
誰でも簡単、お手軽なアボカド料理をご紹介します - 力こそパワー
栄養価が高く、森のバターとも呼ばれるアボカド。 そんなアボカドですが、頻繁に調理をして家で食べる習慣のある人は少ないのではないでしょうか。 私もアボカドは大好きですが、自分でサラダを作ったりするのは面倒で、なかなか自宅で料理に使うことはありませんでした。 そんな私が、ここ最近ハマっているお手軽レシピが2つあります。 本日は、料理が得意でない人でも簡単に作れるアボカド料理をご紹介します。 アボカドのホイル焼き アボカドディップ ハンバーグとも相性抜群！ パンに挟んで焼いても…ンマーイ！ 最後に アボカドのホイル焼き 1品目はアボカドのホイル焼きです。 このメニューはYouTuberのカズさんの動画を参考に作ったものですので、詳しい作り方はこちらの動画をご覧ください。 www.youtube.com アボカド 卵黄 マヨネーズ 胡椒 材料は以上です。 それでは実際に作っていきましょう。 半分に
鶏肉と根菜のぎゅうぎゅう焼き - 疲れていたら かわいくないぞ
こんにちは。 寒くなるとオーブン料理が恋しくなるくすりやです。 先日のお休みに以前から作ってみたかった「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」に挑戦しました。 ぎゅうぎゅう焼きとはゴロゴロに切ったお肉や野菜に塩と香草で味をつけてオリーブオイルを回しかけてオーブンで焼いたお料理です。 翻訳家の村井理子さんがSNSに投稿したことから話題になり、いろんなアレンジレシピがあるようです。 簡単で見栄えも良く美味しくできたので作り方を紹介します。 鶏肉と根菜のぎゅうぎゅう焼き 材料 鶏もも肉 ４００ｇ ソーセージ 3本 じゃがいも 小3個 さつまいも 中1本 ゴボウ 1本 人参 1本 レンコン ５センチ ひらたけ 2分の１株 ニンニクすりおろし 少々 塩 適量 黒胡椒 適量 オリーブオイル １００ｍｌ 生ローズマリー 作り方 鶏もも肉は一口大に切り塩、コショウ、すりおろしにんにくで下味をつけて１時間以上おい
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