テレビで話題の日光天然氷「四代目徳次郎」のかき氷が想像以上に美味すぎた件

テレビで話題の日光天然氷「四代目徳次郎」のかき氷が想像以上に美味すぎた件

コレ喰ったらコンビニで売ってるかき氷(氷菓)はもとより、縁日のかき氷とか食えなくなりますよ。 ここ2...概要を表示 コレ喰ったらコンビニで売ってるかき氷(氷菓)はもとより、縁日のかき氷とか食えなくなりますよ。 ここ2〜3年くらいですかね。テレビや各メディアで取り上げられ話題となっている栃木・日光の天然氷を使ったかき氷が、恵比寿の三越で食べられるってことで、足を運んでみました。 恵比寿の三越のB2F、エスカレーターを降りてすぐのところに出店しています。 出店といっても夏季限定の催事扱いなのだそうです。なので、ちと急ごしらえ感があるのはご愛嬌といったところでしょうか。 四代目徳次郎とは? 「四代目徳次郎」は栃木・日光で天然氷を製造する蔵といったところでしょうか。 天然の寒さで池が凍るのを待ち、しっかりとした氷ができたならば、伝統の氷室に貯蔵しおがくずで保冷します。強いこだわりで作られていて、思い通りの氷ができなければすべて割って池から追い出し、再び凍るのを待つほど。 さらに手間も尋常じゃなく、厳冬の日光に雪