イルカ肉はあれだけバッシングされながらも獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうなと思ってはるばる行って食べてみたら全然美味しくなかった→賛否両論集まる

へぼ飯+ @TKM_BNBN イルカ肉、あれだけ海外からバッシングされながらも意地になって獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうな、と思ってはるばる和歌山まで行って食べてみたら全然美味しくなくて驚いた 2024-06-10 18:51:02 リンク Wikipedia 鯨肉 鯨肉（げいにく/くじらにく） とは、食品として扱われる鯨類や、その小型種の一部の総称であるイルカ類の可食部全般を指す。狭義にはイルカ類は除く。筋肉、内臓、鯨類特有の脂皮（脂肪層）などを含む。 鯨類は世界各地で鯨油など多様な利用がされてきた歴史があり、鯨肉の食用もその中の重要な用途の一つである。多様な鯨種や部位に合わせて様々な嗜好や調理法も生まれ、国や地域によって様々な食文化を形成してきた。現在では商業捕鯨が大きく制限されているため、生産量が減少している。価格も商業捕鯨全盛期と比べると大きく値上がりしている 7 use

[fujifavoric]

"あれだけ海外からバッシングされながらも意地になって獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうな" ←まずこうなる思考回路が理解できないし、ろくに下調べもせずに文句言ってそう

[IthacaChasma]

クジラは、はっきり言って牛などとは比べものにならないくらい、美味しい肉と美味しくない肉の差が大きい。種類・部位・処理による。イルカは食べたことがないけど、同じように差が大きい可能性があるのでは。

[muchonov]

静岡県民だけど好んで食べたい味じゃないよ／鯨類を美味しく感じる人が多いなら、我々はウナギやクロマグロ同様に常食して消費してたはず。鯨研に鯨肉在庫が積み上がり鯨食ラボで消費促進を図ったりするはずがない

[twwgot]

鯨肉についてだけは、美味くないとのたまう人を見るたび「やれやれ、本物を食べたことが無いようだ」と内なる山岡が顔を出す

[chambersan]

イルカ食べる地域で育ったけど刺身でなんか食わなかったな(静岡)。一番美味いのは"イルカのたれ"と呼んでいた味醂干し。炙って手で裂いてアツアツを食べる。冷めたり包丁で切ると味が落ちる。

[collectedseptember]

高度経済成長期の児童書でもクジラ肉は安いから給食に出る、おいしい牛肉が安くなればわざわざ食べさせられることはなくなるだろう、みたいなことが書かれてたのを読んだことがある

[mobile_neko]

静岡出身だからイルカは食べた事もあるけど本当に珍味という感じなんだよな。味が抜けるくらいに臭みを抜きして味噌と生姜で濃く味付けている感じ

[mur2]

参考までに厚労省は「妊婦が注意すべき魚介類の種類とその摂食量（筋肉）の目安」としてバンドウイルカは1週間あたり10g程度としている。https://x.gd/7Ba21 ／生協のQ&Aがわかりやすい。https://jccu.coop/food-safety/qa/qa02_02.html

[uniR]

「知能が高いから食うな」というのが私としては腑に落ちなくて、「絶滅危惧種だからとるな」の方が分かる。鰻は捕るのやめたらいい。うまくない、は当事者以外が食文化を排除する理由にならないと思っている

[murlock]

大量のノウハウがある家畜と違ってジビエだから処理した人の腕前で全然味違うってことはありそうだ。初めて食べた熊鍋は結構美味しかったが次に食べた熊カレーはくさすぎて食えなかった。

[Gl17]

結局のとこ捕鯨が政治力持ってるのは補助金で政界と利権分配ができるからで、戦後食糧難時代の郷愁がそこに悪用され、現実としては在庫の山だし。自民寄りネオリベの人が何故か批判しない"補助金漬け"。

[karukaru7]

海底２万マイルでネモ船長食べてたよね。イルカ

[underhill]

イルカ肉、三陸のスーパーで100g98円で売ってた。脂身がすごかった

[natto21]

バッシングされているから意地になって撮り続けているんだろう。おいしい種類や部位はあるにはあるんだろうけど、ほんの一部の人しか食べられない程度の量で、よく出ているものはそんなにおいしくない。

[jsbmrr]

イルカとクジラってそんなに味違うんか。クジラ一回食べたことあるけど、好きな人は好きだろうなって味だよね。ワシは嫌いじゃなかった。

[yamadar]

自分が食べることはなさそう

[tikuwa_ore]

まあ人によるよね。ウチの亡父が鯨ベーコン好きでよく食べてたので一口貰った事があるが、わしの口には全く合わなくて、二度と鯨食べんわと思った。捕鯨については、それはそれこれはこれだが。

[higutti3]

普通に読めばただイルカ肉の味の感想を言ってるだけなのだが "まずこうなる思考回路が理解できないし、ろくに下調べもせずに文句言ってそう" とか荒ぶり出すブクマカ怖すぎぃ

[whirl]

個人的には鯨肉わりと好きなので海豚もいけるんじゃないかなあと思っている。なんにせよ当たり外れはあると思うが

[gryphon]

おばあちゃんの手作り漬け物(道の駅販売)はあれだけ以下略

[deep_one]

あれはそもそも伝統としてやってる。

[togetter]

脂身系か～。食べてみたい。

[quix_que]

最後にクジラ食べたのは大和煮の缶詰だけど、あれでなら食べられる感じ。/なぜか冷凍庫の奥にクジラベーコンが眠っているのだが、あれは食べる気にならないんだよというか正直口に入れると具合悪くなる類のもの。

[tamakky]

鯨肉好きなのでイルカも一度食べてみたいと思ってる。和歌山の料亭で頂いたはりはり鍋は絶品だったが、自宅で作った鯨肉カレーは硬くてナシだった。調理が難しい食材なのは間違いない。

[fai_fx]

子供の頃、鯨の南蛮漬けが大好きだったけど、今思えばタレの旨みが9割だった気がしないでも無い。

[clairvy]

万人に受けるかは別の話ではないか？

[ene0kcal]

基本的にタンパク質は味がしない。油脂だよね。血抜きや腹わたの処理をきちんとしないと何でも不味いんよね。

[kowyoshi]

ハクジラの肉はクセが強いとは言われてる

[nP8Fhx3T]

昔は動物の美味い肉が貴重だったから鯨やイルカが食べられてただけで今は大して需要無いのではという気がしてる。漁獲を続けてるのは昔からやってるから以外の理由があるのだろうか。

[otihateten3510]

美味しかったら流通してるだろ

[ku__ra__ge]

山岡さんに怒られるパターンじゃねえか

[Aka464210197999]

犬肉とか猿肉とか昆虫食とかも、よほど美味しいんだろうなと試していく気概があるなら感心するけど

[mimomo]

秋田にはイルカのザルの味噌煮があって、じいちゃんが食べてた記憶。郷土料理みたいな感じ？ https://rocketnews24.com/2014/12/28/527149/

[nabe1121sir]

鯨はそんなにうまくないよなあ、馬は美味いけど

[maturi]

他所のソウルフード、文脈や経験がなければ｜ネパールでは牛を食べるのは被差別民だけ｜ロマ（ジプシー）はハリネズミ食べる｜さいぼし、あぶらかす

[taruhachi]

どの部位を食べたかはわからないけど普段から食べつけてないものってどうしても好みは分かれるよね。私も一度試してみようと思って食べたけど駄目だったものにホヤがある。

[gunnyori]

静岡県民なので当然食べたことある。東部伊豆では普通にスーパーで見かけるけど西部では見かけない／魚を食べる害獣駆除的な面が大きいかと。和歌山伊豆岩手とかのリアス海岸地域固有の文化だと思う

[kenchan3]

珍味は珍しいと言う意味で、美味しいかどうかは別問題

[udukishin]

牛や豚が美味しすぎるだけと思う

[shiro-coumarin]

当たり外れの差ががデカい、好みが極端に分かれる。ジビエみたいなものかな。匂いがキツい物が好きなので一度は食べてみたいけど、重金属問題はどうなったの？（調べる気力は無い）