カニカマ、ちくわ、揚げ物などの水産練り物メーカー・株式会社スギヨの公式WEBサイト。商品情報やおすすめレシピ、キャンペーン、会社情報などを配信しています。
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: “日本食品標準成分表2020年版(八訂)”. 文部科学省 (2020年). 2022年8月30日閲覧。 より本物に近づけた高付加価値タイプ かにかま[1](蟹蒲[1])とは、かにかまぼこ(蟹蒲鉾)の略で[1]、風味・食感・形・色などを蟹(かに)の身に似せて作られた蒲鉾(かまぼこ)である[1]。実際には、主な原料はスケトウダラである[2]。 英語名としては"crab stick"、"imitation crab meat"、"seafood stick"などがあるが、そのほかに"surimi"(すり身)という名称で知られている[3]。日本語では表記上の都合で「カニカマ」と片仮名で記されることも多い。かにぼこ(蟹鉾)という別名も見られる。インターネット上にはかに棒(かにぼう、蟹棒)という別名も散見されるが、これは本物の
2008年3月14日、インド北部ダラムサラ(Dharamsala)のマクロード・ガンジ(Mcleod Ganj)で、中国チベット(Tibet)自治区への連帯を示す灯明デモに参加する亡命チベット人尼僧ら。(c)AFP/LOBSANG WANGYAL 【3月17日 AFP】インド北部ダラムサラ(Dharamshala)を拠点とする亡命チベット代表者議会は17日、中国のチベット(Tibet)自治区で起きた騒乱について、ラサ(Lhasa)ほか自治区各地での死者は数百人に上るとの声明を発表した。 声明で議会は、「10日以降ラサほかチベット各地で始まった大規模なデモは、数百人の死者を出す結果となった。中国政府による武力鎮圧は、国連(UN)や国際社会に問われるべき問題だ」として、真相解明に向けた国際的な調査の必要性を訴えた。死者の正確な人数など、詳細には触れていない。 また、一連のデモや騒乱の後、中国当
噂あり、未確認情報ありのやじうまWatch。 リンク先の記事などがすでに消失していることもありますが、あらかじめご了承ください。 【2008/03/17】 ■ 「ほしい物リスト」米Amazon.comは「非公開」が初期設定だった Amazonの「ほしい物リスト」を新規に作成した時点の初期設定が、「公開」になっていた一件。知らずにリストを使って、プライベートな購入情報がだだ漏れになっていた皆さんが、恥ずかしい思いをした騒ぎだ。Amazonは米国からやってきたサービスだし、初期設定が「公開」なのも米国の文化では当然なのかなと筆者は思っていた。ところが本家Amazon.comでは、「非公開」で「Wish List」(ほしい物リストに該当する)が作成される、との指摘が「r-yamの日記」であったのだ。筆者もAmazon.comでWish Listを作成してみたところ、「This list is P
地球にある全ての水と空気を集めた状態がCGで描写されています。水の星と呼ばれることもある地球ですが、想像よりもずっと水の量は少なく、貴重なものだということがよくわかります。 詳細は以下から。Science Photo Library CREDIT MUST BE GIVEN IN FULL 左の青い球体が地球上の全ての水で、右のピンクの球体が地球上の全ての空気。 水の球は体積が約14億立方km。この球体には海はもちろん川や、万年雪、地下水なども含まれているとのこと。空気の方は重量5140兆トンで、このうち半分は地表から5km以内の空気だそうです。 画像を見ていると、この小さな水の球を使っても青い地球にすることができるようには思えないのですが、実際に見ることができたらやはり膨大な量に見えるのでしょうか。
ナノスケールの顕微鏡画像、国際コンテストのギャラリー 2008年3月17日 サイエンス・テクノロジー コメント: トラックバック (0) Emmet Cole 2007年末、英国の研究チームが世界で初めて、攻撃しているウイルスと酵素、DNA鎖によるナノスケールの相互作用をリアルタイムで撮影した。 これは、走査型プローブ顕微鏡の進歩における最新の画期的出来事だった。 走査型プローブ顕微鏡は光学顕微鏡と異なり、原子1つ1つをラスタースキャンする[走査線に沿って画素に分解する]ことで、印象的な画像を作り出す。 走査型プローブ顕微鏡の起源は走査型トンネル顕微鏡(STM)で、その発明者は1986年にノーベル賞を受賞している。電気が流れる探針で物質の上をなぞり、電子密度が高い部分を視覚化し、原子や分子の位置を推測する仕組みだ。 STMの誕生から25周年を記念し、STMがとらえた素晴らしい画像を紹介する
ヤモリがヒント:縫合がわりの生分解可能な絆創膏 2008年3月17日 サイエンス・テクノロジー コメント: トラックバック (0) Brandon Keim Photo:Steve Evans、PNAS 絆創膏が、手術での縫合やステープルに取って代わるとしたら最高だと思わないだろうか? ヤモリは、天井を逆さまに歩けることで有名なトカゲの一種だが、その皮膚の構造からヒントを得た接着包帯が、その有力候補だ。 ハーバード大学とマサチューセッツ工科大学(MIT)の研究者たちが2月18日付けの『米国科学アカデミー紀要』(PNAS)に掲載した論文は、Robert Langer博士が発明した薄い生分解性ゴム層を応用した研究だ。Langer博士はMITの素材研究の第一人者で、今回の論文の執筆者の1人だ。 ヤモリの足裏はおよそ50万本の毛で覆われており、その毛の1本1本が、直径1兆分の1ミリほどの突起で覆わ
バイオ燃料製造の副産物による環境汚染:報道が相次ぐ 2008年3月17日 環境 コメント: トラックバック (0) Marty Jerome Photo: Creative Commons トウモロコシや大豆から作られた製品なら、環境に対するリスク要因になる恐れなどないはずだ。何と言っても、トウモロコシや大豆は食べられるのだから――業界団体の『全米バイオディーゼル委員会』(NBB)も、バイオディーゼルは微生物によって分解可能で毒性はなく、汚染に弱い環境に適していると、そのメリットを強調している。 だが、3月11日(米国時間)付の『New York Times』紙の報道によると、バイオディーゼル工場に近接するアラバマ州郊外の分譲地、リバー・ベンド・ファームの住人が、付近を流れるブラック・ウォリアー川の水が悪臭を放つ黒い汚泥に汚染されていることに気付いたという。 汚染は許容レベルの450倍に達
レストランでメニューの写真を見て選ぶ時、1枚だけじゃなくてもっと写真があればいいのにって思います。やっぱり1人の人間として、決断を下す前に充分な情報を得たい、そういうものではありませんか? 日本の東芝テックが開発中のこちらのデバイスは、レストランのテーブルに3Dでデジタルメニューを表示します。客はタッチスクリーンで操作するようです。この上の写真では、なんとハンバーガーの上のバンズをとって中身を見せてくれていますね。 このテクノロジーが実際にいつ導入されるのか不明ですが、うーん、ファストフードのお店なんかではあんまり導入されない気がします。美しく作り上げられた3Dのイメージを見てから、実際に冷たく厳しい現実を目にするというのはビジネスとして成り立たないような気がするんですよね。 みなさんはどう思いますか? [CScout Japan via The Raw Feed] Sean Fallon
外で暮らす猫は、基本的に排他的で、自分ひとりの生活を守っていますが、 数が増えると、そんなことを言っていられなくなります。 単独生活を基本とする野生猫は、ふだん、成猫ならオスでもメスでも、自分だけの「縄張り」をもって生きています。 「縄張り」の範囲は、ネズミなどの獲物が多ければ、狭くても十分ですし、獲物の密度が低ければ、広い縄張りが必要になります。 野生猫が他の猫と暮らすのは、基本的に母猫と子猫の関係だけです。 子猫が育ち、自分で狩りができるようになると、子猫は、母猫の縄張りから出ていき、どこか別の場所に自分の縄張りを築きます。 メスの子猫なら、母猫の近くに自分の縄張りを築いて暮らすこともありますが、オスの子猫の場合、どこか遠くへ旅立っていきます。 これは、近親交配を避ける猫たちの知恵といえます。 しかし、人の生活圏に暮らす野猫では、かなり様子が違ってきます。 漁村など、人から与えられる食
FOODEX(国際飲料・食品展)という展示会が2008年3月11日から14日まで幕張メッセで開かれた。 飲食業のバイヤー向けに世界中からうまいものが集まる展示会である。たいへんだ。世界だけではない、日本各地から食材を集めたコーナーもある。超たいへん。 日本対世界のうまいもの対決。そんな「美味しんぼ」みたいな世界が幕張に現れていたのだ。(林 雄司) カニカマ2.0 会場は単純に珍しいものでいっぱいである。 カニカマだっていっそうカニに近づいていた。スギヨというメーカー(日本ではじめてカニカマを作った)の商品は表面をぼそぼそに加工していた。よりカニに似せるためだ。そしてカニ酢がついている。カニ酢をつけて食べたらカニを食べている気分になった。たれマジック。 ちなみにこのメーカーが展示していた野菜のカツにはトンカツソースがついていた。こういう周りからリアリティを増してゆく方法は共感できる。
【3月16日 AFP】ニューヨーク(New York)マンハッタン(Manhattan)の工事現場で15日、大型クレーンが倒壊、現場近くのアパートを直撃した。マイケル・ブルームバーグ(Michael Bloomberg)市長は、この事故で少なくとも4人が死亡、10人以上が負傷したと発表した。(c)AFP
2008年3月16日、中国チベット(Tibet)自治区ラサ(Lhasa)で、連れて行かれる少年を映した中国中央テレビ(China Central Television、CCTV)の映像。(c)AFP 【3月17日 AFP】中国チベット(Tibet)自治区で発生した暴動を受け、隣接する四川(Sichuan)省アバ(Ngawa)県でも16日、チベット族による反中国デモが発生、警官隊が発砲し、少なくとも7人が死亡した。チベット支援団体などが、目撃者の話として伝えた。 デモがあったアバ県は、チベット自治区との境界にあり、チベット族が人口の大半を占める。チベット支援団体「チベットのための国際キャンペーン(International Campaign for Tibet、ICT)」によると、警官隊の発砲で7人が死亡したほか、多くの負傷者も出ているという。インドに拠点を置く別の支援団体は、僧侶を含め13
■国内はYou Tubeも、BBCもアクセス禁止。ラサの電話は故障を装い、メールは届かない。一方で、中国CCTVは、抜き身の刀をさげた凶暴そうなチベット族の暴徒の姿をうつし、チベット族の無法を強調している。中国のネット世論は「チベット独立派を殲滅せよ!」「不要軟手(手加減などいらない!)」と雄叫びをあげ、鎮圧部隊は正義の味方扱いだ。見事な情報統制と世論誘導!さすが。 ■しかし、国際社会では北京五輪ボイコット要求拒否が主流。さすが!中国の外交力、そしてパブリック・ディプロマシー力。日本も爪の垢でも煎じてのませてもらおう。 ■今回、中国はCCTVなどで、現地の暴動の映像を流したが、中国的にはこれが成功だった。隠蔽しなかった分、情報公開の透明性は前よりまし、と国際社会に思わせ、海外メディアも、この同じ映像使い、公式発表を中心に報道した。赤い衣のラマ僧が商店を破壊したり、チベット族の若者が中国
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