体内にあるグルタミン酸と同じように代謝 グルタミン酸は生物の体内にもともと存在しており、私たちが植物や動物のたんぱく質から毎日、摂っている物質です。うま味調味料のように工業的に生産されるグルタミン酸も、自然界に存在するグルタミン酸と成分はまったく同じ。体内でも同じように代謝されています。 食品衛生法の基準を満たす安全性 うま味調味料であるグルタミン酸ナトリウム等は、食品衛生法では食品添加物の調味料に分類されています。同法に定められた安全性試験（発がん性や遺伝毒性など）結果に基づき厳重な審査を経て食品添加物に認定されています。 うま味調味料は、塩や砂糖と同じように長期保存をしても品質は変わりません。長期保存試験の結果に基づき、食品衛生法でも賞味期限を表示しなくてもよい調味料とされています。 国際機関による安全性の評価 国連の国際食糧農業機構（FAO）と世界保健機構（WHO）による食品添加物専

タピオカドリンクの大流行を背景に関西地方で輸入が急増し、ことし上半期のタピオカの輸入量が去年の同じ時期の20倍を超えたことが大阪税関のまとめでわかりました。 これは前の年の同じ時期（30トン）の21.3倍で、全国平均の4.3倍を大きく上回りました。 関西の輸入量は年間でも去年の181トンが過去最大でしたが、ことしは４月末の時点でこの量を超えたということです。 背景にはＳＮＳを利用する若い世代などの間で、ミルクティーなどにタピオカを加えたドリンクの人気が高まっていることがあります。 輸入先は全国的に台湾が大半を占めていて、関西もすべて台湾だったということです。 関西での輸入の伸びが目立つ理由について、大阪税関は「港から近いエリアに大きな消費地があり、ドリンクを提供する店の出店が相次いでいるほか、大阪に拠点がある飲食チェーンでも商品を提供する動きが広がっているためではないか」と話しています。

「25億人をいかに食べさせるか」 今後のアフリカ経済の行方を左右する大きな課題です。少子高齢化が進む日本とは逆に人口が急増しているアフリカ。30年後には現在の倍の25億人にまで増加する見込みです。「最後の巨大市場」として世界中の注目を浴びる一方、アフリカの農業はいまも生産性が低いままで、このままでは大量の食糧を輸入や援助でまかなわなければなりません。この難問に日本の若者が挑もうとしています！（国際部記者 小林雄） 東アフリカ・ケニアの首都ナイロビ郊外の乗り合いバスやバイクタクシーが行き交うほこりっぽい交差点で、その人は待っていました。河野邦彦さん（29）です。 私たちの車を確認すると、「ついて来て」と手招きし、慣れた様子でバイクタクシーの後部座席に乗り込みます。向かったのは、何棟もの大きな倉庫が立ち並ぶ商業施設。その倉庫の１つが彼の仕事場です。 私たちが中に入っていくと、600平方メートル

梶井基次郎 @ilymdmfml 個人的にタピオカランドよりOKOMEランド作って欲しい。全国の白米食べ比べできる。入場料1500円。ちょっとずつおかずも配られるけど炒飯とかオムライスとかはダメで白米限定。新潟県ゾーンの種類がえぐい。1口ずつでもお腹いっぱいになる。最後に投票できる。今月の指名数トップは魚沼さんですおめでと 梶井基次郎 @ilymdmfml 北海道担当「北海道ゾーンの拡大を求める」 熊本県担当「各県ゾーンの配置を考えるべきだ。入場者が空腹な前半の配置が有利じゃないか」 新潟県担当「需要を見ろ。皆魚沼の米が食べたいんだ」 福島県担当「横暴だ。既存の順位の後押しではOKOMEランドの趣旨を没却する」 香川県担当「うどんも置こう」

玉川大学・玉川学園Webサイト IEサポート終了のお知らせ 2021.10.01 玉川大学・玉川学園webサイトTOPページリニューアルに伴い、Microsoft 社の Internet Explorer（以下、IE）のサポートを終了いたしました。本学園が運営するサイトをIEで閲覧した場合正しく表示されない恐れがございます。 皆様にはご不便をおかけしますが、別のブラウザを利用しての閲覧をお願いいたします。

中性子星をのみ込むブラックホールの想像図。中性子星はブラックホールの周囲を回りながら、ブラックホールの強大な重力によって粉々に砕かれる。これは潮汐破壊現象と呼ばれる。（ILLUSTRATION BY DANA BERRY, NASA） およそ9億年前、あるブラックホールが、宇宙全体に反響するほど大きなげっぷをした。そして8月14日、このときに引き起こされた時空のさざ波が地球を通り過ぎた。これはかつて観測されたことのないタイプの衝突の証拠であり、宇宙の仕組みについて新たな知見をもたらしてくれる可能性がある。 今回観測された現象は「S190814bv」と名付けられており、ブラックホールと中性子星の合体によって引き起こされたと見られている。ブラックホールと中性子星は、どちらも星が爆発した後に残される超高密度の天体だ。ブラックホールと中性子星が連星になることは以前より予想されていたが、さまざまな望

米カリフォルニア州の海岸沿いの街、オックスナード。イチゴの栽培が盛んで別名「ストロベリーコースト」と呼ばれるこの地では、24本のアームとカメラが付いた機械が成熟具合を識別し、器用にイチゴを収穫する。スペインのアグロボット社が開発したロボットだ。人類が生きていく上で欠かせない食料を供給する農業。20世紀半ばの「緑の革命（グリーンレボリューション）」で化学肥料や農薬の開発、灌漑（かんがい）施設や農

ヤギが除草に貢献することをご存知ですか？燃料なしで無我夢中に草を食べ続けてくれ、しまいには糞を出して土に栄養を与えてくれます。 そんな生きる草刈機を使って、雑草だらけの裏庭の除草に挑戦した者が現れました。 撮影が行われたのは、アメリカ・カリフォルニア州のとある庭。とてつもない量の雑草が生い茂っていることが確認できる。 早速ヤギが投入された。全て平らげることはできるのか。 おっと、かなりの草が消えた気がする。しかし、まだ油断はできない。 ヤギ集団の食欲は半端ない、もう終わりが見えてきたようだ。 ラストスパートに入ったヤギ集団。 ヤギ集団の挑戦は6日にして終了。初めは見えなかった階段なども見えています。 このようにヤギを使った除草作戦は、世界各地で行われているようです。アメリカでは、すでにビジネス化しているそう。

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「土日に職場に出てきても『自主的な研さん』であれば、休日出勤には該当しない。大学も教員もそういう意識でした。好きでやっているのですから」 休日出勤の賃金が払われない”勤務ではない研究”を続けてきたある大学教員のことばです。 しかし、いま、こうした働き方は違法だとして労働基準監督署から是正勧告を受ける大学が相次いでいます。どんな働き方をしていて、何が問題になっているのか、取材を進めると複雑な実態が見えてきました。 （松江放送局 記者 山崎麻未）

「梅ヶ島チャイシロップ」の美味しさを全国の皆さんに届けたい！！ 8月21日（水）よりクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて運営資金募集プロジェクト開始 農林水産 静岡市梅ヶ島で放棄茶園の再生・管理、無農薬・無化学肥料での茶葉の栽培、紅茶・チャイ・チャイシロップの加工製造を行う梅ヶ島くらぶ（代表：辻 美陽子、所在：静岡県静岡市）は、2019年8月21日（水）より、クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」で運営資金募集のプロジェクトを開始します。 梅ヶ島くらぶ（代表：辻 美陽子、所在：静岡県静岡市、以下当くらぶ）は、2019年8月21日より、クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」で運営資金募集のプロジェクトを開始します。 当くらぶは、過疎化に伴う人口減少が続く梅ヶ島地区で、当地の特産品である「お茶」を通じて地域の活性化を図るべく、増加する放棄茶園の

はちのへワイナリー（青森県八戸市）は、2019年度中に青森で栽培したブドウで造った「青森ワイン」（750ミリリットル）1万本を中国に輸出する方針だ。県内農家から白ブドウ品種の「ナイアガラ」を10トン以上買い入れ、自社工場で醸造する。予定通りなら、工場建設初年度から単年度黒字を達成する見通し。八戸市外からもブドウを調達し経営安定につなげる。中国はワインブームが始まり、甘い白ワインが売れ出している

農薬・肥料製造の井上石灰工業（高知県南国市）子会社の井上ワイナリー（同）は、2020年に販売する自社栽培のブドウを使った高知産ワイン「TOSA」の販売本数を19年比2倍の4000本に引き上げる。現在収穫しているブドウの収量が4トンと18年比2倍増となるため。これに伴い個人会員への通販だけだった販路を県内の飲食店や酒販店などに広げる。16年からインターネット通販で取り扱う「TOSA」（720ミリ

【フランクフルト=深尾幸生】医薬・農薬大手の独バイエルは20日、米エランコ・アニマルヘルスに動物薬などのアニマルヘルス事業を総額76億ドル（約8千億円）で売却すると発表した。エランコは同分野で2位に浮上する。バイエルは2018年6月に種子大手の米モンサントの買収を完了。医療用医薬品と農業関連に集中するためアニマルヘルス事業から撤退する方針を打ち出していた。20年半ばの売却完了を目指す。バイエル

茨城県は20日、イネやトウモロコシなどに寄生する南・北米原産の害虫のガ「ツマジロクサヨトウ」の幼虫が、水戸市内の飼料用トウモロコシの畑で発見されたと発表した。同県内では初めて。国内では先月3日に鹿児島県で発見され、その後、長崎や熊本など九州・沖縄地方で確認。20日は茨城の他に高知県でも見つかった。 茨城県病害虫防除所によると、農林水産省…

日本農薬は8月8日、9月期第３四半期決算短信を公表した。農薬事業の売上げは0.7％減、営業利益は19.6％減となった。 今期の農薬事業の売上高は、前年同期比0.7％減の439億2600万円。営業利益は、同19.6％減の28億200万円だった。 国内農薬販売は園芸用殺虫剤「フェニックス」や、殺ダニ剤「ダニコング」など主力品目の一部取り扱い中止や、昨年の自然災害による防除機会の減少で国内販売全体の売上高は前年同期を下回った。 海外農薬販売では、世界最大のブラジル市場の需要回復を受け、Sipcam Nichino Brasil S.A.の売上高が伸びた。一方、北米では天候不順の影響や、降雨量が少なかったインドで作付けの遅れなどから農薬需要が低迷。海外販売全体の売上高は前年同期を下回った。なお、ノウハウ技術料収入は、技術導出先による同社開発品目の販売が好調に推移したことから前年同期を上回った。 農

hassymo @ハッシー @hassymo2010 希釈した麺つゆがコミケ会場では命の水になりました。 汗で疲れた体にひと口含むだけで程良い塩分と甘み、そして広がるダシの香り。 教えてくれたブンブンに感謝だ。 pic.twitter.com/ZquOlECLoa

さささん @sasassan333 これいいな！絵のクオリティ高い！ 中国語わかんないけど、病気の擬人化してるっぽい？ 日本脳炎ちゃんは3人組のアイドルみたいだし、刺青のお兄ちゃんはお腹壊す感染症関係みたいだし… 台湾のお役人すごいな〜 twitter.com/hiraizm/status…

やくざ @mainichirorikon 昔のカルピスは飲んだら口の中に白い塊が出来てたけど 今は改良されて白い塊が出来なくなってたの知っていますか？ カルピスに含まれるカゼインと唾液に含まれるムチンの結合を防ぐ “大豆多糖類” を加えて防いでいるんですよ 皆さんが当たり前に飲んでるカルピスも実は進化してるんですよ リンク カルピス株式会社 コーポレートサイト カルピス株式会社 カルピス株式会社のオフィシャルサイトです。カルピス株式会社はアサヒグループ内における国内飲料の製造、乳製品の製造・販売会社です。

作物を育てて農園を大きくしたり収穫した作物で料理を作ったりと、まったり農園生活を楽しめる。 リラックマの大好きなホットケーキを作ったり、200種類以上のアイテムでお庭をかわいくデコレーションしたり、自分のペースでまったりと農園作りを満喫しよう！ ＜ストア情報＞ リラックマの農園ゲームが登場！ ・作物を育てていろんな施設でものづくり！ ・農園をかわいくデコレーションしよう！ ・リラックマ達とのんびり農園ライフをたのしもう！ [ストーリー] ある日、リラックマたちは「おやつ食べ放題」のあまい言葉につられて農園にでかけました。 ところが、そこはひどくさびれていて、周りには誰もいないようです。 一軒のおうちに入ると、そこにはメモと本が置かれていました。 「急な用事が入ったので、わしはしばらくこの農園を留守にする。この手紙を最初に手に取った君に農園を任せる。心配はいらない。やり方はすべてこの一冊の本

カバのスイカまるごとタイム 7月下旬にツイッターで紹介されたカバの動画。「カバのスイカまるごとタイム Hippo's watermelon ASMR」というタイトルで、YouTubeに投稿されているものです。 動画は「まずこちらのモモからスイカをあげまーす」と飼育員が話している場面から始まります。 大きく口を開けて待っているモモ。スイカが放り込まれると口を閉じて、ムシャムシャとかみ砕きます。勢いよく割れるスイカに、口元からあふれる汁。 「傷心してましたが元気が出ました」「見終わったら自然と笑ってた」といったコメントが寄せられているこの動画。実は5年前の夏に公開されたもので、視聴回数は8000万回を超えています。