お菓子や料理に使える食用花「エディブルフラワー」の生産販売を、子育てしながら滋賀県守山市で起業した山崎いずみさん(38)が手がけている。無農薬栽培と「美しい花を、美しいまま届ける」ことにこだわった商品は、取引先から好評。台湾や中国にも輸出...
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観葉植物の生産・販売などを手掛ける三浦園芸(本社岡崎市牧平町大門45、三浦基彰社長、電話0564・82・2651)は、SDGs(持続可能な開発目標)の達成に向けた取り組みに力を入れている。販売面では瓦の端材や国産スギの間伐材を再利用した園芸用土など、サステナブル(持続可能性)商品をアピール。自社の農場では雨水や間伐材を活用するなど、環境対応型の農業を目指している。
農薬などを使わず、農産物を有機栽培しているサインズ(実質本社豊川市伊奈町新屋221の1、小林寛利社長、電話0533・74・4340)は、野菜の宅配サービスを拡大する。現在は東海など地域を限って展開しているが、11月からは全国に広げる。さらに野菜を栽培する提携農家を募る。新型コロナの感染拡大で健康への意識が高まる中、有機野菜の需要は増えており、サービスを拡充して対応する。
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