料理に関するamnesia4646のブックマーク (329)

  • なぜ大どろぼうホッツェンプロッツは死なないのか? - 虚無回転レシーブ

    この物語は自分のために書かれたに違いない。不思議とそんなふうに感じる作品がある。そう感じるかどうかというのは、面白い面白くないという感覚と必ずしも対応しているわけではなくて、例えば鴎外も漱石も面白いけれど、鴎外の作品を読んで自分のために書かれたというふうに感じることはまずない。これが漱石になると、自分のために書かれた感がかなり強くなる。これは読む時の年齢によってもまた違う感覚があるのだろうし、もちろんこういう感覚というのは人それぞれにあって、それぞれに愛着のある作品というのがあるんだろうと思う。 オトフリート・プロイスラーさんが亡くなられた。 →「オトフリート・プロイスラー氏死去=ドイツ児童文学作家」 小学生のとき、従兄弟の家で『大どろぼうホッツェンプロッツ』を読んだ時、これは自分のために書かれたんじゃないかと気で思った。主人公のカスパールと仲良しのゼッペルは当の友達のように思えたし、

    なぜ大どろぼうホッツェンプロッツは死なないのか? - 虚無回転レシーブ
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    amnesia4646 2013/02/22
    『やきソーセージにザワークラウト』に異様に憧れてた時期があったなぁ。
  • キッチン | Philips

    ※こね時間指定5分で2人前(約250g)を製麺する際の目安時間。1.6mm角麺を使用される場合は約12分かかります。

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    amnesia4646 2013/02/10
    ここまでして揚げ物が食べたいの・・・だよな!揚げ物ってミラクルフードだもの!
  • おそロシ庵 : モスクワにある日本(風)料理屋で怪しいСУШИ(スシ)を食べてきた

    2013年02月07日19:35 モスクワにある日(風)料理屋で怪しいСУШИ(スシ)をべてきた カテゴリロシア / Россияべ物 / еда Comment(16) Tweet 現在モスクワには星の数ほど日(風)料理と銘打った料理を出すレストランが存在します。 街中いたるところでСУШИ(スシ)の文字を見ることができます。 もはやブームを通り越して一つのジャンルとして確立してしまった感があります。 日(風)料理レストランはもちろんのこと、日(風)料理とは関係ないカフェでも СУШИ(スシ)が提供される始末。 なんでも” СУШИ(スシ) ”を出さないレストランやカフェは怠けてると見られるとか。 МУМУ(ムームー)というロシア料理の有名なチェーン店があるのですが最近その店でも СУШИ(スシ)を 出し始めたようで驚きました。 さて、そんな星の数ほどあるモスクワの日(風)

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    amnesia4646 2013/02/08
    狸小路のコーシカの料理をロシア人が食べたらどんなレポートするんだろう・・・。ウォッカとディル飯は意外に合うのかね(ロシア人的に)・・・
  • 遂に日本解禁!ジューシーなチキンフィレ2枚でチーズ、ベーコンをはさむサンドの常識を覆す商品が登場! 『チキンフィレダブル』 2月2日新発売

    ニュースリリース 2024年 2024年 20232022年 2021年 2020年 2024/07/16 新店情報 新店情報を更新しました。 2024/07/16 ブランド情報 【欲が落ちがちな暑い夏にもぴったり】 “サクサク感”の大人気メニューを半額で楽しめる! 「カーネルクリスピー3ピース半額」キャンペーン 7月24日(水)から8月6日(火)で実施 2024/07/11 ブランド情報 【KFCから夏限定の新作バーガーが登場!】 夏にぴったりな柑橘仕立ての味わいが欲をそそる 「夏の和風バーガーズ」7月17日(水)から数量限定発売 ~夏らしいさっぱりとした新サイドメニュー2種も新登場~ 2024/07/09 新店情報 新店情報を更新しました。 2024/07/02 ブランド情報 【レッドホットチキンは愛され続け今年で20周年!】 累計販売数2億7千万ピースを突破したKFC夏の定

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    amnesia4646 2013/01/31
    『カロリーはたったの585kcal。』いや、その前にこれをまとめてバーガーとして食べられるのかwww
  • 贅沢「100円缶詰」プチブーム (web R25) - Yahoo!ニュース

    紹介した缶詰の一部。黒川氏が「現在の100円缶詰路線において『いなば』のクオリティは頭ひとつ抜けている」という通り、いなば品のものが多い 現在、巷で話題のグルメといえば、いなば品の「タイカレー」の缶詰。「ツナとタイカレー」「チキンとタイカレー」といった風味別のメニューを展開する同シリーズは、「100円にしては格的」とネット上で絶賛され、同シリーズのプチブームが起きている。 【大きな写真や図表をもっとみる】 従来、質素で低質なイメージを持たれがちだった激安缶詰だが、世界中の缶詰を収集する缶詰博士の黒川勇人氏によると、「近年、低価格ながら質が高く、贅沢な商品が増えています」とのこと。そこで、巷に出回るハイレベルな100円缶詰について調べてみた。 まず注目すべきはいなば品の商品。ブレイク中のタイカレーはもちろん、昨秋発売の「トムヤムチキン」もクオリティが高く人気になっている。ピリッ

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    amnesia4646 2013/01/20
    やはりいなば食品が革命を起こしたのか。
  • フランス人は味のない白い飯が食べられないので醤油をかけて食べる : 痛いニュース(ノ∀`)

    フランス人は味のない白い飯がべられないので醤油をかけてべる 1 名前: アメリカンショートヘア(秋田県):2012/12/31(月) 16:50:01.63 ID:HslMJZyZ0 以前、「今、パリで日の“bento”がブーム!?」の記事を書いたときに「フランス人は味のしない白いごはんがべられない人が多いので、皆さんおしょうゆをかけてべています」と聞いて「へえ〜」と思ったことがあったが、そこに目を付けたパリのオペラ座近くにある日材店「京子 KIOKO」が「飯だれ(Meshidare)」なる調味料を開発していた。 ラベルには大きく「飯だれ」と書いてあり、画像では見えにくいが白いごはんの上にトロ〜リおしょうゆのような褐色の液体をかけている写真があしらわれている。 いったい、どのような味がするのか……。 「京子 KIOKO」の責任者・藤浩次郎さんにお話をうかがってみたところ、2

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    amnesia4646 2013/01/01
    たれご飯大好きなのですが・・・w
  • [夜刊] 新宿一のうどんについて語ろうか | AppBank

    西新宿、いや、新宿と代々木の間にあるうどん屋「慎」をご存知だろうか。読み方は「しん」。 このうどん屋さんは気でうまい。 広くない店内ですが、料理の一品一品がヤバイ。気でうまい。 ざるうどんもうまい、かけうどんもうまい(ダシが気でうまい)。なんでもうまい。気でうまい。うまいしかいうことがない。 うどんにうまいうるさいトシ君がこのお店に関しては絶賛しすぎて、絶賛し尽くして世界が滅ぶほどうまい。 今夜、私の晩御飯はここだった。 写真は、ざるうどんの大盛り(500円+大盛り100円の600円)とかき揚げ天(150円)と瓶ビール(さっぽろ550円)である。 って、安い。。 というか、うどん大盛りが600グラム。 死んだ。 腹いっぱい過ぎて死んだ。でもうまい。 特盛+200円もある。大盛りで600グラムだったから特盛ってどんな量?って聞いたら「700グラム〜2kgでご希望で。初回のみ1kgまで

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    amnesia4646 2012/12/14
    『700グラム〜2kgでご希望で。』いやいやいや、小盛も用意してくださいwww
  • あ、逆にねー たまごにご飯をかける「GKT」が提案される | キャリア | マイナビニュース

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    amnesia4646 2012/12/12
    蒸らすんだ・・・
  • 逆にトンカツを千切りにする

    とんかつにはキャベツがつきもの。刺身の下にはツマがなくてはならない。いつからそうなったのだろう。 組み合わせ自体に文句はないのだが、それぞれキャベツやツマの立場が弱い気がする。所詮はサブポジションという扱いだ。 けれども僕は、そういう縁の下の力持ちのような彼らが好きだ。彼らの不遇な立場をひっくり返したい。

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    amnesia4646 2012/12/10
    これはこれでアリな気がする。
  • ホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレ : お料理速報

    ホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレ 2012年12月04日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1077027057/ 「【同時進行】ホイル焼き【鮭でも鶏でも】」より 1: 困った時の名無しさん 04/02/17 23:10 なんで無いんだ?偉大なホイル焼き!! 特にヘボい1Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ コンロ使ってても同時進行できちゃう 下ごしらえされしとけば後は焼くだけ、超簡単(゚Д゚)ウマー お仕事から帰って来たサラリーマンの方にもお勧め 野菜をたっぷり入れればバランスも(・∀・)イイ!! そんなホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレです スポンサード リンク 2: 困った時の名無しさん 04/02/17 23:18 ではスレ立てついでに早速レシピを タンドリーチキン

    ホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレ : お料理速報
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    amnesia4646 2012/12/04
    ふおお
  • 麺場 Voyage (京急蒲田/ラーメン)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    麺場 Voyage (京急蒲田/ラーメン)
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    amnesia4646 2012/12/02
    やっぱり「ながれぼし」の店主さんだったか。大ブレイクして行列になる前に行っておこう。(ながれぼしはお願いランキングに出てから混んでしまった・・・)
  • 一瞬でジャガイモの皮をむく方法は「氷水につける」こと | ライフハッカー・ジャパン

    ジャガイモの皮を剥くのは、はっきり言って面倒な作業です。指の皮を剥いたりやけどをしたりしないように、お料理系ブログ「Chow」に載っていた、素手でするりと簡単にジャガイモの皮が剥けてしまう早技をお教えしましょう。 ジャガイモを茹で、茹で上がったらサッと氷水に入れます。5〜10秒氷水に入れたあとに手で皮を剥くと、簡単にジャガイモの皮が剥けます。たったこれだけです。上の動画を見れば、いかに簡単に皮が剥けるか分かるでしょう。 これからの季節、来客や持ち寄りパーティーなどで、大量のポテトサラダやマッシュポテトを作る際にはぜひとも試してみてください。動画を見る限りでは、メークインなど表面がつるりとしたジャガイモを選んだ方が良さそうです。 How to Peel a Potato with Your Bare Hands | Chow David Galloway(原文/訳:的野裕子)

    一瞬でジャガイモの皮をむく方法は「氷水につける」こと | ライフハッカー・ジャパン
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    amnesia4646 2012/11/24
    一瞬とは言え、水っぽくならんか?杞憂?茹でるよりレンジかけるのを選ぶぐらいなので、これは使わないかなあ。
  • 工場併設「チョコレート展」国立科学博物館で11月開催

    IROHA GRAND HOTEL 【いろはグランホテル松駅前】コラボパートナーになってホテル... 詳細を見る

    工場併設「チョコレート展」国立科学博物館で11月開催
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    amnesia4646 2012/10/22
    ウンパ・ルンパいるかしら(いねえ
  • お寿司のケーキ【竜宮城】寿司ケーキ・創作寿司を全国へお届け/お取り寄せ寿司/メディアで話題の通信販売寿司

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    amnesia4646 2012/10/14
    今日ごまさばを食べた所でもらったパンフにこれがあった。甘いケーキより魅力的だわ。
  • きっちんあらも〜ど

    きっちんあらも〜どは、「料理を楽しむ」キッチンスタジオです。興味はあるけど、料理はしたことがない…そんなあなたに、初めての方にも簡単! フライパン1 つでできるメニューをご用意しています。

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    amnesia4646 2012/10/12
    カジー先生からの通報でこんなものをいち早く知る羽目に。さて、キャストが・・・・ああああ・・・・
  • 北海道ニュースリンク | 北海道の情報配信サイト

    北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです toggle navigation

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    amnesia4646 2012/09/20
    これは欲しい。色が邪魔しないから隠し味に使いまくれるのでは。と言う訳で @wks よろしく。
  • ポテトサラダをたのしむレシピ | キユーピー ポテトサラダ教室

    レンジで作るポテトサラダ 鍋を使わないため、調理時間を短縮したい、洗い物を少なくしたいときにはレンジ調理がおすすめです。

    ポテトサラダをたのしむレシピ | キユーピー ポテトサラダ教室
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    amnesia4646 2012/09/05
    キューピーが本気でポテサラについて考えている!/芋ごとに切り方工夫するとより美味しいのか~。(芋、って単純に書くと九州方面の人はサツマイモを想像するらしいが、私にとっては芋=じゃがいもです!)
  • パリの若手No1.職人が手がけるパン屋 渋谷に日本1号店オープン

    パリの若手 No1.パン職人「ゴントラン シェリエ」が手掛けるブーランジェリー「GONTRAN CHERRIER TOKYO」(ゴントラン シェリエ 東京)の日 1 号店が、8月28日(火)に東京・渋谷にオープンする。 パリ 18 区モンマルトンにオープンし、フランスメディアの話題をさらったゴントラン シェリエがプロデュースするブーランジェリーが、ついに日初進出。店内ではパリで販売されている人気のパンとゴントラン人による日の素材や風土を意識した東京オリジナルのパンを提供。また 2F ではゴントラン シェリエのパンをより楽しんで頂ける料理やワインを揃えたカフェテリアも併設する。 メニューはパリの店舗と全く同じでパンをはじめ、サンドイッチやキッシュなども並ぶ予定。また、土地の素材を大切にするゴントランが、日の風未や感性にあった新作を東京店舗のみで展開する。焼きたてのパンの香りが立ち込

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    amnesia4646 2012/08/27
    くっ、おっさんの街虎ノ門にこういう店は出来ない!!
  • 痛いニュース(ノ∀`) : イギリスで有名なケーキ職人が娘のために作った誕生日ケーキがヤバイと話題に - ライブドアブログ

    イギリスで有名なケーキ職人が娘のために作った誕生日ケーキがヤバイと話題に 1 名前: カラカル(大阪府):2012/08/18(土) 21:30:21.85 ID:fjYlEfZH0 イギリスで有名なケーキ職人が娘のために作った誕生日ケーキがヤバイ イギリスで有名なケーキ屋さん、「ノーススターケーキ」のシェフ「フランシスカピッチャー」さんが、 蛇好きな娘のために、とんでもなくリアルなビルマニシキヘビの形をしたケーキを作り、 話題になっているようです。 見た目はまさに、蛇そのものの形で、なんだか動きそうなほどリアルです。 http://blog.livedoor.jp/newstimeschool/archives/14611826.html 6 : マレーヤマネコ(関東地方):2012/08/18(土) 21:31:40.04 ID:g5kmEV3/O すごいな 8 : ギコ

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    amnesia4646 2012/08/20
    ほんとヘビーなケーキだこと
  • 【空腹注意】俺的おすすめ「札幌ラーメン」「札幌スープカレー」を紹介する BIPブログ

    1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 14:45:01.55 ID:JxPPvLic0 俺がおすすめする札幌のラーメンスープカレーをおすすめする 札幌に来た時に参考にしてくれると嬉しい限りだ ちなみに雑誌などに乗っている超有名店はあまり紹介しない まずはラーメンから全14店 3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 14:47:00.26 ID:JxPPvLic0 ゆげや http://viploader.net/ippan/src/vlippan289055.jpg 各種こってりとあっさりが選べる、てつや系 小松菜が入っていてめずらしい 53 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 15:16:29.33 ID:ybp0+kdR0 >>3 いたい 続きを読む

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    amnesia4646 2012/08/19
    地元感溢れててよろしい!!!帰省の頃には忘れてそうだが、いい店多いなー。ラマイは横浜にもあるお!