焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、厚生労働省が昨年１０月に施行した食品衛生法に基づく生食用牛肉の規格基準を守っているか、全国の飲食店などを対象に調べたところ、９割以上の施設が違反していたことが分かった。違反施設には都道府県などが生肉の提供中止を指導したという。 昨年１０～１２月、牛タタキやユッケなどの生食用牛肉を扱う飲食店、食肉販売業、食肉処理業の計４４５施設に都道府県などの職員が立ち入り調査を実施。このうち４１８施設（９３．９％）で違反が確認された。 業種別では飲食店３１６施設（９４．６％）、食肉販売業９９施設（９６．１％）、食肉処理業３施設（３７．５％）で違反。項目別では、生肉専用の加工設備を設けていない施設は１００％に上り、「腸内細菌の検査記録の不備」（９９．０％）、「肉表面の加熱が不適切」（９６．２％）などが目立った。 厚労省監視安全課は「新基準の周知が不十

農業経営の安定に求められていることは？ ・米はなくても「売り」ができる ・非当業者が７、８割 ・少ない資金で利益狙う？ ・損失回避が米価下落に 先物取引は、あらかじめ決めた価格で販売することができるので、将来、現物価格が値下がりしてもその損失を回避することができる、いわば価格変動リスクに対する保険の役割を果たす、だから農業経営の安定に寄与する......と説明されている。　では、本当にそうなのか、ここで改めて先物取引の仕組みを整理しておきたい。 ◆米はなくても「売り」ができる 先物取引は、あらかじめ決めた価格で販売することができるので、将来、現物価格が値下がりしてもその損失を回避することができる、いわば価格変動リスクに対する保険の役割を果たす、だから農業経営の安定に寄与する……と説明されている。　では、本当にそうなのか、ここで改めて先物取引の仕組みを整理しておきたい。 ◇　　　◇ 先物取引

震災・原発事故を風化させるな　　新世紀ＪＡ研究会が第11回セミナー ＪＡ役職員同士の交流・情報交換を密にしＪＡの課題解決などをめざしている新世紀ＪＡ研究会は１月24、25日、ＪＡあいづ管内で第11回セミナーを開いた。今回のテーマは「東日本大震災と協同の力―復旧・復興に向けての取り組み―」だった。25日には、現状回復と復旧をベースにした復興対策、東京電力と国の責任を明確にした原発事故被害対策、などを求める大会アピールを満場一致で採択した。 ◆福島の農業を次世代に引き継いでいく 新世紀ＪＡ研究会は年２回、大規模なセミナーを開催している。今年１回目となったこのセミナーには、全国のＪＡなどから120人が参加した。 研究会代表の鈴木昭雄・ＪＡ東西しらかわ代表理事組合長は「震災と原発事故を決して風化させることなく、国を挙げて問題解決にとりかかってほしい。全国各地に原発は依然あり、どうやって福島を立て直

低温などでキャベツ高値　野菜小売価格調査 農水省は１月16日〜20日の野菜小売価格の調査結果を１月24日、発表した。 調査４品目とも前週比並みとなったが、平年に比べるとダイコン、ハクサイが24〜26％、キャベツは50％高くなっている。 キャベツなど葉物野菜の高値は、産地である関東近郊での12月中旬以降の低温と小雨による生育の停滞が要因となっている。 （関連記事） ・キャベツ価格は平年比48％　野菜小売価格調査 （2012.01.18）

高知の農林水産物、東京で"地産外商"　商談会が盛況 農林中央金庫は１月23日、東京の品川プリンスホテルで「ＪＡグループ・ＪＦグループ高知商談会」を開いた。高知のＪＡ・ＪＦなど35団体の出展に対し、予定数を上回る82社のバイヤーが訪れるなど盛況だった。 農林中金は、農商工連携や農業の６次産業化を促進し第１次産業の発展を図ろうと、生産者と実需者とのビジネスマッチングを支援する地方商談会を各地で開催している。昨年は10月に福岡、11月に金沢で、それぞれ九州沖縄や北陸３県が参加して行った。 今回は高知県という単一県での開催で、また当地ではなく東京での開催と、ともに初の試みだった。 ＪＡバンク高知信連の浜田幸雄代表理事理事長は開会のあいさつで、「高知県では県外への販路を拡大して大規模消費地への販売を促進しようと、公社を設立するなどして県全体で“地産外商”を進めてきた。全国のバイヤーが一堂に会する東京

新たな飛躍に向け　創立60周年記念ＪＡ全国女性大会 ＪＡ全国女性組織協議会は創立60周年記念である第57回ＪＡ全国女性大会を１月24〜25日、東京の日本教育会館で開いた。 メインスローガンは「私たちの行動力で新たな一歩を踏みだそう」。大会には全国からＪＡ女性組織やフレッシュミズメンバーら650人が参加した。 ＪＡ全国女性協の瀬良静香会長はあいさつの中で「60年の間、幾多の困難・試練に直面してきたがＪＡ女性組織綱領や５原則に示された協同の力を発揮していく中でそれらを乗り越えてきた」、「（震災・原発事故以降の）復興支援運動には多くの協力や支援をいただきＪＡ女性組織の底力を感じている」と述べ、「24年度にはＪＡファンづくりを念頭に部員減少の歯止め、新メンバーの獲得、フレッシュミズの活性化をテーマにＪＡ女性組織の新しい運営方針を検討・作成することになっている。現場からの積極的な後押しをお願いしたい

経営環境への対応など考える食品安全シンポ （社）日本能率協会は３月１、２両日、第８回食品安全シンポジウムを開く。 食品業界を取り巻く経営環境の変化への対応と対策を考えるもので２日間とも10〜17時まで、東京・港区の三田ＮＮホールで。提起は次の通り。 【１日目】 「ＧＦＳＩの最新動向」鶏卵肉情報センター社長・杉浦嘉彦氏▽「イオンが推奨するＧＦＳＩ規格」イオングループ商品改革マネージャー・篠原雅義氏▽「海外戦略と海外生産拠点の品質保証体制」日清食品ＨＤ上席執行役員・ＣＱО・山田敏広氏▽「キッコーマンの海外展開」キッコーマン品質保証部長・片岡茂博氏▽１日のコーディネーターは東京大学大学院農学生命科学研究科准教授・中嶋康博氏。 【２日目】 「消費者視点の食品安全コミュニケーションを考える」全国消費者団体連絡会事務局長・阿南久氏▽「ソーシャルメディア時代のリスクコミュニケーション」駒澤大学グローバル

タイ産スナップえんどうから基準超える殺菌剤 ヤマヤ山本 「タイ産スナップえんどう」 回収 事業者： 株式会社ヤマヤ山本 連絡先 事業者サイト 事業者情報一覧 製品： タイ産スナップえんどう ジャンル： 食品 関連ワード： えんどう 農薬 殺菌剤 残留農薬 食品衛生法 関連情報： http://www.pref.osaka.jp/hodo/index.php?site=fumin&pageId=92... ご連絡先・お問い合せ（受付担当者に「リコールプラスを見ました」とお伝えください） 大阪府 健康医療部 食の安全推進課 安全推進グループ 06-6944-6706 メール:shokunoanzen-g01@sbox.pref.osaka.lg.jp 対象 品名:スナップえんどう 原産国:タイ 流通形態 :合成樹脂製カゴ入り(2kg) 輸入年月日:2012/01/13

JAちばみどり 一部春菊から基準を超える殺ダニ剤 JAちばみどり 「春菊」 回収 事業者： ちばみどり農業協同組合 連絡先 事業者サイト 事業者情報一覧 製品： 春菊 ジャンル： 食品 関連ワード： 農協 JA しゅんぎく シュンギク 農薬 残留農薬 殺ダニ剤 殺虫剤 食品衛生法 関連情報： http://www.ja-chibamidori.or.jp/index.html ご連絡先・お問い合せ（受付担当者に「リコールプラスを見ました」とお伝えください） JAちばみどり 〒289-2516 千葉県旭市ロの1549-1 0479-62-1300(代) FAX:0479-63-7204 対象 春菊(JAちばみどり 営農センター干潟より出荷) 対処方法 回収 生産者への事実確認 内容 営農センター干潟より出荷した「春菊」から、食品衛生法の残留基準値を超える農薬成

人や車両が近づけない災害現場の上空を飛び、カメラで撮影した映像を即時に送信できる「災害偵察飛行ロボット」を、北九州市立大国際環境工学部の山本郁夫教授（５１）（ロボット工学）が開発した。 全地球測位システム（ＧＰＳ）と高度計を使い、目標地点に自動で到達できるほか、東京電力福島第一原発事故を受け、放射線量を測定し、即時にデータ送信できる機能も付けた。総務省が２７日に福岡市で開くシンポジウムで発表する。 地震や洪水、火山噴火などの大規模災害では、現場周辺の状況を調べる際に道路の寸断などで近づけないことが多く、有人のヘリコプターを飛ばす場合も、危険性の判断や手続きのため出動までに時間がかかる。 山本教授はこの点に着目し、２００７年から安価で操作しやすい偵察飛行ロボットの開発に着手。１０年度からは総務省の研究として採択され、４年余りで成功にこぎつけた。ロボットは、凧(たこ)の骨格のような構造で、円形

普通の細胞の核を卵子に移植して作るクローンマウスの成功率が２～３％と低いのは、核移植直後に細胞分裂の異常が起きやすいためであることを、理化学研究所発生・再生科学総合研究センター（神戸市）の若山照彦チームリーダーと山縣(やまがた)一夫研究員らのグループが突き止め、２５日に発表した。 クローン技術の向上だけでなく、受精卵の初期状態を把握して不妊治療に生かすという面からも注目されそうだ。 グループは、受精卵の染色体を蛍光たんぱく質によって６０時間発光させ、撮影する技術を開発。クローン技術による卵と、体外受精卵をマウスで約３００個ずつ作り、細胞分裂が進む様子を観察した。その結果、クローン卵の約８０％で、分裂が始まって８個の細胞になるまでに、染色体の一部がちぎれることがわかった。染色体異常の卵をマウスの子宮に着床させても、胎児として成長しなかった。異常の発生率は体外受精卵より３倍ほど高かった。

【ワシントン＝山田哲朗】昆布から燃料を取り出す方法を米企業の日本人研究者が開発し、２０日付の米科学誌サイエンスに発表した。 植物から作るバイオ燃料は、石油などの代替資源として注目されている。現在は、トウモロコシやサトウキビが主に利用されているが、海藻なら耕作地や農業用水が不要なため、大規模生産に有利だ。 カリフォルニア州バークレーのベンチャー企業「バイオアーキテクチャーラボ」の創業者、吉国靖雄さん（３２）と樫山雄樹さん（３５）らは、遺伝子組み換え技術で、昆布の糖質を分解しエタノールに変えられる大腸菌を作るのに成功した。海藻に多く含まれる糖質は、微生物が容易に分解できず、これまで原料として効率的に使うことができなかった。

1 ：素人：2001/02/13(火) 06:49 田んぼの畦に大豆を植えたりするのは、その対策らしいけど 詳しく教えてけろ。 2 ：名無しさん：2001/02/13(火) 10:32 まじすか？ 高校の作物教科書にはそんなことかいてなかったす． 教科書に必要十分なことが書いてあるとは思わないけど，連作障害って重要なんでその対策書いててもふしぎではないと思う．田んぼの畦って周りのことですか？ 3 ：農NAME：2001/02/13(火) 20:06 畦豆は連作障害の対策ではなく､少ない耕地を有効利用するための方策。 だいたい水田で連作障害が問題になるケースがあるのか？ よってこのスレ終了しません？ 4 ：あるケミストさん：2001/02/13(火) 22:47 畦豆とはどんなものですか？ 休耕期のれんげを連想したのですが、豆は収穫するのでしょうか？ 5 ：農NAME：20

トヨタ自動車は、グループ会社の豊田自動織機やダイハツ工業、日野自動車と認証業務を改善するチームを立ち上げる。トヨタで日々取り組んでいる、トヨタ生産方式（ＴＰＳ）で現場の力を引き上げ... マイクリップ登録する

ご指定のページは見つかりませんでした。 ※www.nikkan.co.jpは日刊工業新聞電子版としてリニューアルいたしました。 Business Lineのページをお探しの方は画面上部の「記事検索」または、コーポレートサイト（corp.nikkan.co.jp）より該当のページをお探しください。 ページに関するお問い合わせは下記よりお問い合わせください。 ●電子版に関するページのお問い合わせ https://www.nikkan.co.jp/inquiries/index ●その他のページに関するお問い合わせ https://corp.nikkan.co.jp/contacts/add

印刷 　環境省は２６日、国の直轄で放射性物質の除染をする福島県の警戒区域と計画的避難区域の除染ロードマップ（工程表）を公表した。地上から高さ１メートルの放射線量が年５０ミリシーベルト以下の地域は、２０１４年３月までに作業を終えて居住可能な２０ミリシーベルト以下にする。５０ミリシーベルトを超える高い線量の地域は「今の除染技術でそこまで下げるのは困難」とし、断念することも視野に実施時期の明示を見送った。 　両区域ではすでに役場などの公共施設で除染を始めている。森林を除く約６万世帯の住宅や農地、商工業施設などについて、政府が今後、線量別に再編する３区分ごとに優先順位をつけた。 　このうち、２０ミリシーベルト以下の「避難指示解除準備区域」は帰還を段階的に実施するため、今月にも住民説明会を開き、私有地への立ち入りや除染の同意を取り付ける手続きに入る。 購読されている方は、続きをご覧いただけます関連リ

目の網膜層に映るピンぼけ像を利用して、対象物への正確な距離を測定するハエトリグモの奥行き知覚メカニズムを、大阪市立大の寺北明久教授（５０）らの研究グループが発見した。距離測定のセンサーなど、ロボット工学への応用が期待できるという。２７日発行の米科学誌サイエンスに発表した。 　同グループは、巣を作らず獲物をジャンプして捕らえるハエトリグモの網膜細胞の性質や捕食行動などを解析。ハエトリグモは目の中にピンぼけ像を検出する網膜層があり、ハエなどの対象物が近ければ、レンズを通してこの層で検出されるピンぼけが大きく、遠ければピンぼけが小さい。このピンぼけの大きさに基づいて、距離を測定するメカニズムが分かった。　 ［時事通信社］

印刷 髪の毛を台にのせれば、内部被曝の状態がわかるというＱＲＳ装置 　「髪の毛で内部被曝（ひばく）の状態がチェックできる」という検査が、福島県内の幼稚園や保育園で広がっている。内部被曝量は毛髪では測定できないが、検査業者は「被曝だけでなく、がんや心の悩みもわかる」と説明。昨年夏以降、５００人以上が受けたという。民間の保育園でつくる日本保育協会福島県支部は詐欺の疑いもあるとして、注意を促す通知を出した。 　この検査は、東京都内のペット用品業者が設立した「日本ＱＲＳ健康管理協会」を窓口に、超音波検診を行う「生理科学研究所」などが、１人当たり８４００円で請け負っている。 　業者によると、３〜４センチの毛髪２０〜３０本を量子共鳴分析器（ＱＲＳ）という装置に乗せて微弱な電流を流せば、ヨウ素やセシウム１３７、ストロンチウムなど８項目の内部被曝の状態が、マイナス２０からプラス２０の数値で出るという。一定