配合飼料供給価格　4350円値上げ　　ＪＡ全農 ＪＡ全農は９月21日、平成24年10〜12月期の配合飼料供給価格を、７〜９月期に比べて全国全畜種総平均で１トンあたり4350円値上げすると発表した。米国のトウモロコシ相場高騰の影響などを受けて大幅な値上げとなった。 ＪＡ全農がこの発表にあわせて公表した飼料情勢は次の通り。 【飼料穀物】 ６月中旬までは１ブッシェル600セント前後だったが米国の記録的干ばつの影響などで７月20日には史上最高値を更新。９月20日現在でも、１ブッシェル800セントほどの水準になっている。 ９月12日に米国農務省が発表した期末在庫率は6.52％で、記録的な低水準となっている。 【大豆粕】 中国需要ののびや南米での減産などにより、５月上旬から上がり始め、現在は史上最高値を更新して１トン590ドルほどとなっている。 新穀の期末在庫率は史上最低水準の4.31％になっている。

クレーム対応などで研修会　　コープネット事業連合 生協のコープネット事業連合は、品質保証研修会を９月27日13時30分からさいたま市文化センターで公開で開く。 コープネットの品質保証活動には、組合員らの日常的な申し出（クレーム）への対応や、商品検査、工場点検などがある。 そうした活動に対する理解を深めるとともに改善課題などの共有化を図る。 また食品メーカーなどとの連携を強化し、フードチェーン全体の品質管理レベル向上を目指す。 当日はメーカーなどの担当部門や、工場の製造責任者など約400社600人の参加を予定。 報告のほか日佐和夫氏（元東京海洋大学大学院教授）の特別講演「食品の品質管理や安全管理をレベルアップするために」がある。 会場はさいたま市文化センター大ホール（埼玉県さいたま市南区根岸１）。 参加希望者は９月24日までに申込みが必要。問い合わせはコープネット事業連合広報室（TEL048

このままでは日本の医療が危ない 　渡辺賢治　慶應義塾大学医学部漢方医学センター副センター長、診療部長、准教授―加藤一郎　ジュリス・キャタリスト代表 ・漢方との融合が日本医療の特徴 ・品質の高い薬草栽培が、医療の質を高める ・医師の９割が漢方薬を使っている ・薬草の適正な価格形成を ・日本の薬草生産は存亡の危機 中国が国策として薬草の生産に取り組み始めてから約20年。国内市場だけでなく、欧米からの需要も伸びて、今では10兆円産業に急成長している。日本はというと、生薬の自給率は13％程度にまで下がり、80数％を中国に依存するようになった。また良品質の生薬は日本に入りにくくなっている。「こうした状況を国は放っておいてよいのか」と、対談は日本農業と医療をつなぐ論点を次々にあげて熱気を帯びた。 漢方薬　８割強が中国依存 国家戦略で生薬の増産を ◆漢方との融合が日本医療の特徴 加藤　漢方ブームです。こ

誕生物語　第１回【スミチオン（住友化学株式会社）】　　人にも環境にも優しく日本農業支えて50年 農業の歴史は長い。しかしここ50〜60年ほどめざましく発展した時期はないといえるだろう。それは種子の改良から農作物の生長を支える化学肥料、病害虫や雑草から作物を守る優れた化学農薬の研究・開発。そして農作業をより効果的に効率的に進めることを可能にした農業機械をはじめとする生産資材など総合力の結集によるものだといえる。 そうした生産資材の一つひとつに、研究・開発に携わった人たちの熱い思いと英知が結集されているといえる。そうした人たちの思いを一つひとつひも解き、これから農業にかかわる人たちにそれを伝えていこうというのがこの「誕生物語」だ。 第１回は、食料増産が至上命令であった時代に、水稲害虫から日本人の主食・米の生産を守るために開発され、その後、水稲だけではなく果樹や園芸作物、さらにはマラリアから人び

キャベツ、レタス安値続く　　野菜小売価格 農水省は９月３日〜９月７日の野菜小売価格の調査結果を発表した。 ９月10日の週もキャベツ、レタスを中心に平年より安値となり、それぞれ平年比69％、57％となった。 タマネギだけが平年価格より12％高い。 （関連記事） ・レタス価格平年比57％　　野菜小売価格 （2012.09.12） ・「野菜ソムリエ」４万人に （2012.09.12） ・野菜好きは９割以上　健康志向を追い風に　　タキイ種苗が調査 （2012.08.30）

商品志向の「質的価値」高まる　日本公庫の食品産業動向調査 日本政策金融公庫は平成24年度上半期の食品産業動向について調査し、食品関係企業の主力商品の志向が味や地元産といった質的価値を重視する傾向にあるとの結果を９月18日に公表した。 調査は今年７月、全国の食品関係企業6870社を対象に実施し2673社から回答があった。 現在の主力商品（製品）の志向は、「安全」志向が49.1％でもっとも高く、次に「低価格」（35.5％）となった。これら上位の順位はこれまでの調査と変わらないものの前回（23年下半期）よりそれぞれ2.4ポイント、0.4ポイント低下した。 一方、「味」「地元産」「簡便」は前回からやや上昇し、33.2％、25.5％、3.8％に。また前回４ポイントも低下した「国産」は1.3ポイント増えて16.6％に回復した。 今後伸びる商品の志向についても、「安全」（50.8％）がもっとも多く、次に

なぜできない？　原料原産地表示の拡大　　食品表示一元化問題 食品表示の一元化を検討してきた消費者庁の検討会は８月９日に報告書を公表した。しかし、生産者や消費者が求めていた加工食品の原料原産地表示の拡大や食品添加物、遺伝子組換え商品の表示適正化などは先送りされた。 とくに原料原産地表示の拡大は閣議決定されている課題であることから、関係者の間から検討会の報告に反発する声が強い。生産者団体もこの問題については「表示がしっかりしていなければ安全でおいしいものを、という思いが消費者に届かない」との考えで、ＪＡグループもその拡大を求めている。 また消費者や事業者からも「食料自給率を上げるために原料原産地表示を拡大すべき」との声も強い。 消費庁は今後の検討作業で「幅広く意見をいただくことが何よりも重要」（阿南久・消費者庁長官）との姿勢を示しており、今後、消費者と連携した提言活動も重要になる。今回の議論の

学校給食の「地産地消」に高い賛同　　パルシステム調査 パルシステム連合会は小学生の子どもをもつ母親を対象に実施した「学校給食に関する調査」結果をまとめた。調査では給食の食材への「地産地消」の取り組みに賛同する母親が多いことが分かった。 調査は30代と40代の女性1000人にモバイルリサーチで行った。 学校給食の食材や産地についての考えとして「国産をできる限り選ぶべきだと思う」という人は87.9％と高く、「地元の食材を優先的に使うべきだと思う」という人は90.4％とさらに高かったことから地産地消への意識の強さがうかがえる。 また「ＴＰＰ参加は学校給食に大きな影響を与えると思う」という人は52.8％で過半数を超えた。 ◆食育の役割に期待 学校給食を通じて「子どもに身につけてほしい、学んでほしい」と期待することでは、「食べ物の大切さ」（77.2％）がもっとも多く、「食事ができることへの感謝の気持

洪水防げ農業ダム出番　「事前放流」空き確保　１級水系の全基で始動 台風や大雨による水害が頻発し、農業用ダムを洪水対策に活用する動きが広がっている。基準を超える雨量が想定される時に「事前放流」などでダムに“空き容量”を確保。増水した水をダムにため込み、河川の氾濫を防ぐ。全国の１級水系にある農業用ダム全２６５基で取り組みが始まり、防災・減災への効果が期待されている。（北坂公紀） ダムは①増水時に水を蓄え、洪水を防ぐ「治水ダム」②ためた水を農業や発電に使う「利水ダム」③両方の機能を持つ「多目的ダム」──に大別される。全国には、治水機能を持つダムが５６２基、利水目的のダムが８９８基ある。 ダムに治水機能を持たせるには、増水時に水を蓄える空き容量を確保しておく必要がある。ただ利水ダムに空きを設けると、渇水時には水不足に拍車が掛かる。そのため、利水ダムが洪水対策で利用されることはほとんどなかった。 昨

おしゃべりを妨害する「スピーチジャマー」でイグ・ノーベル賞を受賞した栗原さん（右）と塚田さん。スピーチジャマーを手にしている（米ハーバード大で）＝中島達雄撮影 【ケンブリッジ（米マサチューセッツ州）＝中島達雄】人々を笑わせ、考えさせる研究に贈られる「イグ・ノーベル賞」の今年の授賞式が２０日、米ハーバード大で開かれ、しゃべっている人を黙らせる装置「スピーチジャマー（おしゃべり妨害器）」を発明した産業技術総合研究所の栗原一貴研究員（３４）と、科学技術振興機構の塚田浩二研究員（３５）の２人が「音響学賞」に選ばれた。 装置は、特定の方向からの音だけを拾う指向性マイクと、音を遅らせる電気回路、特定の方向だけに音を出す指向性スピーカーを組み合わせた。おしゃべりしている人に向けると、その人の声を拾い、０・２～０・３秒遅れて本人に送り返す。微妙に遅れて届く自分の声に脳が混乱し、しゃべり続けられなくなる。

筋肉を覆う「筋膜」が手足で壊死(えし)したりする「劇症型溶血性レンサ球菌感染症」の患者数が昨年、前年の１・６倍に増えたことが、国立感染症研究所のまとめで分かった。 今年はさらに増加傾向を示している。２日以内に死亡する例も多く、同研究所は、傷口の消毒などによる予防や早期治療を呼びかけている。 菌自体はありふれているが、まれに重症化。３８度以上の発熱や傷口の痛みが起き、さらにショック症状や肝不全、腎不全を発症する。筋膜や脂肪の組織が壊死して、手や足の切除が必要になることもあり、「人食いバクテリア」とも呼ばれる。３～４割が死亡する。 同研究所によると、２０１０年の患者は１２３人（うち死者３６人）だったが、昨年は１９８人（同７３人）に急増。今年は９月上旬までに１７６人に達し、昨年の同時期より２３人多い。６０歳以上の男女と３０歳代の女性の発症が多いが、増加の原因は分かっていない。

人工的に落とされる雷を見る学生たち＝１８日午後、兵庫県尼崎市、諫山卓弥撮影 　落雷やゲリラ豪雨が多発した今夏、目の前で雷を見られる実験装置が注目を集めている。兵庫県尼崎市にある雷対策の専門メーカー、音羽電機工業の実験施設「雷テクノロジセンター」。普段は製品テストなどに使っているが、一般の見学も受け入れている。８月以降、問い合わせが急増し、３カ月先まで予約で埋まっているという。 　１８日は、関西大学システム理工学部の学生ら３０人が見学した。激しい音とともに雷が落ちると、驚きの声があがった。３回生の沖田考輝さん（２０）は、「改めて電気の怖い一面を知ることができました」と話した。 　気象庁によると、今年８月に大阪府で雷が観測されたのは１２日。１９４３年の１５日に次ぐ歴代２位だった。問い合わせは同社広報室（０６・６４２９・３５９１）へ。 関連リンク兵庫県のニュースはＭＹ　ＴＯＷＮ兵庫でも

「すごい速い」や「むかつく」「１コ上」――。日常会話でこういった表現を使う人の割合がおよそ半数に上ることが、文化庁の国語世論調査で明らかになった。 　調査では、日常会話で使われる１２の表現を取り上げた。「１コ上」は８年前の前回調査から６．１ポイント、「むかつく」は３．６ポイント増えた。いずれも、３０代までの各年齢・性別層で４分の３を超え、全体の使用率を押し上げた。過半数に迫りそうなのは「すごい速い」。２．５ポイント増で４８．８％だった。「まったり」や「なにげに」は３０代以下の若年層で５割前後の高い使用率で、「がっつり」は２０代男性では７割を超えるが、いずれも中高年層への浸透はやや鈍い。 　文化庁国語課の担当者は「新しい表現は、使う人の割合が半数を超えると加速度的に増える。『むかつく』などは定着に向かうのでは」とみている。 　一方、電子メールなど情報交換の手段が多様化したことの影響も浮かび上

大幸薬品の製品（左）とキョクトウの製品 　大幸薬品（大阪府吹田市）の「セイロガン糖衣（とうい）Ａ」と外観がよく似た薬を売るのは違法だとして、同社が製薬会社キョクトウ（富山市）に製造販売の差し止めを求めた訴訟の判決が２０日、大阪地裁であった。山田陽三裁判長は「キョクトウの製品の箱にはラッパのマークがない」などとして請求を棄却した。大幸薬品は即日控訴した。 　問題とされたのは、キョクトウが２００９年２月から販売を始めた「正露丸糖衣キョクトウ」。だいだい色の包装箱に「正露丸」「糖衣」「Ｓ」などと記されている。大幸薬品の製品も箱は同じ色で、「セイロガン」「糖衣」「Ａ」などと印刷されている。 　判決は「正露丸」の名称は、１９５０年代から胃腸薬として一般的に使われていたと指摘。さらに大幸薬品の製品には「ラッパのマーク」があるとして、キョクトウ製品が類似しているとは言えないと判断した。

争われた２社の餅の切り込みの概要 　切り餅をきれいに焼くための「切り込み」の特許をめぐり、業界２位の越後製菓（新潟県長岡市）が、「サトウの切り餅」で知られる同１位の佐藤食品工業（新潟市）を訴えた裁判で、最高裁第二小法廷（小貫芳信裁判長）は、佐藤食品の上告を棄却する決定をした。１９日付。特許権の侵害を認め、約８億円の賠償などを佐藤食品に命じた知財高裁判決が確定した。 　切り込みは、餅が膨張して噴き出し、形が崩れるのを防ぐ。越後製菓は２００２年、側面だけに入れた餅の特許を出願。佐藤食品は上下面にも加えて０３年に出願し、それぞれ販売していた。佐藤食品はすでに、上下面のみに切り込みが入り、側面にはない製品を販売している。 　１０年１１月の一審・東京地裁判決は特許権侵害を認めなかったが、知財高裁は昨年９月、争点を絞るための中間判決で特許権侵害を認め、今年３月の判決で賠償などを命じていた。 　越後製菓

ＲＳウイルス感染症の患者数の推移 　赤ちゃんの肺炎や気管支炎の原因になるＲＳウイルス感染症が流行し始めている。この時期の患者数としては調査を始めた２００３年以降最多。例年は秋から冬にかけて流行のピークを迎えるが、すでに１１月並みの流行規模で、専門家は注意を呼びかけている。 　ＲＳウイルス感染症は２歳までにほぼすべての赤ちゃんがかかる。症状は発熱やせきなど一般的な風邪と同じで、大人は軽症で治ることが多いが、早産の赤ちゃんや心臓や肺に病気がある赤ちゃんが感染すると、重症化して入院が必要になることもある。 　国立感染症研究所感染症情報センターによると、全国の指定医療機関から報告された患者数は最新１週間（８月２７日〜９月２日）に１９９８人。この時期では最多だった昨年の１２４２人を上回った。１歳以下が７６％を占め、福岡、東京、大阪の都心部のほか宮崎や鹿児島などで増加が目立つ。 続きを読むこの記事の続

【動画】ソレノドンの捕獲に成功／日本・キューバの合同調査隊捕獲されたソレノドン。調査後、森に戻された＝３月、日本キューバ合同調査隊提供捕獲されたソレノドン。調査後、森に戻された＝３月、キューバのフンボルト国立公園、日本キューバ合同調査隊提供 　絶滅していたと思われていた哺乳類ソレノドンの捕獲に、日本とキューバの合同調査隊が成功した。キューバの国立公園内で見つけた。ソレノドンは６５００万年前から骨格がほとんど変わっておらず「生きた化石」といわれている。１９日、東京都内で報告会があり、超音波による仲間との交信など、なぞの生態が初めて報告された。 　ソレノドンは、唾液（だえき）に毒があるトガリネズミの仲間で、キューバとハイチなどに生息。先祖は恐竜が全盛のジュラ紀に登場し、指や歯に原始的な特徴を色濃く残す。中でもキューバソレノドンは１８３０年代に発見されて以来、数十体が散発的に捕獲されただけ。１９

2012年09月20日20:38 食べ物の話題 科学・テクノロジー コメント( 4 ) 遺伝子組み換えトウモロコシをネズミに与え続けた結果　怖すぎワロタ Tweet スレタイ：遺伝子組み換えトウモロコシをネズミに与え続けた結果　怖すぎワロタ 元スレ：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1348132581/ 1： ノルウェージャンフォレストキャット (新疆ウイグル自治区)：2012/09/20(木) 18:16:21.04 ID:8Q9auFvZ0● ※クリックでモザイク無しへ Cancer row over GM foods as study says it did THIS to rats... and can cause organ damage and early death in humans French team

平成24年9月13日 独立行政法人理化学研究所から、遺伝子組換え生物の表示等について不適切な取扱いがあったとの連絡を受けたので、お知らせします。 平成24年9月5日、独立行政法人理化学研究所（埼玉県和光市）から、過去に「遺伝子組換え生物等の使用等の規制による生物の多様性の確保に関する法律」（平成15年法律第97号）に基づく表示等を行わずに、遺伝子組換え生物である微生物の取扱いが行われていた疑いがあるとの連絡を受けました。 翌6日に同研究所に対し現地調査を実施した結果、当該微生物は適切に表示がなされているとともに、密閉された状態で専用の収納棚において保管されていることを確認しました。また、当該微生物を培養する際は、専用の作業室で取り扱っていたとともに、培養後の廃棄物等は不活化処理を施していた旨の説明を受けています。さらに、当該微生物は自然界では生存が困難な微生物であるとの報告を受けています。

独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 中央農業総合研究センター 国立大学法人 新潟大学 独立行政法人 理化学研究所 ポイント 登熟期の高温で発生し、米の品質を損なう乳白粒は、デンプン分解酵素α-アミラーゼが高温条件下で活性化されることで生じることを明らかにしました。 α-アミラーゼを抑制することで、高温での乳白粒の発生を低減することができます。 猛暑でも米の品質が低下しにくい高温登熟耐性品種の開発が期待されます。 概要 本研究は、(独)農研機構 中央農業総合研究センターが、新潟大学および(独)理化学研究所と共同で行いました。 近年の温暖化によって、我が国の水稲生産において高温登熟障害が問題となっています。高温登熟障害とは、日本のイネが登熟期に高温に遭遇すると、白米部分が白く濁ってみえる乳白粒が多く発生する障害です。乳白粒が多く含まれる玄米は、検査等級が低下して価格が下落するため、そ