道民の人@C104(8/12) 東フ-23b /『鄙び旅鄙び宿』(二見書房)販売中 @North_ern2 日本各地を旅をしながらひなびた風景、不思議な伝承など「消えゆく物事」「人が生きた記憶」を記録しています。歴史/街並み/建築/旅館/医療/民俗学/博物学/廃墟/たまにポトレ。主な著作『鄙び旅鄙び宿』(2024年 二見書房) 調査・原稿依頼などはDM/メールからお願いします：polaris453121@gmail.com） focusite.booth.pm 道民の人@5/19 文フリ→5/26 COMITIA148 @North_ern2 漢字ってその古さゆえに「最近発明されたものなのに、それを表す字そのものは数千年も前からあった」と言う不思議な存在が結構あって、例えば「銃」なんかがそれだ。現代なら銃と言ったら遠距離火器のことだがじゃあ元はどんな意味の漢字だったかといえば「農具や刃物の

静岡県の川勝知事は1日、県の新人職員に訓示し、この中で「県庁というのは別のことばで言うとシンクタンクです。毎日野菜を売ったり、牛の世話をしたりするのとは違って、基本的に皆さんは知性が高い方たちです」などと発言しました。 この発言が、職業差別発言とも捉えられかねないとして波紋が広がり県には、批判や苦情などが殺到しました。 県の広聴広報課によりますと、2日午後5時までに電話やメールなどで430件、寄せられ「発言は許せない」とか「農業をばかにしているのではないか」など、すべて否定的な意見だということです。 こうした状況を受けて、川勝知事は2日午後6時から、静岡県庁で記者会見しました。 川勝知事は冒頭で、1日に発言した内容の真意を問われたのに対し「職業差別は皆無です。職業に貴せんはないというのは基本的な考え方です。新規職員として入庁した方々への歓迎と励ましのことばが、何か問題発言があったかのごとき

ドイツで娯楽目的の大麻使用が１日から合法化され、首都ベルリンのブランデンブルク門には大勢の市民らが集まり歓迎した/Michele Tantussi/Getty Images （ＣＮＮ） ドイツで娯楽目的の大麻使用が４月１日から合法化され、大勢の市民らがお祭り騒ぎで歓迎した。首都ベルリン中心部のブランデンブルク門に集まった人たちは、音楽やダンスを楽しみながら宙に向かって煙を吐き出した。 巨大な大麻草をかたどったアート作品をトレーラーに乗せて自転車で走り回る人や、テレビカメラの前で大麻たばこを作って見せる人もいた。 娯楽目的の大麻の限定的な使用を認める法案は、合法化の是非をめぐる激しい論議を経て、２月にドイツ下院で可決・成立した。 ラウターバッハ保健相は１日、「真の依存症を助け、子どもや若者の使用を防ぎ、闇市場と闘う方がいい」とＸ（旧ツイッター）に投稿した。 新法では、成人が私的に利用する目的

高温耐性導入が奏功 ２０２３年産米の食味ランキングの結果を、同じく記録的な猛暑だった１０年産と比較してみた。最高位の「特Ａ」を獲得した産地品種数は、東海地方を含む西日本が２８と全体の７割近くを占め、１０年産と比べて約５倍に伸ばした。異常気象が頻発する中でも良食味米の生産を進めるために、高温耐性品種の導入を広げてきた産地の戦略が見えてくる。 食味ランキングでは、米の味を「特Ａ」「Ａ」「Ａ´」「Ｂ」「Ｂ´」の５段階で格付けする。良食味米の作付け推進と米消費拡大に役立てる狙いで、日本穀物検定協会が１９７１年産から始めた。複数産地の「コシヒカリ」のブレンド米を基準に外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の６項目で評価する。 ２３年産の食味ランキングの対象となったのは１４４産地品種で、特Ａに格付けされたのは４３だった。２３年産と同様に生育期が猛暑に見舞われた１０年産の特Ａ数は２０で、獲得数が倍増してい

アイドルグループ・乃木坂４６の元メンバーでタレントの秋元真夏さんが２日、ＪＡ全農の通販サイト「ＪＡタウン」のオフィシャルサポーターに就任した。全国の旬の農畜産物を扱うＪＡタウンの魅力をユーチューブや特設ページなどで発信していく。 秋元さんは乃木坂４６の１期生で、２０１９年からはキャプテンも務めた。２３年２月に卒業し、現在はバラエティー番組やドラマ、ラジオなどで幅広く活躍する。 同日、東京・大手町のＪＡビルで開かれた就任式に臨み、「注文が簡単で、地域のものをおいしく食べられるＪＡタウンの良さを全力で発信していきたい」と意気込みを語った。 今後、ＪＡタウンのユーチューブチャンネル「ゆるふわたいむ」に出演し、食や農業に関わる企画を週２回配信する。ＪＡタウン内には秋元さんの“推し商品”などを紹介するページを設け、国産農畜産物の魅力を発信する。

小林製薬（大阪市）が製造した紅こうじ配合サプリメントの健康被害が問題となる中、同社と無関係の米こうじメーカーなどに安全性の問い合わせが相次ぐ。専門家は、みそやしょうゆ、焼酎などに使うこうじと紅こうじは「全くの別物」と指摘。本紙「農家の特報班」が詳細を調査した。 「紅こうじ自体、使っていないのに、米こうじと混同して不安に感じている人が多い」。山形県でみそやこうじを製造する老舗メーカーの代表はそう話す。紅こうじ使用の有無などを問い合わせる電話が一日当たり１０件程度かかってくるといい、都度、紅こうじを使っていないことを説明する。代表は「話すと理解してくれるが応対に時間が取られる」と疲れた声で話す。 記者が調べたところ、長野、愛媛県の複数のこうじメーカーや酒造会社で同様の問い合わせが相次いでいた。 こうじ菌に詳しい日本獣医生命科学大学の佐藤薫教授は「紅こうじと米こうじは全くの別物」と説明。みそやし

小林製薬の紅こうじを主原料とする健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で、原料に紅こうじを使う食品や飲料の自主回収が進む。対象商品には、原材料に「紅こうじ」の表示がないものがあり、インターネット上で疑問の声が出ている。本紙「農家の特報班」が理由を探った。 紅こうじは米などの穀物をベニコウジカビで発酵させて作る。小林製薬は紅こうじを自社で製造し、乾燥・粉砕したものを食品や飲料メーカーなどに供給していた。厚生労働省によると、回収を発表した企業は１日時点で約８０社を超えた。 そのうち、大手酒造メーカーの宝酒造が回収している日本酒「松竹梅白壁蔵『澪（みお）』ＰＲＥＭＩＵＭ〈ＲＯＳＥ〉」の原材料名は、「米（国産）、米麹＝こうじ（国産米）／炭酸」とあり、紅こうじの表示はない。大手小売りのイオンも、プライベートブランドの「麦麹使用でふんわり肉まん」など７品目を回収。同様にいずれの商品でも原材

駅舎を利用した休憩所が設けられている、旧筑波鉄道の廃線跡を活用した自転車道＝つくば市で2019年4月（茨城県提供） 鉄道の廃線跡を自転車専用道として再生し、地域おこしにつなげる動きが県内や長崎県など各地で相次いでいる。列車向けに敷設された緩やかな勾配が走りやすい上、駅舎が休憩所になるなど、既存設備が生かせる利点がある。政府も地域の名所を自転車で巡る「サイクルツーリズム」を支援しており、地方鉄道の苦境を背景に、今後も普及しそうだ。 「道が広く、爽快感を味わいながら走れます」。2023年12月上旬、長崎県南島原市の海岸沿いで島原鉄道の廃線跡を走る自転車ツアーが開かれた。

JR東日本は2日から、線路に敷く砕石を茨城県で積み込み、同県や福島県、千葉県に輸送・散布する新型車両の運行を始めた。これまではディーゼル機関車によるけん引方式で運行してきた。今後は電気で動く車両でけん引する。砕石を積み込む水郡線西金駅（茨城県大子町）の設備改良が完了し、輸送・散布用車両も新型に切り替え、業務効率化を進める。JR東日本水戸支社、千葉支社が管轄する茨城県、福島県、千葉県の線

世界カエル指食われ協会 @mushi_frog 生きたバクテリア入りソイルとかあるじゃん？あのバクテリアってパッケージ見ると大抵バチルス菌配合って書いてあるんだけど、バチルス菌ってのは納豆菌と同じ枯草菌の仲間の好気性細菌なので、納豆で代用できるのと立ち上げ初期のバクテリア定着のブーストが出来るよって話！やる時は自己責任ね🐸🌱 x.com/mushi_frog/sta…

Rib 👁 デザイン義眼の人 @Right_rib 義眼アーティストです。右目が見えません。｜ 「自身の視線／他者の視線」の変化をテーマに、自身の義眼を表現媒体としてデザイン・製作・着用しています。 ｜Prix Ars 2024 準グランプリ受賞 ・ HACK AWARD 2022 グランプリ受賞｜Eテレ「バリバラ」出演など｜取材・お仕事についてはリンク先へ potofu.me/righteyerib

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：まわしと髷（まげ）をつけたデコポンことスモウ・シトラスが可愛い ＞ 個人サイト 海底クラブ 蘇作りは 牛乳ひたすら 沸かすだけ 煮詰め煮詰めて 水分飛ばす 蘇作りは 簡単そうに 見えるけど 作ってみると ああこりゃたいへん 火にかけた 一リットルの 牛乳が 蘇になるまでに 二時間かかる 焦げ付かぬ ようにかき混ぜ 気を配る 暇な人じゃ ないとできない 材料は 牛乳だけだ これだけだ どうせなら 成分調整 していない ミルクにすれば よかったが 味はそれほど かわらないでしょ 乳を煮て スローライフを 満喫だ ヘラを持つ 左手だけを 働かせ 空いた耳では 落語楽しむ 煮詰まって だいぶネバネバ してきたぞ 焦がさずに 混ぜる腕にも 力（りき）入る 練ってやるぞと

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：高知の足摺海底館にはグッズがなかった。だから勝手に作る ＞ 個人サイト 海底クラブ 不知火＝デコポン デコポンとよく似た形の柑橘に「不知火（しらぬい）」というのがある。味もとてもよく似ているから「ほぼ同じものなのかな？」と思っていたのだが、調べたところなんと「ほぼ」どころかまったく同じものだそうである。 「デコポン」はJA熊本果実連が所有する商標なので、JA以外から出荷される場合は品種名の「不知火」を名乗るのだという。果物の世界でも大人の事情で名前が変わったりすることがあるのだな。 近所のスーパーで買ってきた。 緑色の保護ネットがよく似合う。今回はこいつの代わりにまわしをつけてやるのだ。 真横から見たところはこんな感じと。 果肉が詰まった本体はまん丸で、へたのと

1993年群馬生まれ、神奈川在住。会社員です。辛いものが好きですが、おなかが弱いので食べた後大抵ぐったりします。好きな調味料は花椒。 前の記事：「ここで装備していく」で全身コーディネートする ＞ 個人サイト ぼんやり参謀 おれが行くか、おまえが行くか ハンバーグレストラン「ベル」については多数のニュースサイトでも取り上げられており、ちょいとインターネットで検索すればすぐにその情報を見つけられる。なんなら公式サイトにもしっかりとその旨が記載されている。 でもそんなことは関係ない。おれが行きたい、そう思ったから行くし、大喜びして写真とかも撮っちゃう。 びっくりドンキー公式サイトより。今、会いに行きます ということで盛岡駅に来た わたしを空腹にしないほうがいい お目当てのハンバーグレストラン「ベル」大通店は盛岡駅から徒歩20分、盛岡大通商店街をまっすぐ歩いた先にあるという。ずんずん歩いていこう。

1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー 前の記事：レストラン街の看板見て「あ、ラケルあるじゃん」みたいな時間だけやる 中華喫茶のナポリタン 3箇所で懐かしくないナポリタンに出会えた。まず中華喫茶のナポリタン。 東京の町屋にある川ばたというお店 「中華喫茶ってなんだ？」と思って行ったら、確かに中華喫茶だった。 クリームソーダと、 ラーメン 中華料理を出す喫茶店。店内は最近のポップスっぽい曲がかかっていた。中華にも喫茶にも寄らず混沌を引き立てていてとても良い。 テーブルの端は中華料理屋っぽい ナポリタンがあるな（下の方、野菜スープの上） 喫茶側からやってきたであろうナポリタン。カレーやアジフライ定食もあってそんなに浮いていなかった。 注文をして「最近の曲っぽい

1975年宮城県生まれ。元SEでフリーライターというインドア経歴だが、人前でしゃべる場面で緊張しない生態を持つ。主な賞罰はケータイ大喜利レジェンド。路線図が好き。（動画インタビュー） 前の記事：ピコピコハンマーの正式名称は「ノックアウトハンマー」 ＞ 個人サイト 右脳TV 「今の見ました!?」 「お冷研究家」を名乗るのは、ライターのつるたちかこさん。 飲食店や喫茶店のお冷を撮りためており、その数は1000杯近くにもなるという。その一部はInstagramにもアップされている。 スクロールしてもスクロールしてもお冷が出てくる、つるたさんのインスタ。 つるたさんとはイベントでご一緒したことがあって、雑談の中で「お冷を研究している」と聞いたのだけど、そのときは「お冷を……研究……？」と、オウム返しをするに留まったのだった。 だってお冷ってお冷でしょう？ 水の入ったグラスでしょう？ と不思議だった

東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：コーヒーチェーンのパスタに蟹の爪が乗るということ ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes ベローチェになんで炒飯があるのかよ コーヒーチェーンのベローチェにはよく世話になる。 現在は宮城県から福岡県まで全国に157店舗があるそうだ（取材時しらべ）。 うち95店舗が私の暮らす東京都内に位置し、都民的には街を歩いているとそれなりに見かける喫茶チェーンである（知らなかったのだけど、カフェ・ド・クリエと珈琲館もベローチェと同じグループ会社なんだそうだ）。 雨のある日、駒沢店へまいりました 価格帯が安いのが特徴で、以前より値上がりしたとはいえ、コーヒーはレギュラーサイ

行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。（動画インタビュー） 前の記事：姉妹都市はどのくらい姉妹なのか（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト むかない安藤 Twitter 名古屋に着いたらまずはきしめん 名古屋に数あるきしめん屋さんの中でも、名実ともに上位に入ると噂されるのが新幹線ホームにある「住よし」である。 新幹線で名古屋駅に着いたらホームで美味しそうな出汁の香りがする方へ歩いていってください。 香りの源がこちら「きしめん住よし」。このくらい並んでいてもお客の回転が速いので恐れることはありません。 もちろん駅から出ればめくるめく味の濃い名古屋文化が広がっているわけだけれど、きしめんに関して言うと「住よし」が先手必勝な感じがする。 だって駅ナカでこんな美味しいきしめんを出されたら、わざわざ歩いて探し回ろうと

清朝末期に、絶大な権力をふるった西太后。彼女は、はちゃめちゃにゴージャスな生活をし、食事の際には料理が100品以上並んだといいます。 これに近い贅沢、それは「餃子の王将」のジャストサイズメニューを全品頼むということではないでしょうか。 西太后のド級の食卓 中国の動画サイト・bilibili動画をよく閲覧していた時期、気づけば中国の子供が作った、絶妙に雑な編集の開封動画ばかり見まくっていました。「これじゃ身になることがなさすぎる」と、意識して中国史の動画を流すように。 何となく「西太后」の動画を見たところ、 写真はWikipedia「西太后」より引用 「西太后は毎食料理を100品以上用意させ、好きなものだけ食べていた」と紹介されていました。 度肝抜かれました。というか、フィクションじみていて「誇張されてるよな･･･？」と疑ってしまいました。 その後調べると、30〜40品、または100品以上と

銀鏡つかさ @tsukarium ちなみにバイオハザードシリーズファンの自分的には「スマートアクアリウム静岡」のこの部屋(1枚目)と「もぐらんぴあ水族館」(2枚目)の雰囲気がとてもバイオの研究施設感があって好きです 京都水族館も含め、どこも素敵な水族館なので気になった方はぜひ足を運んでみてください！ 余談ですが、もぐらんぴあは地下水族館の名称も持つ唯一無二の立地と空間が広がる私の一推し水族館でもあります

でんか @K_theHermit 海で撮影した生物を投稿してます。素潜り採集/水中撮影/グッズ制作。『ヤドカリのグラビア』『海洋生物観測所』出版。東京海洋大卒→増養殖の研究。公式ショップ: kthehermit.thebase.in k-hermit.com

阿部広太郎｜『あの日、選ばれなかった君へ』 @KotaroA コピーライター＆作詞家 ■「企画メシ」主宰 ■新刊「#あの日選ばれなかった君へ」（ダイヤモンド社）発売🎊「心をつかむ #超言葉術」（ダイヤモンド社）４刷重版🧸■向井太一「FLY」共作詞 ■Superfly "Heat Wave" 構成 ■日々の発見→#広告空論🌿 やっぱり今日も書いてます✍🏻 amazon.co.jp/dp/4478117683/ 阿部広太郎｜『あの日、選ばれなかった君へ』 @KotaroA 触発される というのはこういうことかなと思いました 宣伝会議賞の中高生部門 携われて本当に良かったです 本当に驚きました、ガチの騒然です 総括の記事です 国内最大級の広告賞で「五冠」、スーパー中学生登場に広告業界は騒然…意外な将来の夢yomiuri.co.jp/economy/202403… リンク 読売新聞オンライ

【読売新聞】　静岡県庁で１日、新規採用職員向けの訓示が行われ、川勝知事は「県庁はシンクタンク（政策研究機関）だ。毎日毎日、野菜を売ったり、牛の世話をしたり、モノを作ったりとかと違い、基本的に皆さま方は頭脳、知性の高い方たち。それを磨

手軽に使えるカット野菜の栄養価はどうなっているのか。管理栄養士の成田崇信さんは「カット野菜にすることで栄養価は減るが、その減り方はあまりに小さいので無視していいレベル。野菜には栄養摂取以外の役割があるので、どんどんカット野菜を役立ててほしい」という――。 キャベツを切る時間と気力がない… 全集中で仕事を終わらせ、子どものお迎えにダッシュし、夕飯の買い物をして帰宅した親にとって、キャベツやニンジンを切るところから始める料理は時間的にも気力的にも無理ゲーの域にある。 料理の手間を少しでも省いてくれるカット野菜は、そんな親たちの心強い味方だ。しかしカット野菜には「通常の野菜に比べて栄養が劣る」といった通説があり、100％積極的な気持ちでは利用できない雰囲気がある。 本稿では、その真偽について管理栄養士の成田崇信さんに聞いていく。その過程で、「野菜ジュースをどこまで信用していいか」や「野菜を食べる