「清浄野菜」の文化史(なんちゃって)
レタスを巻くフィルムをな、切らしとることに気づいたきん、夕方慌てて買いに行ったんやが。急いどったきん、いつも包装関係を調達しよるとこでなしに近場の開いとるお店で買うた。帰って使うてみたらフィルムのデザインがこんなん。 清浄野菜！！ 話には聞いてたけど、ディスプレイや本じゃなくて現場の包装資材にこの文字列は初めて見たがー。聞いとった話はこんなん。…戦前までこの国では人糞尿が肥料として畑に使われとって、寄生虫がうじゃうじゃしとるきん野菜の生食などできたもんでなかった。戦後、化学肥料がわりあい安く使えるようになって人糞尿に頼らなくてええようになったところ、寄生虫の心配をせんでええとのことでこのキャッチフレーズを使って野菜を売出したとさ…。 ということはこのフィルムは何十年も前からこのデザインなんやろうか。ふむ、ちょっと気になってググってみた。そしたらちょっとわし思い違いしとったのが分かったし、も
絶滅危惧種野菜と「ラブ・アクチュアリー」と小学生の誕生日会と：日経ビジネスオンライン
高島：毎回この対談では、ちょっとした「食べ物」のお土産を持参しております。ただ……今回は悩みました。小山さんといえば、いつも美味しいものを召し上がっている、グルメでしょう？ 小山：いえいえ。そんなこと、ないですよ（笑） 高島：というわけで、そんな小山さんをして、「うわ、これ、初めて食べたぞっ」という一品をお持ちしました。 小山：へえ、なんですか？やっぱり、野菜？ 苦い！でもうまい！絶滅危惧種野菜、登場 小山薫堂（こやま・くんどう）氏 放送作家。脚本家。1964年6月23日熊本県天草市生まれ。日大芸術学部放送学科在籍中に放送作家としての活動を開始。「カノッサの屈辱」「東京ワンダーホテル」「ニューデザインパラダイス」など斬新なテレビ番組を数多く企画。「料理の鉄人」「トリセツ」は国際エミー賞に入賞した。2008年公開された「おくりびと」が初めての映画脚本となるが、この作品で第60回読売文学賞戯曲
美味しんぼへの恩返し①恥も晒せば旨くなる？ - とラねこ日誌
（この記事はどらねこの美味しんぼ批判・検証系エントリ第一弾であり、どらねこ日誌に2009年04月21日掲載したものを加筆修正したものです） どらねこは、料理について味は勿論ですが物性（ぶっせい）という要素もとても大切であると考えております。科学的な話もそうなのですが、日常においてもその重要性を実感することが多いからです。物性というとわかりにくいでしょうか・・・モチモチした食感とかしゃっきりぽんみたいなアレですね。 例えば、高齢者についてはパサツキのある食べものはどんなに美味しくても、喉を通らない人もいらっしゃいますし、嚥下機能が低下していれば、口の中でまとまり難い食べものは気管に誤って入っていってしまう事さえあるのです。同じゼリーでも、寒天だと口の中で砕けてしまってまとまりにくいので、気管に食べ物が入る誤嚥を起こしやすいのですが、ゼラチンゼリーだとするりと誤嚥無く食道に入って行きやすい事が
日経xwoman：doors 20代からのキャリアとライフ：日経xwoman：日経xwoman
楽天→途上国支援ベンチャー「会社に行けず、泣いて自分を責めた」 NEW キャリア 2024.07.29
正統派の「ニース風サラダ」を守れ、仏リビエラの伝統保存グループ
フランス南部ニース（Nice）の海辺で、地中海を眺める人々（2012年1月10日撮影、資料写真）。(c)AFP/VALERY HACHE 【9月15日 AFP】コーンを入れるなんてもってのほか、エシャロットも冒とく行為にあたり、いんげん豆もポテトもNG――シーザーサラダに次いで世界各地で食べられている「ニース風サラダ」。その「純血」を守ろうと立ち上がった人々がいる。 その人々は、ニース風サラダが生まれたフランスの誇るリゾート地、リビエラ（Riviera）のニース風サラダ保存会「ラ・カペリーナ・ドル（Cercle de la Capelina d'Or）」のメンバーだ。グループは単に真剣というだけではない。ニース市の支援を取り付け、助成金も得ている。 ■正当ニース風サラダの材料は7種類だけ リビエラっ子で同グループ代表のルネ・グラーリアさん（78）は「ラ・カペリーナ・ドル」の活動について、「
海外FXボーナスおすすめ比較17選！日本人に人気のFX業者一覧を紹介【2024年1月徹底調査】
海外FX業者を利用する上で、ボーナスは絶対に欠かせません。口座を新規開設するだけでもらえる「口座開設ボーナス」、入金時にもらえる「入金ボーナス」、その他にもキャッシュバックなど、様々なボーナスがもらえます。 受け取ったボーナスはそのまま取引に使え、利益が出た時は出金することも可能です。お得はあっても損はないボーナスなので、海外FX業者を選ぶ際には必ず比較しておきたいところです。 そこでこの記事では、海外FXボーナス(口座開設ボーナス・入金ボーナスキャンペーン)を徹底的に研究した上で、おすすめ比較ランキングにまとめてみました。日本人に人気のFX業者だけでなく、マイナーの海外FX業者や注意点なども詳しく解説していきます。 「海外FXボーナスが豪華な業者をすぐに知りたい」という方向けに、海外FXボーナス選びに役立つカオスマップを作成したのでこちらも併せて参考にしてください。 「どのFX業者で口座
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「復権！地域の伝統野菜」 ＪＡ全中の情報誌が特集 | 農政・農協ニュース | JAcom 農業協同組合新聞
日本農業新聞
知られていない美容効果 北海道のジャガイモ研究所がレポート | 統計 | JAcom 農業協同組合新聞
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日本人は生活の中でどう植物を利用してきたのか？
野菜食べない「うどん県」 香川、食生活改善へ対策 - 日本経済新聞
Amazon.co.jp: からだにおいしい野菜の便利帳 伝統野菜・全国名物マップ (便利帳シリーズ): 高橋書店編集部: 本
日本農業新聞