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2016年6月12日のブックマーク (4件)

  • 卵料理の新世界!ふわふわプリプリ自由自在 - NHK ガッテン!

    料理のニューウェーブ!プリプリのゆで卵や目玉焼き、究極の卵かけごはん!そんな卵の新世界をお宅で楽しむ大きなカギは、「冷蔵庫で少し寝かせた卵」を使うことでした。 実は、少し寝かせた卵がおいしいことは、美の国フランスでは広く知られています。「卵は時間がたつほど悪くなる」と思ったら大間違いで、感や白身の泡立ちは、あえて時間をおいた卵の方がはるかに上だったんです。 プリプリの白身が最高においしい「ゆで卵」や「目玉焼き」。さらには、全国1400種類の「卵かけごはん」の中から、ナンバーワンのおいしさと言われる逸品まで。卵の来のおいしさと楽しさをご紹介します! 卵の賞味期限はいったいどのようにつけられているのでしょう。試しにどのくらい賞味期限が過ぎてもべられるのか番組が調べてみたところ、なんと賞味期限を4か月過ぎた卵をべたことがある人たちを発見。その卵を検査してみたころ、中毒の原因となるサ

    卵料理の新世界!ふわふわプリプリ自由自在 - NHK ガッテン!
    anhelo
    anhelo 2016/06/12
    賞味期限は、生で食べる場合の期限で、通常採卵日から2~3週間。サルモネラ菌入りでも安全。加熱では賞味期限切れ~2週間迄
  • 肩コリも転倒も防ぐ!新常識“伸ばさない”ストレッチ! - NHK ガッテン!

    今回のテーマは、 「ストレッチ」 です。 ストレッチというと、体をやわらかくすることで、スポーツ時の ケガ予防 や、 転倒事故 を防ぐ といった効果をイメージしますよね。 ところが、最新の研究によると、なんと 「ストレッチしてもケガの予防にはならない」 ということが明らかになったのです。 では、どうすればよいのか徹底調査したところ、その答えはなんと、ブラジルにありました! じつは、 ある体操 をするだけで、転びにくい体になるだけでなく、思わぬ効果があることもわかったんです! つらい 肩こりにも効果 があり、世界のスポーツ界でも注目を集めているという、この体操のやり方から、今まで常識とされてきた「ストレッチ=ケガ予防」にならない理由まで、 ストレッチの新常識 をお伝えします。 すばらしきストレッチ!! でも……ちょっと待った! 『倒れるまで腕立てだ! 天突き運動だ!』……ご年配の方の中には、

    肩コリも転倒も防ぐ!新常識“伸ばさない”ストレッチ! - NHK ガッテン!
    anhelo
    anhelo 2016/06/12
    ストレッチで筋肉伸ばすと 筋肉緩み筋力低下、伸びて長くなり、捻挫しないよう足に力入れるべき時に力入らず捻挫。柔軟性upも、筋力低下で怪我予防できず。伯サッカーのアロンガメント・ジナミコ、ふりふりストレッチ
  • 卵の殻を割ってから孵化させたスーパー高校生に世界中が注目

    子供の頃、もしかしたらひよこが孵るかもしれないと思い、卵を温めた経験がある人もいるのではないだろうか。最近、日の高校生が一度殻を割った卵を孵化させることに成功したとして世界的な注目を集めている。 注目されているのは、千葉県にある生浜高校の生物部「チームピヨちゃん」。可愛い名前から受ける印象とは正反対に研究は格的である。 ▼まずサランラップの一部を伸ばす。 ▼卵を割ってあらかじめサランラップの伸ばしておいた部分に入れる。 ▼被せたサランラップに穴をあける。 ▼孵卵器の中へ入れる。透明なカップの中で成長の過程を観察することができる。 ▼心臓が形成された。 ▼1週間後、胚盤が徐々にひよこへ変化している。 ▼体が完成していく。 ▼足が出来上がっていくのが分かる。 ▼21日目には体のほとんどの部分が出来上がる。そして… ▼生徒の横を元気に走り回るひよこ。 ▼さらにうずらの殻無し孵化の実験では、日

    卵の殻を割ってから孵化させたスーパー高校生に世界中が注目
    anhelo
    anhelo 2016/06/12
    千葉県生浜高校生物部、一度殻を割った鶏卵を孵化に成功
  • 松下奈緒の父親 三井住友アセットマネジメントの新社長だった - ライブドアニュース

    by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 三井住友アセットマネジメントが27日、松下隆史氏を新社長に迎える 松下氏は女優の松下奈緒の父親で、エリート然とした紳士だという 松下氏の社長就任は「抜擢人事」との声が一部にはある 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子

    松下奈緒の父親 三井住友アセットマネジメントの新社長だった - ライブドアニュース
    anhelo
    anhelo 2016/06/12
    三井住友アセットマネジメントの社長人事、2016/6/27付でSMBCベンチャーキャピタル副社長の松下隆史氏を新社長に。松下奈緒の父。大阪大学法学部卒、住友銀行入行、執行役員を経て、2014年~SMBCベンチャーキャピタル副社長