2023年8月に始まった東京電力福島第1原発の処理水海洋放出に伴い全面停止した日本産水産物の対中輸出再開に道筋が付けられた。日中間の懸念材料が解消に向けて動き出すが、福島など10都県については引き続き対象外となる見通しで、手放しで喜べない状況だ。 中国政府が、東京電力福島第1原発の処理水放出に伴って停止していた日本産水産物の輸入再開に応じた背景には、トランプ米政権との対立長期化が予想される中で、日本との関係改善を進めておきたい思惑があった。国内経済は失速が続いており、日本との経済的な交流を活発化させるためにも、再開のタイミングを見計らっていた。 「科学と安全の原則、国内法規、国際貿易ルールに従い、輸出再開を求める日本の要請を検討する」。中国外務省の林剣副報道局長は30日の記者会見で、関係部門で手続きを前向きに進めていく方針を示した。 相次ぐ関係改善模索の動き 中国では最近、対日関係改善を模

花王株式会社（社長・澤田道隆）安全性科学研究所は、日本の住環境における微生物分布の実態を、一般家庭を対象にして調査しました。その結果、菌数としてはシンク排水口やキッチンスポンジ（掃除用）、蛇口付け根に多いことがわかりました。また、菌叢（菌の集団）の種多様性は、キッチンスポンジ（掃除用）と冷蔵庫野菜室で顕著に高いこと、特に冷蔵庫野菜室は病原菌を多く含む腸内細菌科が多く、それらは野菜に付着した土由来である可能性が示唆されました。 家庭内のどこにどのような種の菌がどのくらいの数いるかといった微生物分布の実態を正しく知ることは、衛生状態の確認や衛生製品開発において大変重要なことといえます。衛生状態の確認を目的として微生物分布の実態を知る方法はまちまちですが、比較的信頼性が高いと思われる評価指標としては、1）菌数、2）菌叢の種多様性、3）病原菌存在比率が挙げられます（図1）。1）は単純に生菌の数につ

多田水産（の中の人） @tada2547 須崎の道の駅で年中無休でタタキ焼いてる鰹専門の魚屋の中の人です。店の営業時間9:00〜17:30⏳ 使う鰹は基本地物✨県外発送承りますm(_ _)m 久礼に鰹の水揚げが有れば仕事、無ければ魚釣りとか食べ歩きとか魚まみれの生活してます基本的に会社と関係ない個人的ツイート主体。アニサキスボールペン職人。 tadasuisan.com 多田水産（の中の人） @tada2547 今日ちょいと面白い電話有りまして。 お客さん「おたくの冷凍タタキ腹側に米粒みたいな寄生虫が」※1 ワイ「それはテンタクラリアですねー。食べてもなんの問題も無いですが、見た目気になるでしょうし取り除いて食べてください」 「無害なのね、でも（不安で）背節も解凍して食べたんで加熱して食べるわ※2。時々イワシなんかで食中毒になるのとは違うのね※3」 「それはアニサキスですねー」 「（アニサ

基準値超えの「チアメトキサム」 同社の「商品回収に関するお詫びとお知らせ」によると、対象商品は中国原産の「冷凍大根」（500g）のうち、賞味期限が2027年3月1日のもの。一部商品において基準値を超える残留農薬（チアメトキサム）の検出が確認されたとしています。

執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。 野良猫通信 畝山 智香子 2025年4月24日 木曜日 タイトルは正直な感想です。 実は4月1日に大量解雇が発表された時点で、Robert Califf元FDA長官がLinkedInに「我々の知っているFDAは終わった：The FDA as we’ve known it is finished」と書いていてニュースになっていたのですが、 ‘FDA as we’ve known it is finished’: Former commissioner　 04/01/25 そのことを改めて認識させられたのが今回の発表です。2025年4月22日、FDAがHHSと合同で「石油ベースの合成色素を国の食品供給から段階的に廃止する」と発表しました。 HHS, FDA to Phas

執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。 野良猫通信 畝山 智香子 2025年4月9日 水曜日 コメのカドミウムについて日本国内でも基準超過があったことが報道されました。 カドミウム基準値超過米の流通について | 美の国あきたネット 日本の食品衛生法で定める基準である0.4 ppm（mg/kg）以下のところ、0.47～0.87ppmが検出されたため回収するという発表です。 ちょうどコメが不足気味で値段が高どまりしているという状況で、ブランド品種のあきたこまちが回収されると聞いて、もったいないと思ったのは私だけではないでしょう。 ただ「前編」で回収対象となった台湾の乳幼児用せんべいのカドミウム基準値0.04 mg/kgに比べると、水分量の違いを考慮しても0.87 mg/kgが多いと感じる人もいるかと思うので、こ

執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。 野良猫通信 畝山 智香子 2025年4月21日 月曜日 もう一つのSACN（Scientific Advisory Committee on Nutrition：栄養に関する科学諮問委員会）報告書は、「加工食品と健康：SACNの迅速エビデンス更新」です。 Processed foods and health: SACN’s rapid evidence update – GOV.UK 2 April 2025 これは2023年のSACNの加工食品と健康についての意見書SACN statement on processed foods and health – GOV.UK 11 July 2023を更新するものです。 2023年の意見では（超）加工食品(（U）PF）を

執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。 野良猫通信 畝山 智香子 2025年5月21日 水曜日 米国のニュースチャンネルであるCNNがコメのヒ素とカドミウムに関する調査報告を報道し、日本語版でも取りあげられています。 危険水準のヒ素とカドミウム、市販の米から検出との報告　米健康団体 – CNN.co.jp 2025.05.17 この記事は重要な数字が記載されないまま「危険な水準」「～倍」「～％」といった表現が多用されているのでリスクコミュニケーションとしては落第です。適切なリスクの説明をしたいわけではなく、読者をぎょっとさせてクリックさせたいのでしょう。 まずこの記事について検討します。 もとになる報告書は以下で、これは英語版の記事中にはリンクがあるのに日本語版にはありません。いつものことですがどうして日本

執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。 野良猫通信 畝山 智香子 2025年5月12日 月曜日 前回（2025年4月24日）「かつてのFDAはもう存在しない」と書きました。 今回はその補足として、第二次Trump政権での保健政策の中核となったMAHAについて説明を試みます。 ●Robert F. Kennedy, Jr.氏がMAHAを提唱　保健福祉長官へ MAHAは「アメリカを再び健康にするMAKE AMERICA HEALTHY AGAIN」の頭文字で、Trump大統領のスローガンであるMAGA「アメリカを再び偉大にするMAKE AMERICA GREAT AGAIN」の語呂合わせのような形になっています。 もとはと言えば2024年にRobert F. Kennedy, Jr.氏が民主党から共和党に鞍替え

「ハラスメントの種類を調べたが、Webサイトによってあるものとないものがある」 「対処するためにしっかりと把握しておきたいが、一覧表でわかりやすくまとまっているものがない」 社内でハラスメントの問題が発生したときに適切に対処したり、そもそもハラスメントの問題が起こらないように予防したりしたいと考えているものの、ハラスメントの種類を把握しきれていないという人も多いのではないでしょうか？ ハラスメントとしては、以下のようなものが挙げられます。 ハラスメントは、暴力的な行為や発言、不当な扱いなどにより、相手を脅したり、不快な気持ちにさせたりすることを指すため、社会情勢によって新しいハラスメントが増えている状況です。 いろいろなハラスメントが増えている中で、適切に対応・予防していくには、詳細やリスクを把握しておくことが大切です。 詳細やリスクを把握できていなければ、ハラスメントを見過ごしてしまった

執筆者 畝山 智香子 東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。 野良猫通信 畝山 智香子 2025年5月26日 月曜日 5月22日、ホワイトハウスが「我々の子供たちを再び健康にする評価」と題するMAHA委員会報告書を発表しました。大統領をはじめ関係閣僚がそろって記者会見してこれが政府のコンセンサスだと確認したようです。 MAHA – The White House 前のコラム（MAKE AMERICA HEALTHY AGAIN）とは何か – FOOCOM.NETでご紹介したように、2025年2月13日の大統領令にある、大統領令発出から100日以内に子供の健康問題に関する現状と問題点を「評価」したMAHA委員会報告書を発表するという指示に従ったものです。5月22日は98日後だとHHSのプレスリリースで述べています。 MAHA Co

【ニューヨーク=吉田圭織】米厚生長官のロバート・ケネディ・ジュニア氏が主導する委員会は22日、初めてとなる報告書を発表した。加工食品などが小児慢性疾患の増加につながっていると指摘したほか、農薬の安全性をめぐる調査をするよう要請した。農業団体からは猛反発が起きている。「米国を再び健康に（Make America Healthy Again)」をスローガンに掲げる通称「MAHA委員会」が報告書を出

白血球の一種であるマクロファージ（中央）が、大腸菌（赤）から放出された毒素によって破壊される様子を走査型電子顕微鏡で撮影した着色画像。一部の大腸菌は、細胞のDNAを傷つける毒素コリバクチンを放出し、大腸がんの発症を促す可能性がある。（MICROGRAPH BY STEVE GSCHMEISSNER, SCIENCE PHOTO LIBRARY） 若い世代の大腸がんの発生率が世界的に増えている。最近の研究によると、日本は、大腸がん患者の増えるペースが、年長の世代より50歳未満の若い人のほうが速い国の一つだ。具体的に何が若い患者の急増を引き起こしているのかについては、これまで多くの科学者や医療従事者が頭を悩ませてきた。（参考記事：「若い世代で大腸がんが増加、見逃してはいけない兆候とは、研究」） しかし、専門家は以前より、大腸菌などの細菌が作る毒素であり、DNAを損傷する「コリバクチン」が関わっ

農水省は、登録のある全ての有効成分について進めている農薬の再評価について、審査円滑化のため手順を一部変更した。これまでの手順よりも最大で約６カ月短縮でき、評価を加速させる。再評価後は、農薬の使用時期... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（有料）が必要です＞＞ 会員登録（有料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。

座りっぱなしの生活は一般的に良くないとされており、定期的に立ち上がったり、軽い運動をしたりするのが良いとされています。50歳以上の人を対象にした新たな研究で、座っている時間が長い人は脳が萎縮して認知機能が低下する可能性があり、さらに運動もほぼ効果がない可能性があることが明らかになりました。 Increased sedentary behavior is associated with neurodegeneration and worse cognition in older adults over a 7‐year period despite high levels of physical activity - Gogniat - 2025 - Alzheimer's & Dementia - Wiley Online Library https://alz-journals.onli

日本における2021年の新型コロナウイルス感染症の死亡者数は約14,000人でしたが、数理モデルを用いた解析から、ワクチンに関する誤情報の問題に現実よりもうまく対処してワクチン接種率を上げることができた場合は431人の死亡を回避でき、対応が現実よりもうまくいかず接種率が下がってしまうと死亡者数が1,020人増えると予測されました。 仮に現実よりも3か月早くワクチンを導入できた場合は7,003人の死亡を防ぐことができ、逆にもし3か月遅れた場合はさらに22,216人が亡くなっていた可能性のあることがわかりました。 本研究では、日本において誤情報とワクチン導入のタイミングが及ぼした影響の程度を定量化することに成功しました。今回のモデルとそれによって得られた知見は、つぎのパンデミックが発生した際など今後のワクチン接種戦略を考えるのに役立つものとなります。 東京大学国際高等研究所新世代感染症センター

内閣府の食品安全委員会はこのほど、生態系や人への影響の可能性が指摘されているネオニコチノイド系農薬の一種、イミダクロプリドについて、新たな「評価書（案）」をまとめた。評価書は特定の農薬の規制を強化すべきかどうか政府が判断するための根拠となる。評価書の結論を見る限り規制強化は見送られる可能性が高く、欧州連合（EU）や米国内で進む規制強化の動きとは一線を画すことになりそうだ。 ニコチンと似た構造ネオニコチノイド系農薬（以下ネオニコ系農薬）は、昆虫の体内に存在する神経伝達物質、アセチルコリンの正常な働きを阻害し、異常興奮を引き起こして死に至らしめる殺虫剤。タバコのニコチンに化学構造が似ていることからこの名が付いた。アセチルコリンは人の体内にも存在する。 比較的安全な農薬との触れ込みで1990年代以降、急速に普及したが、ほぼ同時期に世界各地でミツバチの大量失踪の報告が相次ぎ、ネオニコ系農薬との関連

農水省は２１日、養豚場で豚熱が発生した際の殺処分の範囲を狭める方針を示した。感染リスクの低い繁殖母豚は、発生時に異状が見られなければ殺処分対象から外す。ワクチン接種を２回以上終えていることが前提とな... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（有料）が必要です＞＞ 会員登録（有料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。

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