筆者はイギリスの有名シェフ、ゴードン・ラムゼイ氏の「10分で作れる完璧なハンバーガー」のレシピを試してみた。 このハンバーガーにはベーコン、チェダーチーズ、シラチャーマヨネーズ、ブリオッシュのバンズなどが使われている。 ものすごくジューシーで、高級レストランのような味が楽しめるラムゼイ氏のハンバーガーが筆者は大いに気に入った。 筆者がラムゼイ氏のベーコンチーズバーガーのレシピを見つけたのは、ラムゼイ氏の最新の料理本『Ramsay in 10』を読んでいた時だ。この料理本は同氏が自身のYouTubeシリーズからヒントを得て考え出した、100の新作レシピをまとめたものだ。 「生の素材がものすごくジューシーなハンバーガーになるまでたった10分… わたし史上最速のハンバーガーだ!」とラムゼイ氏は説明している。 ラムゼイ氏の「15分パスタ」はわたしのお気に入りで、最近知った目玉焼きのレシピもものすご
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