鳥取県の大山で約5万年前に起きた大規模噴火は10～20時間にわたり激しい噴火が連続し、大量の火山灰が一気に噴出したとの解析結果を産業技術総合研究所の山元孝広・総括研究主幹らが7日までにまとめた。高速増殖炉もんじゅ（運転停止中）がある福井県・敦賀半島周辺では厚さ数十センチ以上の火山灰「大山倉吉テフラ」が積もった。山元氏らは文部科学省の委託を受け、もんじゅなどへの降灰影響を解析。敷地沖合の海底で
鳥取・大山の大量火山灰、福井まで 5万年前 - 日本経済新聞
鳥取県の大山で約5万年前に起きた大規模噴火は10～20時間にわたり激しい噴火が連続し、大量の火山灰が一気に噴出したとの解析結果を産業技術総合研究所の山元孝広・総括研究主幹らが7日までにまとめた。高速増殖炉もんじゅ（運転停止中）がある福井県・敦賀半島周辺では厚さ数十センチ以上の火山灰「大山倉吉テフラ」が積もった。山元氏らは文部科学省の委託を受け、もんじゅなどへの降灰影響を解析。敷地沖合の海底で
鯖江市が「オープンデータ」先端を行く理由
近年、政府や地方自治体が行政に関わるデータを公開し、それを行政や民間がウェブサービスやアプリという形で利用できるようにする、「オープンデータ」の動きが、急激に進んでいる。 日本政府も6月「世界最先端IT国家創造宣言」を閣議決定。オープンデータを推進する方針が確認された。そんな中、草の根レベルで日本の最先端を行く「オープンデータ」を実践している自治体がある。福井県鯖江市だ。 福井県の中央部に位置し、人口6万人を抱える鯖江市は、メガネ、漆器、絹に続く第4の産業の柱に「IT」を据え、「データシティ鯖江」として、オープンデータをいち早く推進。今年3月には産官学からなるオープンデータ流通推進コンソーシアムの最優秀賞を受賞したほか、公開されているデータの数で2位の横浜市を倍近く突き放して1位になるなど（CityData調べ）、「日本で最もオープンデータが進んでいる街」といって過言でない。
菱熱工業、福井県南越前町に植物工場「ビタミンファーム」を建設
菱熱工業は10月16日、福井県南越前町に植物工場「ビタミンファーム」を建設し、植物工場ビジネスに参入することを発表した。 同工場は、福井県の「企業的園芸参入支援事業」の許認可を受け、2013年10月下旬に着工。延べ床面積は1417m2で総工費は3億4800万円、2014年3月の本格稼働を予定している。 同工場では「独自の配合技術を施した培養液の使用」と「栽培室全体のダクトレス化」が図られているほか、乳酸菌飲料工場などのエンジニアリングビジネスで培った、フィルタを用いた殺菌技術の応用や、植物に対して成長を促すストレス管理を含めた「Ryonetsuヘルスメンテナンスシステム」の採用により、野菜の「長鮮度」と「栄養価調整」を可能にするという。 また、空調には空冷ヒートポンプマルチパッケージエアコンを使い、栽培室全体にダクトレスで温度を調節した風を送る「Ryonetsuリレー空調システム」を採用。
asahi.com（朝日新聞社）：津波被害の文献知りながら「記録なし」と説明 関西電力 - 社会
関西電力の原発がある福井県若狭地方での過去の津波被害をめぐり、関電が被害を記述する文献の存在を把握しながら、「文献記録はない」と地元などに説明してきたことが２６日、分かった。 文献に記述があったのは１５８６年に発生した「天正大地震」。敦賀短大の外岡慎一郎（とのおか・しんいちろう）教授（日本中世史）によると、京都の神社に伝わる「兼見卿記（かねみきょうき）」と、ポルトガル人宣教師ルイス・フロイスの「日本史」の二つの文献に、若狭地方が地震にともなう大津波に襲われ、多数の人が死亡したとする記述があった。 一方、これまで関電は地元への広報誌などで、「文献などからも周辺で津波による大きな被害記録はありません」と説明してきた。 関電によると、１９７５年発行の「日本被害地震総覧」（東京大学出版会）が天正大地震は岐阜県付近を震源とする内陸地震だったとしていることから、同社は「津波は起こらなかったと判断
イノシシ肉を美味へしこに 獣害の“悪役”変身 社会 福井のニュース：福井新聞
記事一覧 イノシシ肉を美味へしこに 獣害の“悪役”変身 （2011年2月9日午前7時56分） へしこの製法を応用してイノシシの発酵肉（手前）を完成させた宇多川教授＝８日、永平寺町の県立大福井キャンパス 福井県内農作物に獣害をもたらすイノシシの肉を有効活用しようと、県立大生物資源学部長の宇多川隆教授（６３）が、本県伝統の保存食「へしこ」を製造する技術を使って“へしこシシ肉”の試作品を完成させた。宇多川教授は「保存性とうま味を同時に引き出すへしこの製法は福井伝統の技術。獣害で嫌われているイノシシを福井の特産品に変身させたい」と、製品化に向け意欲を見せている。 宇多川教授は食品製造大手の「味の素」で発酵技術研究所長などを務め、２００８年４月から同大教授に就任した。直後からへしこに関心を持ち、製造過程で捨てられるサバの内臓を使った魚醤（ぎょしょう）の開発などに取り組んでいる。同時並行でサバの代わ
創業３３０年、源平酒造が破産…日本酒離れ深刻 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
江戸前期の１６７３年（延宝元年）に創業した大野市の酒造会社「源平酒造」（久保孝次社長）が、地裁から破産手続きの開始決定を受けたことがわかった。 全国的に「日本酒離れ」が進む中、売上高の減少に歯止めがかからず、借入金が経営を圧迫した。国内市場は右肩下がりでしぼみ続け、日本酒業界はかつてない危機に直面している。 破産管財人の八木宏弁護士によると、申し立ては２９日付で、負債総額は約１億２０００万円。全国新酒鑑評会で金賞を受賞したこともある老舗だが、２０年以上前のピーク時に約１億５０００万円だった売上高が、昨年９月期は約６５００万円に落ち込んだ。今後は県内外からスポンサーを募るといい、八木弁護士は「『源平』ブランドを最大限生かしながら、経営再建に取り組みたい」と話した。 経営破綻の背景には、日本酒の需要減少がある。国税庁の統計では、２００８年度の国内販売量は６３万１０００キロ・リットルと、過去１０
asahi.com（朝日新聞社）：「そば屋再襲撃」って？ 本の覚え違い、ＤＢ化 福井 - 関西広域ニュース
※表をクリックすると拡大します 書籍や著者名の記憶違いを紹介する福井県立図書館のデータベース「覚え違いタイトル集」が、人気を集めている。思わず笑ってしまう勘違いや、ありそうな思い込みが話題を呼び、ホームページの月間アクセス数が５万件を超すことも。同館は蔵書検索システムの改善にも役立てたいと、利用者から間違い例を募集している。 「間違い例」のデータベースは、主に司書が貸し出しカウンターで受けた問い合わせに基づいている。作家の柳美里（ゆう・みり）さんを「やなぎみさと」と読んだり、東野圭吾さんの作品「さまよう刃（やいば）」を「さまよう刀」と間違えたり、読み違いやうろ覚えが原因とみられるケースが多い。中には、村上春樹さんの「パン屋再襲撃」を「そば屋再襲撃」とするなど、越前そばで名高い土地柄を感じさせる例もあった。 データベースは２００７年からスタートし、現在の登録数は約１２０件。ホームページ
えちぜん箸 - 美しく上質な日本製のお箸
伝統工芸 越前漆器は 約千五百年の歴史を有し 主にお膳やお椀などを 作ってきました。 その伝統に裏打ちされた 職人の技と意匠 そして使い心地の良い お箸を作ろうと ３年の研究開発の後、 えちぜん箸は作られました。
えちぜん箸ウェブサイト | HUDGE ism
越前漆器さんの長年培った漆器の技術を活かした 独自のお箸ブランド“えちぜん箸”。 ブランドの立ち上げから ロゴデザインやパッケージデザイン、 ブースデザイン、リーフレットデザインなど、 様々なツールをhudgeがお手伝いさせていただきました。 えちぜん箸ブランディングページ そんな“えちぜん箸”のウェブサイトをhudgeがお手伝いさせていただきました。 越前漆器さんの箸に対するこだわりと情熱が 凝縮されたサイトになっています。 是非一度ご覧下さい。 http://www.echizenhashi.jp/ 私的なことですが、僕の兄が来年6月に結婚するらしく、 両家の挨拶の時、僕の両親が福井らしいものを持っていきたいとの事で “えちぜん箸”を相手のご家族にプレゼントしました。 ちりとてちん効果もあり、 福井といえば若狭塗り箸というイメージが強かったらしいのですが、 美しい塗りの食器洗浄機対応の
asahi.com（朝日新聞社）：おならのにおい安心パンツ ３０秒で８割消臭、音は無理 - 社会
女性用の消臭ショーツ＝セーレン提供 おならのにおいを消すパンツを福井市の繊維メーカー「セーレン」が発売した。糸に織り込んだセラミック粒子と金属イオンがにおいを吸着・分解するという。 介護現場からの要請を受けて開発。公的機関の実証はないが、３０秒間でにおいの８０％を消す効果がある繊維とか。一般向けは通常のパンツと変わらないデザインだ。 男性用４８００円、女性用５８００円。ただし、「音までは消せません」と担当者。購入は同社のサイト（http://www.inodore.jp/）で。
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「おかん」大切な人やあなたへ、1ヶ月冷蔵保存できる手づくりで美味しいお惣菜の定期仕送り
福井県の惣菜チェーンの技術で実現！保存できる無添加おかずの定期お届けサービス「おかん」3月26日提供開始 〜忙しい方・家庭の食卓と地域企業を支援〜
B級グルメ、ボルガライス 地産地消、食育の推進力に 論説 福井のニュース ：福井新聞
47NEWS（よんななニュース）
｢わが家のへしこ料理コンテスト｣レシピ集｜福井県 Fukui Prefectural Government
サーチナ-searchina.net
【やじうまWatch】国内の某大手出版社、すでにKindleへのコンテンツ提供に合意？ ほか
覚え違いタイトル集｜福井県立図書館
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